በሊፕፊሊክ እና በሃይድሮፊሊክ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት የሊፕፊል ንጥረ ነገሮች በሊፒድስ ወይም ስብ እና ሌሎች የሊፕፊል አሟሚዎች ውስጥ የመዋሃድ ወይም የመሟሟት አዝማሚያ ሲኖራቸው የሃይድሮፊሊክ ንጥረነገሮች ግን በውሃ እና በሌሎች የሃይድሮፊል መሟሟቶች ውስጥ ይቀላቀላሉ ወይም ይሟሟሉ።
ሊፒፊሊክ እና ሀይድሮፊሊክ የሚሉት ቃላቶች ንጥረ ነገሮችን እንደ ሟሟቸው ለመሰየም የምንጠቀምባቸው ቅጽል ናቸው። የሊፕፋይሊክ ንጥረ ነገር የሊፕፋይሊዝም ንብረት አለው; በተመሳሳይም የሃይድሮፊሊክ ንጥረነገሮች የሃይድሮፊሊቲዝም ባህሪ አላቸው።
ሊፖፊል ምንድን ነው?
Lipophilic የንጥረ ነገር በሊፒድስ ወይም ስብ ውስጥ የመሟሟት ችሎታን ያመለክታል።ቅባቶች እና ቅባቶች ፖላር ያልሆኑ እንደመሆናቸው መጠን የሊፕፊል ንጥረነገሮች እንዲሁ ፖላር ያልሆኑ ናቸው ("እንደ ሟሟት" ደንብ)። lipophilicity የሚለው ቃል ብዙውን ጊዜ ከባዮሎጂካል እንቅስቃሴዎች ጋር ይዛመዳል; መድሃኒቱ በሰውነት ውስጥ እንዲሰራጭ እና ከሰውነት እንዲወገድ የሚያደርገው ብቸኛው በጣም አስፈላጊው አካላዊ ንብረት ነው ።
ስእል 01፡ Lipids Lipophilic
በርካታ የሊፕፊል ንጥረ ነገሮች (ለምሳሌ፡- ስብ-የሚሟሟ ቪታሚኖች፣ኮሌስትሮል፣ትራይግሊሰርይድ) ለህይወት አስፈላጊ ናቸው። ስለዚህ, ሰውነታችን ወደ ዒላማው በብቃት ወስዶ ማጓጓዝ አለበት. ይሁን እንጂ የሰውነት ፈሳሽ በአብዛኛው ሃይድሮፊክ ነው; ስለዚህ, እነዚህ ንጥረ ነገሮች በውስጡ ሊሟሟ አይችሉም. ስለዚህ ሰውነት ከሊፕፊል ንጥረ ነገሮች ጋር ሊጣበቁ የሚችሉ "ተሸካሚዎችን" ይጠቀማል እና ወደ ዒላማው ይሸከሟቸዋል.
ሀይድሮፊሊክ ምንድነው?
Hydrophilic የንጥረ ነገር በውሃ ወይም በሌላ ሃይድሮፊል መሟሟት የመሟሟት ችሎታን ያመለክታል። እዚህ ደግሞ "እንደ ሟሟት" የሚለው መመሪያ ተግባራዊ ይሆናል. ሃይድሮፊሊካል የሆኑት ንጥረ ነገሮች ሃይድሮፊል ይባላሉ. ወደ የውሃ ሞለኪውሎች ይሳባሉ እና ከእነሱ ጋር መስተጋብር ይፈጥራሉ፣ በዚህም በመጨረሻ ይሟሟሉ። በሌላ በኩል በውሃ ውስጥ የማይሟሟት ንጥረ ነገሮች "ሃይድሮፎቢስ" ናቸው.
ሥዕል 02፡የህዋስ ሜምብራን ሀይድሮፊሊክ እና ሀይድሮፎቢክ ክፍሎች
የሃይድሮፊል ንጥረ ነገሮች በመሠረቱ የዋልታ ሞለኪውሎች (ወይም የሞለኪውል ክፍል) ናቸው። የሃይድሮጂን ትስስር መፍጠር ይችላሉ. አንዳንድ ጊዜ ንጥረ ነገሮች ሁለቱም ሃይድሮፊሊክ እና ሃይድሮፎቢክ ክፍሎች አሏቸው። የሃይድሮፎቢክ ክፍል lipophilic (ወይም አይደለም) ሊሆን ይችላል.የሃይድሮፊሊክ ንጥረ ነገሮች ምሳሌዎች እንደ አልኮሆል ያሉ የሃይድሮክሳይል ቡድን ያላቸው ውህዶች ያካትታሉ።
በሊፖፊል እና ሀይድሮፊሊክ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
በሟሟ ውስጥ ያለው ውህድ የመሟሟት ሁኔታ እንደ ውህዱ ኬሚካላዊ መዋቅር ይወሰናል። የሊፕፋይል ንጥረነገሮች የፖላር ያልሆነ መዋቅር አላቸው, እና ሃይድሮፊሊክ ውህዶች የዋልታ መዋቅሮች አሏቸው. በተጨማሪም ፣ በሊፕፊሊክ እና በሃይድሮፊሊክ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት የሊፕፊሊክ ንጥረነገሮች ከሊፒዲዶች ወይም ቅባቶች እና ሌሎች የሊፕፊል አሟሚዎች ጋር የመዋሃድ ወይም የመሟሟት አዝማሚያ ያላቸው ሲሆን የሃይድሮፊሊክ ንጥረ ነገሮች በውሃ እና በሌሎች የሃይድሮፊል መሟሟቶች ውስጥ ይቀላቀላሉ ወይም ይሟሟሉ። ለሊፊፊሊክ ንጥረ ነገሮች ምሳሌዎች በስብ የሚሟሟ ቪታሚኖች፣ ሆርሞኖች፣ አሚኖ አሲዶች፣ ሃይድሮካርቦን ውህዶች እና ሌሎችም ሲሆኑ የሃይድሮፊሊክ ንጥረ ነገሮች ምሳሌዎች አልኮሆል፣ ስኳር፣ ጨው፣ ሳሙና እና የመሳሰሉትን ያካትታሉ።
ማጠቃለያ - ሊፖፊል vs ሃይድሮፊል
ሊፒፊሊክ እና ሀይድሮፊሊክ የሚሉት ቃላት የውህዶችን ሟሟነት የሚገልጹ ቅጽል ናቸው። በሊፕፊሊክ እና በሃይድሮፊሊክ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ሊፒፊሊክ የንጥረ ነገር በሊፒድስ ወይም ስብ ውስጥ የመሟሟት ችሎታን ሲያመለክት ሃይድሮፊሊክ ደግሞ አንድ ንጥረ ነገር በውሃ ውስጥ ወይም በሌላ የውሃ ውስጥ መሟሟት ችሎታን ያሳያል።
