በሻጋታ እና እርሾ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ሻጋታዎቹ መልቲሴሉላር ፋይሎሜንትስ ፈንገሶች ሲሆኑ እርሾዎቹ ግን አንድ ሴሉላር ክብ ወይም ሞላላ ፈንገሶች ናቸው።
የኪንግደም ፈንገሶች እንደ እርሾ፣ሻጋታ ዝገት፣ሻጋታ እና እንጉዳይ የመሳሰሉ ዩካሪዮቲክ ረቂቅ ተሕዋስያንን ካካተቱ አምስት መንግስታት ውስጥ አንዱ ነው። በብዙ የስነ-ምህዳር ዓይነቶች ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮችን እንደገና ጥቅም ላይ ለማዋል የሚረዱ በአካባቢ ውስጥ በጣም አስፈላጊ እና ጠቃሚ መበስበስ ናቸው. ከዚህም በላይ ፈንገሶች የተለያዩ የአካል ክፍሎች ቡድን ናቸው. አንዳንዶቹ አንድ ሕዋስ ክብ ፈንገሶች ናቸው. ብዙዎቹ ፊኛ ፈንገሶች ናቸው።
ከእነዚህ ሁለት ዓይነቶች በተጨማሪ አንዳንድ ፈንገሶች የክለብ ቅርጽ ሲኖራቸው አንዳንዶቹ ደግሞ የዱቄት ቅርጾች ናቸው።ይሁን እንጂ አንዳንዶቹ ለጤናችን አደገኛ ሲሆኑ አንዳንዶቹ ደግሞ የተለያዩ የእፅዋትና የእንስሳት በሽታዎችን ስለሚያስከትሉ የተለያዩ የፈንገስ ዓይነቶችን ማጥናት አስፈላጊ ነው። ግን ሁሉም ፈንገሶች መጥፎ አይደሉም. በዚህ መሠረት በኢንዱስትሪዎች ውስጥ በተለይም በአንቲባዮቲክ ምርት ፣ በምግብ ምርት እና በሁለተኛ ደረጃ ሜታቦላይትስ ማውጣት ላይ የተለያዩ የንግድ አፕሊኬሽኖች ያሏቸው በዚህ መንግሥት ውስጥ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ፈንገሶች አሉ። ስለዚህ, ይህ ጽሑፍ ሁለት ዓይነት የፈንገስ ዓይነቶችን ያነጣጠረ ነው; ሻጋታዎች እና እርሾዎች በተለይም ልዩነታቸው. ጽሑፉን ከወረዱ በኋላ፣ በሻጋታ እና እርሾ መካከል ያለውን ልዩነት በተመለከተ መረጃ ያገኛሉ።
ሻጋታ ምንድን ናቸው?
ሻጋታዎች በባህሪያቸው ሃይፋ የሚባል ባለ ብዙ ሴሉላር ፋይበር ማይሲሊየም አላቸው። ሃይፋ ክፍሎች ሊኖሩት ይችላሉ ወይም የላቸውም። በዚህ መሠረት አንዳንድ ፈንገሶች የሴፕቴይት ሻጋታዎች ሲሆኑ ሌሎች ደግሞ አሴፕቴይት ሻጋታዎች ናቸው. እንደ አስፐርጊለስ እና ፔኒሲሊየም ያሉ የተለያዩ ጠቃሚ ፈንገሶችን የሚያጠቃልሉ የፈንገስ ዓይነቶች ናቸው። በዋነኛነት የሚራቡት በግብረ ሥጋ ግንኙነት ነው፣ ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ በጾታም ይራባሉ።የእነዚህ ሻጋታዎች አውታረመረብ እንደ ሃይፋ የ tubular ቅርንጫፎች ተመሳሳይ የዘረመል መረጃን ያቀፈ ነው እናም እንደ አንድ አካል ይታመናል።
ምስል 01፡ ሻጋታ
በምግብ ውስጥ፣ ሻጋታዎች የሚያበቅሉት ደብዘዝ ያለ መልክ እያሳደጉ መበላሸት እና ቀለምን ያስከትላል። በባዮቴክኖሎጂ ውስጥ ወሳኝ ሚና በሚጫወቱበት ጊዜ የተፈጥሮ ቁሳቁሶችን ባዮዲዳዳሽን ያስከትላሉ. ሻጋታዎች ከፍተኛ መጠን ያለው የሻጋታ ስፖሮሲስ ወደ ውስጥ ሲተነፍሱ የአለርጂ ምላሾችን እና የመተንፈስ ችግርን የሚያስከትሉ አደገኛ ይሆናሉ። በተጨማሪም አንዳንድ ሻጋታዎች በተለይ የፈላ ምግቦችን በሚዘጋጁበት ጊዜ በምግብ ምርት ላይ ይረዳሉ. እንዲሁም ሻጋታዎች ለመድኃኒት ዝግጅት እንደ አንቲባዮቲኮች እና ኦርጋኒክ አሲዶችን በማውጣት ረገድ ትልቅ ጥቅም አላቸው።
እርሾዎች ምንድናቸው?
