በእንጉዳይ እና በእንቁላጣ ሰገራ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት እንጉዳዮቹ የሚበሉ እና የሚጣፍጥ ሲሆኑ የእግር ጣት ወንበር ደግሞ መርዛማ እና የማይበላ መሆኑ ነው።
እንጉዳይ በፕሮቲን፣ ቫይታሚንና ማዕድን የበለፀገ በመሆኑ በጣም ጥሩ ጣዕምና ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች ስላሉት እንደ አልሚ ምግብ ያገለግላሉ። በዓለም ዙሪያ እያደገ የመጣውን የሰዎችን ፍላጎት ለማሟላት ለንግድ እየተመረቱ ቢሆንም በሣር ሜዳዎችና በጓሮ አትክልቶች ውስጥ በብዛት የሚታዩ የአንዳንድ እንጉዳዮች ፍሬ የሚያፈሩ አካላት ናቸው። ይሁን እንጂ ሁሉም እንጉዳዮች ሊበሉ አይችሉም. አንዳንድ እንጉዳዮች መርዛማ እና መርዛማ ናቸው. ስለዚህ, የማይበሉ ናቸው. Toadstool እነዚህን ለመመገብ የማይመቹ መርዛማ እንጉዳዮችን ለማመልከት የሚጠቀም ሳይንሳዊ ያልሆነ ስም ነው።
እንጉዳይ ምንድን ናቸው?
እንጉዳዮች የአንዳንድ ፈንገሶች ሥጋ ያላቸው ዣንጥላ ቅርጽ ያላቸው የፍራፍሬ አካላት ናቸው። እነዚህ መዋቅሮች ከመሬት በላይ የሚያድጉ ሲሆን የእነሱ ማይሴሊያ ከመሬት በታች ይበቅላል. ኮፍያ እና ግንድ ያላቸው ማክሮስኮፒክ መዋቅሮች ናቸው። ብዙ እንጉዳዮች ሊበሉ የሚችሉ ናቸው. ነጭ የአዝራር እንጉዳይ በብዙ ባህሎች በጣም ተወዳጅ የሆነው የእንጉዳይ አይነት ለጣዕሙ እና እንዲሁም ብዙ በሽታዎችን ለማከም የሚረዳ ሃይል ነው።
ምስል 01፡ እንጉዳይ
እንጉዳዮች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ምግቦች በመባል ይታወቃሉ። ከዚህም በላይ እንደ ጥሬም ሆነ እንደበሰለ በሁለቱም መንገድ ልንጠቀምባቸው እንችላለን። ጥሩ የቫይታሚን B እና D ምንጮች ናቸው. እንደ ሴሊኒየም፣ መዳብ እና ፖታሲየም ያሉ የብዙ ማዕድናት ሀብት ቤት ናቸው። በዓለም ዙሪያ ያሉ ቬጀቴሪያኖች ከስጋ የሚመጡትን የአመጋገብ ፍላጎቶቻቸውን ለማካካስ ብዙውን ጊዜ እንጉዳይን ወደ ምግባቸው ውስጥ ይጨምራሉ።የአለም የእንጉዳይ ምርቶች ግማሽ ያህሉ ከቻይና የሚመጡ ሲሆን በአማካይ እያንዳንዱ ሰው በየዓመቱ ወደ 6 ፓውንድ የሚጠጋ እንጉዳይ ይጠቀማል።
Toadstools ምንድን ናቸው?
Toadstool የተለመደ ወይም ሳይንሳዊ ያልሆነ ቃል ሲሆን መርዘኛ ወይም የማይበሉ እንጉዳዮችን ያመለክታል። እንደ እውነቱ ከሆነ የአንዳንድ ፈንገሶች ፍሬያማ አካላት ናቸው. እንደ እውነቱ ከሆነ ኮፍያ እና ግንድ ያቀፈ የተለመደ የእንጉዳይ መዋቅር ያላቸው እንጉዳዮች ናቸው።
ምስል 02፡ Toadstools
ነገር ግን ቶድስቶል የሚለው ቃል ማንኛውንም የሚበላ ወይም ማንኛውንም ለንግድ የሚያመርት እንጉዳይ አያካትትም። እነዚህ እንጉዳዮች እና እንቁላሎች መርዛማ ስለሆኑ ቶድስቶል መርዛማ እንጉዳዮችን እንደሚያመለክት የተለመደ እምነት ነው። Amanita muscaria ወይም fly agaric ከላይ በስእል 2 እንደሚታየው ቀይ ኮፍያ ያለው ነጭ ቀለም ያለው በጣም የሚታወቅ የቶድስቶል ዝርያ ነው።
በእንጉዳይ እና በቶድስቶል መካከል ያለው ተመሳሳይነት ምንድን ነው?
