በሃይድሮፎቢክ እና በሃይድሮፊሊክ አሚኖ አሲዶች መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ሃይድሮፎቢክ አሚኖ አሲዶች ፖላር ያልሆኑ ሲሆኑ ሃይድሮፊሊክ አሚኖ አሲዶች ግን ዋልታ ናቸው።
አሚኖ አሲዶች የፕሮቲን ህንጻዎች ናቸው። ፕሮቲን የሁሉም ህይወት ያላቸው ፍጥረታት አስፈላጊ አካል የሆነ ግዙፍ ፖሊመር ሞለኪውል ነው። በተጨማሪም አሚኖ አሲዶች እንደ አስፈላጊ እና አስፈላጊ ያልሆኑ አሚኖ አሲዶች በሁለት ዓይነቶች ይከፈላሉ ። ከዚህም በላይ እንደ ፊዚኮኬሚካላዊ ባህሪያቸው እንደ ሃይድሮፊሊክ እና ሃይድሮፎቢክ አሚኖ አሲዶች ልንከፋፍላቸው እንችላለን። በዋነኛነት በፖላሪቲው ላይ ተመስርተው ይለያያሉ።
ሀይድሮፎቢክ አሚኖ አሲዶች ምንድናቸው?
ሃይድሮፎቢክ አሚኖ አሲዶች የፖላር ያልሆነ ተፈጥሮ ያላቸው የአሚኖ አሲዶች አይነት ናቸው። በተመሳሳይም "ሃይድሮፎቢክ" የሚለው ስም የመጣው ከውኃ ("ሃይድሮ" - ውሃ) ጋር ስለማይገናኝ ነው. ውሃ የዋልታ መሟሟት ነው። እነዚህ አሚኖ አሲዶች ፖላር ያልሆኑ በመሆናቸው በውሃ ውስጥ መሟሟት አይችሉም።
ምስል 01፡ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች
በመሆኑም የእነዚህ ውህዶች ሃይድሮፎቢክ ባህሪ የሚፈጠረው በኬሚካላዊ መዋቅራቸው ውስጥ ባሉት የጎን ሰንሰለቶች ምክንያት ነው። አሚኖ አሲድ ማዕከላዊ የካርቦን አቶም ከሃይድሮጂን አቶም ፣ ከካርቦክሳይል ቡድን ፣ ከአሚን ቡድን እና ከጎን ቡድን (አር ቡድን) ጋር የተቆራኘበት አጠቃላይ ቀመር አለው። ይህ አር ቡድን በቀላሉ አቶም (ሃይድሮጂን አቶም) ወይም ረጅም የጎን ሰንሰለት ሊሆን ይችላል። ስለዚህ, የጎን ሰንሰለት በጣም ረጅም ከሆነ እና በአብዛኛው የካርቦን እና የሃይድሮጂን አተሞችን ያካተተ ከሆነ, ሃይድሮፎቢክ ናቸው.በተጨማሪም, ትናንሽ የዲፕሎፕ አፍታዎች አሏቸው. ስለዚህ፣ ከውሃው የመመለስ አዝማሚያ አላቸው።
ከተጨማሪም አስፈላጊ በሆኑ አሚኖ አሲዶች መካከል ያሉት ሃይድሮፎቢክ አሚኖ አሲዶች የሚከተሉት ናቸው።
- Glycine
- አላኒን
- ቫሊን
- Leucine
- Isoleucine
- ፕሮላይን
- Phenylalanine
- Methionine
- Tryptophan
ሀይድሮፊሊክ አሚኖ አሲዶች ምንድናቸው?
ሃይድሮፊል አሚኖ አሲዶች የዋልታ ተፈጥሮ ያላቸው የአሚኖ አሲዶች አይነት ናቸው። "ሃይድሮፊሊክ" የሚለው ስም የመጣው ውሃን ስለሚስብ ነው. ውሃ የዋልታ መሟሟት ስለሆነ እና እነዚህ አሚኖ አሲዶች ዋልታ በመሆናቸው በውሃ ውስጥ ሊሟሟ ይችላሉ።
ምስል 02፡ ሀይድሮፊሊክ አሚኖ አሲዶች፡ ሴሪን
የሃይድሮፊል አሚኖ አሲዶች አጭር የጎን ሰንሰለቶችን ወይም የጎን ሰንሰለት ከሃይድሮፊል ቡድኖች ጋር ይይዛሉ። አብዛኛውን ጊዜ እነዚህ አሚኖ አሲዶች በፕሮቲን ሞለኪውሎች ወለል ላይ ይከሰታሉ, እና ትልቅ የዲፕሎፕ አፍታዎች አሏቸው. በዚህም ምክንያት ውሃ የመሳብ አዝማሚያ አላቸው።
ከተጨማሪም ዋናዎቹ ሃይድሮፊሊክ፣ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች የሚከተሉት ናቸው፡
- ሴሪን
- Threonine
- ሳይስቴይን
- አስፓራጂን
- ግሉታሚን
- ታይሮሲን
በሃይድሮፎቢክ እና በሃይድሮፊሊክ አሚኖ አሲዶች መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
ሃይድሮፎቢክ አሚኖ አሲዶች የፖላር ያልሆነ ተፈጥሮ ያላቸው የአሚኖ አሲዶች ሲሆኑ ሃይድሮፊል አሚኖ አሲዶች ደግሞ የዋልታ ተፈጥሮ ያላቸው የአሚኖ አሲዶች አይነት ናቸው። ስለዚህ, ይህ በሃይድሮፎቢክ እና በሃይድሮፊሊክ አሚኖ አሲዶች መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ነው.በተጨማሪም ሃይድሮፎቢክ አሚኖ አሲዶች በአብዛኛው የካርቦን እና የሃይድሮጂን አቶሞች ያሉት ረጅም የጎን ሰንሰለቶች ሲኖራቸው ሃይድሮፊሊክ አሚኖ አሲዶች ደግሞ አጭር የጎን ሰንሰለቶች ወይም የጎን ሰንሰለት ከሃይድሮፊል ቡድኖች ጋር አሏቸው። በሃይድሮፎቢክ እና በሃይድሮፊሊክ አሚኖ አሲዶች መካከል እንደ ሌላ አስፈላጊ ልዩነት ፣ ሃይድሮፊሊክ አሚኖ አሲዶች በፕሮቲኖች መሃል ላይ ይከሰታሉ።
ከታች ያለው ሥዕላዊ መግለጫ በሃይድሮፎቢክ እና በሃይድሮፊሊክ አሚኖ አሲዶች መካከል ያለውን ልዩነት በዝርዝር ያሳያል።
ማጠቃለያ - Hydrophobic vs Hydrophilic Amino Acids
በአጭሩ አሚኖ አሲዶች የፕሮቲን ህንጻዎች ናቸው። ከዚህም በላይ በፖላሪቲው መሠረት እንደ ሃይድሮፊሊክ እና ሃይድሮፎቢክ አሚኖ አሲዶች ሁለት ዓይነት ዓይነቶች አሉ.በሃይድሮፎቢክ እና በሃይድሮፊሊክ አሚኖ አሲዶች መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ሃይድሮፎቢክ አሚኖ አሲዶች ፖል ያልሆኑ ሲሆኑ ሃይድሮፊሊክ አሚኖ አሲዶች ግን ዋልታ ናቸው።