እርሾዎች አንድ ሕዋስ ያላቸው ፈንገሶች በግብረ ሥጋ ግንኙነት የሚራቡ በበቆሎ ወይም በሁለትዮሽ ፊስሽን የሚባዙ ከ1500 በላይ ዝርያዎች ናቸው።በውቅያኖስ፣ በአፈር እና በእጽዋት ቦታዎች ላይ በብዛት እናገኛቸዋለን። እርሾ በምግብ እና መጠጥ ምርት በተለይም በቢራ እና ሌሎች እንደ ጃፓን ሳክ ያሉ የአልኮል መጠጦችን በማምረት ታዋቂ ነው. በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት የእርሾ ዝርያዎች ካርቦሃይድሬትን ወደ ካርቦን ዳይኦክሳይድ እና አልኮሆል የሚቀይር ሳካሮሚሴስ cerevisiae ነው። ይሁን እንጂ በጣም የተለመደው የእርሾ አጠቃቀም ለዳቦ እንደ እርሾ ወኪል ነው።
ምስል 02፡ እርሾዎች
እርሾን በምግብ እና መጠጥ ምርት ከመጠቀም በተጨማሪ አንዳንድ እርሾዎች በሽታ አምጪ ናቸው። ካንዲዳ በቡድን እርሾዎች ስር ከሚመጡት በሽታ አምጪ ፈንገሶች አንዱ ነው. ነገር ግን፣ በሽታ የመከላከል ስርዓታቸው የተዳከመ ሰዎችን ብቻ ነው የሚነኩት።
በሻጋታ እና እርሾ መካከል ያለው ተመሳሳይነት ምንድን ነው?
- ሻጋታ እና እርሾ ፈንገሶች ናቸው።
- ከዚህም በተጨማሪ ሁለቱም eukaryotes እና saprophytes ናቸው።
- እንዲሁም በአፈር ውስጥ ጠቃሚ መበስበስ ናቸው።
- ከተጨማሪም፣ ተመሳሳይ የሕዋስ መዋቅር ይጋራሉ።
- ከዚህም በተጨማሪ የሕዋስ ግድግዳቸው ቺቲንን እንደ ዋና ውህድ ይይዛል።
- ሁለቱም ሻጋታዎች እና እርሾዎች በሽታ የመከላከል አቅማቸው በተዳረጉ ሰዎች ላይ ያሉ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ናቸው።
በሻጋታ እና እርሾ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ሻጋታ እና እርሾዎች ተመሳሳይነት እና ልዩነቶችን የሚጋሩ ሁለት የፈንገስ ቡድኖች ናቸው። ሻጋታዎች ባለ ብዙ ሴሉላር ረቂቅ ተሕዋስያን ሲሆኑ አንዳንዶቹ ቀለም ያላቸው። ሲጠጡ በሽታ አምጪ ይሆናሉ. ከዚህም በላይ ስፖሮቻቸውን በመተንፈስ ምክንያት እንደ አለርጂ እና የመተንፈስ ችግር የመሳሰሉ እጅግ በጣም ብዙ የጤና ችግሮችን ያስከትላሉ. በሌላ በኩል፣ እርሾዎች አንድ ሕዋስ፣ ቀለም፣ ክብ ወይም ሞላላ ቅርጽ ያላቸው ፈንገሶች ናቸው። በተለምዶ, እርሾዎች ምንም ጉዳት የላቸውም. ነገር ግን፣ አሁንም ምግብ ያበላሻሉ፣ ብዙውን ጊዜ ዝቅተኛ የፒኤች መጠን ያላቸው እና ከፍተኛ የስኳር ይዘት ያላቸውን እና ደካማ የመከላከል አቅማቸው ባላቸው ሰዎች ላይ ጉዳት ሊያደርሱ ይችላሉ።ስለዚህ, በሻጋታ እና እርሾ መካከል ያለው ዋነኛው ልዩነት ሴሉላር መዋቅር ነው. ሻጋታዎች ባለ ብዙ ሴሉላር ፋይበር ፈንገሶች ሲሆኑ እርሾዎቹ አንድ ሕዋስ ያላቸው ክብ ፈንገስ ናቸው።
ከዚህም በተጨማሪ፣ በሻጋታ እና በእርሾ መካከል ያለው ሌላው ልዩነት እርሾ ከሻጋታ በተለየ መልኩ ሃይፋ አለመፈጠሩ ነው። ከታች ያለው መረጃ በሻጋታ እና እርሾ መካከል ስላለው ልዩነት ተጨማሪ መረጃ ይሰጣል።
ማጠቃለያ - ሻጋታ vs እርሾ
የኪንግደም ፈንገሶች እንደ ሻጋታ፣ ዝገት፣ እርሾ፣ እንጉዳዮች፣ ወዘተ የመሳሰሉ ዩካሪዮቲክ ረቂቅ ተሕዋስያን ያጠቃልላሉ። ከተለያዩ የፈንገስ ቡድኖች መካከል ሻጋታ እና እርሾ ለንግድ አስፈላጊ ናቸው። ሻጋታዎች እንደ ፈንገስ ያሉ ባለ ብዙ ሴሉላር ክር ናቸው እሱም ሃይፋን ይፈጥራል። በሌላ በኩል, እርሾዎች ክብ ወይም ሞላላ ቅርጽ ያላቸው ነጠላ ሕዋስ ፈንገሶች ናቸው. ስለዚህ, ይህ በሻጋታ እና እርሾ መካከል ያለው ዋና ልዩነት ነው.በተጨማሪም ሻጋታዎች በግብረ-ሥጋ ግንኙነት እና በጾታዊ የመራቢያ ዘዴዎች ይራባሉ ፣ እርሾዎች በዋነኝነት የሚራቡት እንደ ማብቀል እና ሁለትዮሽ ፊስዮን ባሉ በግብረ-ሥጋ ግንኙነት ዘዴዎች ነው።