- እንጉዳይ እና ቶድስቶል የመንግሥቱ ፈንጋይ ፈንገሶች ናቸው።
- በሳይንስ አንድ አይነት ናቸው።
- እንዲሁም የአጋሪካሌስ እና ፊሊም ባሲዲዮሚኮታ ናቸው።
- በተጨማሪ እነሱም ባለብዙ ሴሉላር ፋይላሜንትስ eukaryotes ናቸው።
- ከተጨማሪ እነሱ heterotrophs ናቸው።
- ከዚያም በላይ፣ አግሪኮች ናቸው፣ ይህም የሚያሳየው ሁለቱም ከኮፍያው በታች ዝንጅብል ያላቸው ፈንገሶች ናቸው።
- ከዚህም በተጨማሪ ሁለቱም እርጥበት ባለባቸው ቦታዎች እና በፎቶሲንተሲስ ላይ የተመሰረቱ ስላልሆኑ ጨለማው ጫካ ውስጥ ያድጋሉ።
- ሁለቱም ዣንጥላ ቅርጽ ያላቸው የፍራፍሬ አካላትን ያካትታሉ።
በእንጉዳይ እና በቶድስቶል መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
እንጉዳዮች እና እንቁራሪቶች የአንዳንድ ፈንጋይ ፍሬያማ አካላት ናቸው። ከካፕ እና ከግንድ የተዋቀረ ተመሳሳይ መዋቅር አላቸው.ነገር ግን እንጉዳዮች በአብዛኛው ለምግብነት የሚውሉ ሲሆኑ የቶድስቶል እጢዎች በአብዛኛው መርዛማ ናቸው። በቀላል አነጋገር፣ እንጉዳዮች ለምግብነት የሚውሉ የፈንገስ ፍሬያማ አካላትን ሲያመለክቱ ቶድስቶል ግን የማይበሉ የፈንገስ ፍሬ አካላትን ያመለክታል። ስለዚህ, ይህ በእንጉዳይ እና በቶድስቶል መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ነው. እንዲሁም እንጉዳዮች የሚመረቱት ለንግድ ነው፣ነገር ግን ቶድስቶል አይደለም።
ከዚህም በተጨማሪ አብዛኛዎቹ እንቁላሎች ነጭ ኮፍያዎችን ያመርታሉ። ስለዚህ፣ ይህ በእንጉዳይ እና በቶድስቶል መካከል ያለው ሌላ ልዩነት ነው።
ማጠቃለያ - እንጉዳይ vs Toadstools
እንጉዳይ እና ቶድስቶል የአንዳንድ ፈንጋይ ፍሬያማ አካላትን የሚያመለክቱ ሳይንሳዊ ያልሆኑ ስሞች ናቸው። በቴክኒካዊ ሁኔታ, በእንጉዳይ እና በቶድስቶል መካከል ምንም ልዩነት ባይኖርም, የእነዚህ ሁለት ስሞች አጠቃቀም የተለየ ነው.ስለዚህ በእንጉዳይ እና በእንቅልፍ መካከል ያለውን ልዩነት ጠቅለል አድርገን ስንገልጽ እንጉዳዮቹ ለምግብነት የሚውሉ የፈንገስ ፍሬዎችን ሲያመለክቱ እንጉዳዮቹ ደግሞ የማይበሉትን የፈንገስ ፍሬ የሚያፈራ አካልን ያመለክታሉ ማለት እንችላለን። እንጉዳዮች ለንግድ ዋጋ ያላቸው ናቸው, እና ስለዚህ, እነሱ በገበያ ይመረታሉ. እንደ ፕሮቲኖች፣ ቫይታሚን፣ ማዕድኖች፣ ወዘተ ያሉ ብዙ አይነት ንጥረ ነገሮችን ያቀርባሉ። ጥቅም ላይ ከዋሉ, ህመም ሊያስከትሉ ይችላሉ. ይሁን እንጂ ሁሉም የቶድስቶል እጢዎች በጣም መርዛማ አይደሉም. በተመሳሳይ፣ ሁሉም እንጉዳዮች የሚበሉ አይደሉም።
