በፊኖልስ እና ፖሊፊኖልስ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ፌኖል በሃይድሮክሳይል ቡድን የሚተካ የቤንዚን ቀለበት ያለው ጥሩ መዓዛ ያለው ውህድ ሲሆን ፖሊፊኖልስ ደግሞ ከአንድ በላይ የፌኖሊክ ቡድን የያዙ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ውህዶች ናቸው።
ሁለቱም ፌኖሎች እና ፖሊፊኖሎች የሃይድሮክሳይል ቡድን (-OH) እንደ ተግባራዊ ቡድናቸው ይይዛሉ። እነዚህ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ኦርጋኒክ ውህዶች ናቸው።
Phenols ምንድን ናቸው?
Phenols የኬሚካል ፎርሙላ ያላቸው ኦርጋኒክ ውህዶች HO-C6H5 እነዚህ የቤንዚን ቀለበት ስላላቸው ጥሩ መዓዛ ያላቸው ውህዶች ናቸው። ፌኖል ተለዋዋጭ የሆነ ነጭ ጠንካራ ሆኖ ሊሠራ ይችላል.ይህ ውህድ በሃይድሮክሳይል የ phenol ቡድን ውስጥ ተንቀሳቃሽ ፕሮቶን በመኖሩ ምክንያት በመጠኑ አሲድ የሆነ ውህድ ነው። እንዲሁም ቃጠሎን ለመከላከል የፌኖል መፍትሄዎችን በጥንቃቄ መያዝ አለብን።
ስእል 01፡ የPhenol መዋቅር
Phenol ከድንጋይ ከሰል በማውጣት ሊመረት ይችላል። ዋናው የማምረት ዘዴ ከፔትሮሊየም የተገኘ መኖ ነው. የ phenol ምርት ሂደት "የኩምኔ ሂደት" ነው. ይህ ነጭ ጠንካራ የ phenol ጣፋጭ ሽታ አለው. ከዚህም በላይ በፖላሪቲው ምክንያት በውሃ ውስጥ ይሟሟል።
Phenol የኦክስጂን አቶም ብቸኛ የኤሌክትሮኖች ጥንዶች ለቀለበት መዋቅር ስለሚለግሱ በኤሌክትሮፊል የመተካት ምላሽ ይሰጠዋል። ስለዚህ, ሃሎጅንን, አሲል ቡድኖችን, ሰልፈርን የያዙ ቡድኖችን ጨምሮ ብዙ ቡድኖች, ወዘተ.በዚህ የቀለበት መዋቅር መተካት ይቻላል. ከዚንክ አቧራ ጋር በማጣራት ፌኖልን ወደ ቤንዚን መቀነስ ይቻላል።
ፖሊፊኖልስ ምንድን ናቸው?
Polyphenols ከአንድ በላይ የፌኖሊክ ቡድንን የያዙ ትልቅ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ውህዶች ናቸው። እነዚህ ውህዶች እንደ ተፈጥሯዊ ወይም እንደ ሰው ሰራሽ ውህድ ሊደረጉ ይችላሉ. አንዳንድ ጊዜ, ከፊል-ሰው ሠራሽ ቅርጾችም ሊኖሩ ይችላሉ. ፖሊፊኖሎች ብዙውን ጊዜ እንደ በጣም ትልቅ ውህዶች ሊገኙ ይችላሉ. ከዚህም በላይ እነዚህ ውህዶች በሴል ቫኪዩሎች ውስጥ ይቀመጣሉ. የ polyphenols ሞለኪውላዊ ክብደት በሴል ሽፋኖች ላይ በፍጥነት እንዲሰራጭ ያስችላቸዋል።
ምስል 02፡ ከዕፅዋት የተገኘ ፖሊፊኖል፣ ታኒክ አሲድ
ከዚህም በተጨማሪ ፖሊፊኖሎች ከሃይድሮክሳይል ቡድኖች ውጭ ሄትሮአቶሚክ ተተኪዎች አሏቸው። የኤተር ቡድኖች እና ኤስተር ቡድኖች የተለመዱ ናቸው.የእነዚህን ሞለኪውሎች ኬሚካላዊ ባህሪያት ግምት ውስጥ ሲገቡ, ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቡድኖች በመኖራቸው ምክንያት UV / የሚታይ የመሳብ ችሎታ አላቸው. በተጨማሪም autofluorescence ንብረቶች አላቸው. በተጨማሪም፣ ለኦክሳይድ በጣም ምላሽ ይሰጣሉ።
የእነዚህን ውህዶች አጠቃቀም ሲያስቡ፣ሰዎች በተለምዶ እንደ ማቅለሚያ ይጠቀሙበታል። በተጨማሪም፣ እንደ፡ ያሉ አንዳንድ ባዮሎጂያዊ አጠቃቀሞች አሉ።
- በእፅዋት ውስጥ የእድገት ሆርሞን መውጣቱ
- በእፅዋት ውስጥ የእድገት ሆርሞንን ማፈን
- በመብሰል እና ሌሎች የእድገት ሂደቶች ውስጥ ያሉ ሞለኪውሎችን እንደ ምልክት ምልክት ያድርጉ
- ከማይክሮባይል ኢንፌክሽኖች መከላከል።
በPhenols እና Polyphenols መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
በፊኖልስ እና ፖሊፊኖልስ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ፌኖል በሃይድሮክሳይል ቡድን የሚተካ የቤንዚን ቀለበት ያለው ጥሩ መዓዛ ያለው ውህድ ሲሆን ፖሊፊኖልስ ደግሞ ከአንድ በላይ የፌኖሊክ ቡድን የያዙ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ውህዶች ናቸው።በተጨማሪም ፌኖሎች በአንድ ሞለኪውል አንድ የፌኖሊክ ቡድን ሲይዙ ፖሊፊኖሎች በአንድ ሞለኪውል ከአንድ በላይ የፌኖሊክ ቡድን ይይዛሉ።
የሚከተለው ሠንጠረዥ በ phenols እና polyphenols መካከል ያለውን ልዩነት ያጠቃልላል።
ማጠቃለያ - ፌኖልስ vs ፖሊፊኖልስ
ሁለቱም ፌኖሎች እና ፖሊፊኖሎች የሃይድሮክሳይል ቡድን (-OH) እንደ ተግባራዊ ቡድናቸው ይይዛሉ። እነዚህ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ኦርጋኒክ ውህዶች ናቸው። በ phenols እና በፖሊፊኖልስ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ፌኖል በሃይድሮክሳይል ቡድን የሚተካ የቤንዚን ቀለበት ያለው ጥሩ መዓዛ ያለው ውህድ ሲሆን ፖሊፊኖል ግን ከአንድ በላይ የፌኖሊክ ቡድን የያዙ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ውህዶች ናቸው።
