በግላይን እና ኤል ግሊሲን መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ግሊሲን ፕሮቲኖችን የሚያመርት አሚኖ አሲድ ሲሆን ኤል ግሊሲን ግን የ glycine አይሶመር ነው።
Glycine አሚኖ አሲድ ነው። በሁለት ኢሶሜሪክ ቅርጾች ሊከሰት ይችላል-D glycine እና L glycine, እርስ በእርሳቸው መዋቅራዊ isomers ናቸው. ከነሱ መካከል ኤል ግሊሲን በሰው አካል ውስጥ የተረጋጋ እና በጣም የተለመደ ኢሶመር ነው ምክንያቱም በሴሎች የሚጠቀሙት ኤል የአሚኖ አሲዶች ዓይነቶች ብቻ ናቸው።
Glycine ምንድነው?
Glycine ፕሮቲኖችን ለመገንባት የሚረዳ አሚኖ አሲድ ነው። ያውና; እሱ የፕሮቲኖች ግንባታ ነው እና በፕሮቲንጂኒክ አሚኖ አሲዶች ምድብ ውስጥ ይወድቃል።እንዲሁም, እንደ የጎን ሰንሰለት አንድ ነጠላ ሃይድሮጂን አቶም አለው. ስለዚህ, በአሚኖ አሲዶች መካከል በጣም ቀላሉ ነው. የኬሚካላዊ ቀመሩ NH2‐CH2‐COOH ሲሆን የሞላር ክብደት 75.06 ግ/ሞል ነው። በተጨማሪም, በመደበኛ የሙቀት መጠን እና ግፊት ላይ እንደ ነጭ ጠንካራ ሆኖ ይታያል. የማቅለጫው ነጥብ 233 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ነው, እና ከዚህ የሙቀት መጠን በላይ, ውህዶች መበስበስ አለባቸው. ግሊሲንን በ"Gly" ልንጠቁም እንችላለን።
ሥዕል 01፡ የGlycine ገጽታ
የግሊሲን ተቀዳሚ ምንጮች ስጋ፣የዓሳ የወተት ተዋጽኦዎች፣ጥራጥሬዎች፣ወዘተ እነዚህ በፕሮቲን የበለፀጉ ምግቦች ናቸው። በተጨማሪም ግሊሲንን እንደ መድኃኒት ስኪዞፈሪንያ፣ ስትሮክ፣ የእንቅልፍ ችግር፣ ቤንጅን ፕሮስታቲክ ሃይፐርፕላዝያ (BPH)፣ ሜታቦሊክ ሲንድረም ወዘተ ለማከም ልንጠቀምበት እንችላለን።ሌሎች አጠቃቀሞች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡
- እንደ ምግብ ውስጥ - እንደ የቤት እንስሳት ምግብ እና የእንስሳት መኖ እንደ ተጨማሪ ንጥረ ነገር
- የኮስሞቲክስ መተግበሪያዎች - በመዋቢያዎች ውስጥ እንደ ማቋቋሚያ ወኪል ሆኖ ያገለግላል
- የኬሚካል መኖ - ለተለያዩ ኦርጋኒክ ውህዶች ውህደት ጠቃሚ
L Glycine ምንድነው?
L glycine የአሚኖ አሲድ ግላይሲን ኢሶመር ነው። እንደ D isomer እና L isomer ያሉ ሁለት የ glycine መዋቅራዊ isomers አሉ። ኤል ኢሶመር ወይም ኤል ግሊሲን በጣም የተለመደው ቅርጽ ነው ምክንያቱም ሴሎቻችን የሚጠቀሙት ይህን አይስመር ብቻ ነው። ስለዚህ, L glycine ከ D glycine ጋር ሲነፃፀር በባዮሎጂካል ስርዓቶች ውስጥ በብዛት ይገኛል. ከዚህም በላይ ከላይ የተመለከትናቸው ንብረቶች እና አፕሊኬሽኖች ለ L glycine ናቸው ምክንያቱም እሱ ለእኛ አስፈላጊ የሆነው ኢሶመር ስለሆነ።
በጊሊሲን እና በኤል ግሊሲን መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
Glycine ፕሮቲኖጅኒክ አሚኖ አሲድ ሲሆን እንደ D glycine እና L glycine ያሉ ሁለት መዋቅራዊ ኢሶመሮች አሉት። ስለዚህ በ glycine እና L glycine መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ግሊሲን ፕሮቲኖችን የሚያመርት አሚኖ አሲድ ሲሆን ኤል ግሊሲን ግን የ glycine አይሶመር ነው።
ማጠቃለያ - ግሊሲን vs ኤል ግሊሲን
በግላይን እና ኤል ግሊሲን መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ግሊሲን ፕሮቲኖችን የሚያመርት አሚኖ አሲድ ሲሆን ኤል ግሊሲን ግን የ glycine አይሶመር ነው። ስለ glycine ስንናገር በእውነቱ ስለ L glycine እንነጋገራለን ምክንያቱም እሱ በባዮሎጂያዊ ስርዓቶች ውስጥ በጣም የተረጋጋ እና የተለመደ ቅርፅ ነው። ሴሎቻችን የሚጠቀሙት L isomer ብቻ ስለሆነ ነው። በተጨማሪም ይህ ውህድ የመድኃኒት አፕሊኬሽኖችን ጨምሮ ብዙ አፕሊኬሽኖች አሉት።
