በማስረጃ እና በሳፖኖፊኬሽን መካከል ያለው ልዩነት

2024 ደራሲ ደራሲ: Alex Aldridge | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 13:31

በመገለጥ እና በሳፖኖፊኬሽን መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ኢስተርኢፌክሽን ኤስተርን ሲፈጥር saponification ደግሞ አስቴርን ወደ መነሻ ቁሳቁሶቹ መከፋፈል ነው።

አንድ አስቴር የሚፈጠረው ከካርቦኪሊክ አሲድ እና ከአልኮል ነው። ስለዚህ ኢስተር ከካርቦሊክ አሲድ እና ከአልኮል ውስጥ ኤስተር መፈጠር ነው። ሳለ ሳፖኖፊኬሽን ኤስተር ለማምረት የሚያገለግሉትን ካርቦቢሊክ አሲድ እና አልኮሆል ይፈጥራል።

Esterification ምንድን ነው?

Esterification በካርቦክሲሊክ አሲድ እና በአልኮል መካከል ካለው ምላሽ የኢስተር መፈጠር ነው። ይህ ሂደት የምላሹን ማግበር የኃይል መከላከያን ለመቀነስ ቀስቃሽ ያስፈልገዋል. ይህ አመላካች በተለምዶ የአሲድ ማነቃቂያ ነው። በተጨማሪም ፣ የምላሽ ውህዱ መሞቅ አለበት ምክንያቱም የማፍረስ ሂደት ሃይል ይጠይቃል (የ-OH ቡድንን ለማስወገድ የ C-OH ቦንድ ካርቦሊክሊክ አሲድ ለመቁረጥ)።

ሥዕል 1፡ የኤስተር ምስረታ በEsterification

የመምጠጥ ሂደት የሃይድሮክሳይል ቡድን (-OH) የካርቦቢሊክ አሲድ እና የሃይድሮክሳይል ቡድን የአልኮሆል ሃይድሮጂን አቶም መወገድን ያካትታል። በዚህ ሂደት ውስጥ, -OH ቡድን ከካርቦሊክ አሲድ ሲወገድ, እንደ ኤሌክትሮፊይል ይሠራል.እና የአልኮሉ ፕሮቶን ሲወገድ, እንደ ኑክሊዮፊል ይሠራል. ስለዚህ, ይህ ኑክሊዮፊል ከካርቦሊክ አሲድ የተሰራውን ኤሌክትሮፊል ያጠቃል, እና ኤስተር ይፈጥራል. ይህ የውሃ ሞለኪውል እንደ ተረፈ ምርት ይሰጣል። ስለዚህ የውሃው ሞለኪውል ከ -OH ቡድን ከካርቦሊክ አሲድ እና ፕሮቶን ከአልኮል ጥምረት ይሠራል። ስለዚህ አንድ ሰው የውሃ ማድረቂያ ኤጀንትን በመጠቀም ንጹህ ኤስተር ማግኘት ይችላል (ውሃ ከተቀባው ድብልቅ ውስጥ ለማስወገድ)።

Saponification ምንድን ነው?

Saponification የኤስተርን ወደ ካርቦቢሊክ አሲድ እና ወደ አልኮል መከፋፈል ነው። የመፈታት ተቃራኒ ነው። Saponification የሚከሰተው በመሠረት ውስጥ በሚገኝ የውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ነው. የመካከለኛው መሰረታዊ ሁኔታዎች የካርቦሃይድ አኒዮን ከካርቦሊክ አሲድ ቅርጽ የበለጠ የተረጋጋ እንዲሆን ያደርጋሉ. ስለዚህ, ካርቦክሲሌት ion ከኤስተር ይለያል. Saponification የሙቀት ኃይል በማይኖርበት ጊዜ የኃይል መከላከያ ስለሌለው ሊከሰት ይችላል. እዚህ በውሃ ውስጥ የሚገኙት የውሃ ሞለኪውሎች ኤች⁺ ions ይሰጣሉ፣ እና መሰረቱ ለአልኮል እና ለካርቦቢሊክ አሲድ መፈጠር የሚያስፈልጉትን ኦኤች^{– አየኖች ያቀርባል። በቅደም ተከተል.}

