በፍላቮኖይድ እና ፖሊፊኖልስ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ፍላቮኖይድ በአጠቃላይ ባለ 15 ካርቦን አጽም ሲይዝ ፖሊፊኖሎች ግን የተለያዩ የካርበን አጽሞችን ይይዛሉ።
Flavonoids የ polyphenols ቡድን ናቸው። ይሁን እንጂ ሁሉም ፖሊፊኖሎች flavonoids አይደሉም. በተጨማሪም ፍላቮኖይድ በተፈጥሮ የሚገኙ ውህዶች ሲሆኑ ፖሊፊኖሎች ግን ተፈጥሯዊ፣ ከፊል-ሰው ሠራሽ ወይም ሰው ሠራሽ ሊሆኑ ይችላሉ።
Flavonoids ምንድን ናቸው?
Flavonoids የ polyphenolic ውህዶች ቡድን ናቸው። እነሱ የእጽዋት እና የፈንገስ ሁለተኛ ደረጃ metabolites ናቸው. የፍላቮኖይድ ኬሚካላዊ መዋቅር ሲታሰብ በአጠቃላይ 15-ካርቦን አጽም አላቸው. እዚያ፣ ሁለት የፔኒል ቀለበቶች እና ሄትሮሳይክል ቀለበት አለው።
ስእል 01፡ የፍላቮኖይድ መሰረታዊ መዋቅር
በመሆኑም አወቃቀሩን C6-C3-C6 ብለን ልንሰይመው እንችላለን። ሶስት ዋና ዋና የፍላቮኖይድ ዓይነቶች አሉ፡
- ባዮፍላቮኖይድ
- ኢሶፍላቮኖይድ
- Neoflavonoids
ከላይ ያሉት ሁሉም መዋቅሮች ኬቶን የያዙ ውህዶች ናቸው። በእጽዋት ውስጥ የእነዚህን ውህዶች ተግባር ግምት ውስጥ በማስገባት በጣም ጠቃሚው ተግባር የአበባው ቀለም እንደ ተክል ቀለም ይሠራል. እዚያም ቢጫ, ቀይ ወይም ሰማያዊ ቀለም ይፈጥራል. እነዚህ ቀለሞች በአበባ ቅጠሎች ላይ እንደ ነፍሳት ያሉ የአበባ ዱቄት እንስሳትን ለመሳብ እንደ ስልት ይገኛሉ. ከዚህም በላይ እነዚህ ውህዶች በ UV ማጣሪያ, ናይትሮጅን ማስተካከል, የአበባ ማቅለሚያ, ወዘተ.
ፖሊፊኖልስ ምንድን ናቸው?
Polyphenols በኬሚካላዊ አወቃቀራቸው ውስጥ ከአንድ በላይ phenolic ቡድኖችን ያካተቱ ትላልቅ ውህዶች ናቸው። እነዚህ ውህዶች ተፈጥሯዊ ወይም ሰው ሠራሽ ናቸው. አንዳንድ ጊዜ ከፊል-ሰው ሠራሽ ቅርጾችም አሉ. ብዙውን ጊዜ, እነዚህ በጣም ትልቅ ውህዶች ናቸው. ከዚህም በላይ እነዚህ ውህዶች በሴል ቫኩዩሎች ውስጥ ይቀመጣሉ. የእነዚህ ውህዶች ሞለኪውላዊ ክብደት በሴል ሽፋኖች ላይ በፍጥነት እንዲሰራጭ ያስችላቸዋል።
በተጨማሪ፣ እነዚህ ውህዶች ከሃይድሮክሳይል ቡድኖች ውጭ ሄትሮአቶሚክ ተተኪዎች አሏቸው። እዚያም የኤተር ቡድኖች እና የአስቴር ቡድኖች የተለመዱ ናቸው. የእነዚህ ሞለኪውሎች ኬሚካላዊ ባህሪያት ግምት ውስጥ ሲገቡ, ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቡድኖች በመኖራቸው ምክንያት UV / የሚታይ የመሳብ ችሎታ አላቸው. እንዲሁም, autofluorescence ባህሪያት አላቸው. ከዚህ ውጪ ለኦክሳይድ በጣም ምላሽ ይሰጣሉ።
ምስል 02፡ የኤልላጂክ አሲድ አወቃቀር - በብዙ ፍራፍሬ እና አትክልቶች ውስጥ የሚገኝ የተፈጥሮ ፌኖል አንቲኦክሲዳንት
የእነዚህን ውህዶች አጠቃቀም ሲያስቡ ሰዎች በተለምዶ እንደ ማቅለሚያ ይጠቀሙበት ነበር። በተጨማሪም፣ እንደ ያሉ አንዳንድ ባዮሎጂያዊ አጠቃቀሞች አሉ።
- በእፅዋት ውስጥ የእድገት ሆርሞን መውጣቱ
- በእፅዋት ውስጥ የእድገት ሆርሞንን ማፈን
- በመብሰል እና ሌሎች የእድገት ሂደቶች ውስጥ ያሉ ሞለኪውሎችን እንደ ምልክት ምልክት ያድርጉ
- ከማይክሮባይል ኢንፌክሽኖች መከላከል።
በFlavonoids እና Polyphenols መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
Flavonoids የፖሊፊኖሊክ ውህዶች ቡድን ሲሆኑ ፖሊፊኖሎች ደግሞ በኬሚካላዊ መዋቅራቸው ከአንድ በላይ የፌኖሊክ ቡድኖችን ያካተቱ ትላልቅ ውህዶች ናቸው። በ flavonoids እና polyphenols መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ፍላቮኖይድ በአጠቃላይ ባለ 15 ካርቦን አጽም ሲይዝ ፖሊፊኖሎች ደግሞ የተለያዩ የካርበን አጽሞችን ይይዛሉ።በተጨማሪም ፍላቮኖይዶች በተፈጥሮ የተገኙ ውህዶች ሲሆኑ ፖሊፊኖሎች ደግሞ ተፈጥሯዊ፣ ከፊል-ሰው ሠራሽ ወይም ሰው ሠራሽ ሊሆኑ ይችላሉ። ስለዚህ ይህ በፍላቮኖይድ እና በፖሊፊኖል መካከል ያለው ሌላ ልዩነት ነው።
ማጠቃለያ – Flavonoids vs Polyphenols
ሁሉም ፍላቮኖይዶች ፖሊፊኖሎች ናቸው፣ነገር ግን ሁሉም ፖሊፊኖሎች ፍላቮኖይድ አይደሉም። ስለዚህ በፍላቮኖይድ እና በፖሊፊኖል መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ፍላቮኖይድ በአጠቃላይ ባለ 15 ካርቦን አጽም ሲይዝ ፖሊፊኖሎች ግን የተለያዩ የካርበን አጽሞችን ይይዛሉ።