ስእል 2፡ አጠቃላይ የሳፖኖፊኬሽን ሂደት

Saponification ምላሽ ዘዴ፡

1. Nucleophilic ጥቃት
2. ዳግም ዝግጅት
3. የተወው ቡድን መወገድ
4. Deprotonation

የሃይድሮክሳይል ions (OH^{–) በኤሌክትሮኖች የበለፀጉ በመሆናቸው እንደ ኒውክሊዮፊል ይሠራሉ። እነዚህ ionዎች የኤስተር ቦንድ (-C-O-O-)ን ሊያጠቁ ይችላሉ። የካርቦን አቶም ከካርቦን አቶም ጋር በተያያዙ የኦክስጅን አተሞች በመኖሩ ምክንያት የካርቦን አቶም በከፊል አዎንታዊ ክፍያ ስላለው የዚህን ቦንድ የካርቦን አቶምን ያጠቃሉ። ከዚያም OH ion ከካርቦን አቶም ጋር የጋራ ትስስር ይፈጥራል። ነገር ግን የካርቦን አቶም ያልተረጋጋ የካርቦን ሁኔታ ስለሆነ አምስት የተዋሃዱ ቦንዶች ሊኖሩት አይችልም።ስለዚህ፣ ከዚህ የማስያዣ ምስረታ በኋላ እንደገና የማደራጀት እርምጃ ይከናወናል። በመልሶ ማደራጀት ደረጃ፣ ሞለኪውሎቹ -OR ቡድን (ኤስተርን ለመሥራት ጥቅም ላይ ከዋለው አልኮል የተገኘ) በማስወገድ ይረጋጋሉ። የሳፖኖፊኬሽን ምላሽ ትቶ ቡድን ነው። የካርቦቢሊክ አሲድ መጥፋት ይከሰታል ምክንያቱም የካርቦሃይድሬት ion በመሠረታዊ መካከለኛ ውስጥ የተረጋጋ ቅርፅ ነው።}

በማስረጃ እና በሳፖኖፊኬሽን መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?

Esterification vs Saponification
Esterification በካርቦክሲሊክ አሲድ እና በአልኮል መካከል ካለው ምላሽ የኢስተር መፈጠር ነው።	Saponification የኤስተርን ወደ ካርቦቢሊክ አሲድ እና ወደ አልኮል መከፋፈል ነው።
የኃይል ፍላጎት
Esterification በሙቀት መልክ ሃይልን ይጠይቃል።	Saponification ውጫዊ ጉልበት አይፈልግም።
Reactants
የማስወገድ ምላሽ ሰጪዎች አልኮል እና ካርቦቢሊክ አሲድ ናቸው።	የሳፖኖፊኬሽን ምላሽ ሰጪዎች ኤስተር እና ቤዝ ከውሃ ጋር ናቸው።
Catalyst
Esterification የአሲድ ቀስቃሽ ያስፈልገዋል።	Saponification የመሠረት ማነቃቂያ ያስፈልገዋል።

ማጠቃለያ - Esterification vs Saponification

Esterification እና saponification በኬሚስትሪ ውስጥ ጠቃሚ ኬሚካላዊ ግብረመልሶች ናቸው። Esterification ester syntesis ነው, እና saponification የኤስተር ቦንድ መስበር ነው. በኢስቴትሬሽን እና በሳፖኖፊኬሽን መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት የኢስተር ሂደት ኢስተር መፈጠርን የሚያካትት ሲሆን የሳፖኖፊኬሽን ሂደት ደግሞ ኤስተርን ወደ መነሻ ቁሶች መከፋፈልን ያካትታል።