የግፊት ማብሰያ vs ዝግተኛ ማብሰያ
የግፊት ማብሰያ እና ስሎው ማብሰያ ሁለት አይነት ማብሰያዎች ሲሆኑ በአሰራራቸው መካከል የተወሰነ ልዩነት ያሳያሉ። ሁለቱም ምግብ እና ስጋን በተለያዩ ዘይቤዎች በማብሰል ጥሩ መሆናቸውን ማወቅ አስፈላጊ ነው. ዘገምተኛው ማብሰያ በዩኤስ ውስጥ ክሮክ ፖት በመባልም ይታወቃል። በግፊት ማብሰያ እና በቀስታ ማብሰያ መካከል ያለው ዋነኛው ልዩነት ምግብ ለማብሰል የሚወስዱት ጊዜ ነው። የግፊት ማብሰያው በጣም ፈጣን ሲሆን ዘገምተኛው ማብሰያ ስሙ እንደሚያመለክተው በዝግታ ያበስላል። በእነዚህ ሁለት ልዩነቶች ላይ በመመስረት፣ በግፊት ማብሰያ እና በቀስታ ማብሰያ መካከል አንዳንድ ሌሎች ልዩነቶችን ማየት እንችላለን።
የግፊት ማብሰያ ምንድነው?
የግፊት ማብሰያው ምግብ እና ስጋ በፍጥነት ያበስላል። ለማብሰል ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳል. የግፊት ማብሰያው የሚሠራበት መርህ እንደሚከተለው ነው. የግፊት ማብሰያው ምግቡን የሚያበስለው በማብሰያው ውስጥ ካለው ፈሳሽ በሚፈጠረው የእንፋሎት ግፊት ነው። በመሳሪያው ውስጥ የሚፈጠረው የሙቀት መጠን በጣም ከፍተኛ ስለሆነ ምግብ እና ስጋ በጣም በፍጥነት ይዘጋጃሉ።
ስጋ ስናበስል ከፍተኛውን ጣዕም ለማግኘት ስጋው መቀቀል እንዳለበት የታወቀ ነው። በግፊት ማብሰያ ጊዜ የስጋ ብሬን በጣም ይቻላል ። ከከፍተኛ ሙቀት የተነሳ ስጋው ያለችግር ተዘጋጅቶ በፕሬስ ማብሰያው ውስጥ ይጋገራል።
የግፊት ማብሰያዎች ለጋዝ፣ ሴራሚክ፣ ኢንዳክሽን እና የኤሌክትሪክ ማብሰያ ይገኛሉ። የኤሌክትሪክ ግፊት ማብሰያ ግን ለጉዳዩ በጣም በጥንቃቄ መከታተል አለበት. ማለትም ምግቡ በአግባቡ ካልተከታተለ ይበላል ማለት ነው።
Slow Cooker ምንድነው?
በሌላ በኩል ቀርፋፋው ማብሰያ ስሙ እንደሚያመለክተው ምግብ እና ስጋን በጣም በቀስታ ያበስላል። በቀስታ ማብሰያ በመጠቀም ለማብሰል ሰዓታት ይወስዳል። ቀስ ብሎ ማብሰያው የሚሠራበት መርህ እንደሚከተለው ነው. ዘገምተኛው ማብሰያው ዝቅተኛ እና የተረጋጋ ሙቀትን በመጠቀም ምግብ ያበስላል። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የሚፈጠረው የሙቀት መጠን በጣም ከፍተኛ አይደለም፣ እና ስለዚህ የማብሰያው ሂደት ከግፊት ማብሰያው ጋር ሲወዳደር በጣም ቀርፋፋ ነው።
ከፍተኛውን የምግብ እቃዎች ጣዕም ለማግኘት ሲመጣ ዘገምተኛ ማብሰያ ተጠቃሚው ሌሎች የማብሰያ ዘዴዎችንም መጠቀም አለበት።ለምሳሌ ቀስ ብሎ ማብሰያውን በማብሰያው ጊዜ የስጋ ቡኒ ማድረግ አይቻልም። ስለዚህ ተጠቃሚው የበሰለውን ስጋ ከዘገየ ማብሰያው ላይ አውጥቶ ድስቱን ተጠቅሞ ስጋው ላይ ያለውን ቡናማ ቀለም ለማግኘት።
የቀርፋፋ ማብሰያ ጥቅሙ ምግቡን እና ስጋውን ቀስ ብሎ በማበስል ምግብ ማብሰያውን በማዘጋጀት ቀስ ብሎ ማብሰያውን አዘጋጅተው ይሂዱ እና ወደ ቤትዎ በሚመለሱበት ጊዜ ምግቡ ይዘጋጃል. ከስራ በኋላ ከቢሮዎ. ስለዚህ በትንሹ ቁጥጥር በዝግታ ማብሰያ ማብሰል ይችላሉ። ሆኖም ግን, እራስዎን በትክክል ጊዜ መስጠት አለብዎት. እንዲሁም ለስራ ከመሄድዎ በፊት ለምሽቱ ምግብ የሚያስፈልጉዎትን ነገሮች ሁሉ መፍጠር እና በስራ ላይ እያሉ ለማብሰል በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማስገባትዎን ያረጋግጡ ። ይሁን እንጂ አንዳንድ ሰዎች ለጠዋት ምሽት ለራት ለመዘጋጀት ጊዜ ማግኘት ይከብዳቸዋል።
ከተጨማሪም ከመጠን በላይ የማብሰል እድሉ በቀስታ ማብሰያው ላይ በጭራሽ የለም። በቀስታ ማብሰያ መሳሪያው ውስጥ በሚፈጠረው ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ምክንያት ምግብ ከመጠን በላይ አይበስልም ማለት ነው።
እውነት ነው ሁለቱም እነዚህ መሳሪያዎች ተግባራቸውን የሚወጡት ምግብ እና ስጋ በውስጣቸው ሲበስሉ የተወሰነ ጣዕም ስለሚያገኙ ተጠቃሚዎችን ለማስደሰት ነው። ስለዚህ ሁለቱም የራሳቸው ልዩ ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሏቸው።
በግፊት ማብሰያ እና በቀስታ ማብሰያ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
የግፊት ማብሰያ እና ቀርፋፋ ማብሰያ የስራ መርህ፡
የግፊት ማብሰያ፡ የግፊት ማብሰያ በማብሰያው ውስጥ ባለው ፈሳሽ በሚፈጠረው የእንፋሎት ግፊት በደቂቃ ውስጥ ምግብ የሚያበስል ማብሰያ ነው።
ቀርፋፋ ማብሰያ፡ ቀርፋፋ ማብሰያ ምግብ ለማብሰል ዝቅተኛ የሆነ ቋሚ ሙቀት የሚጠቀም እና ምግብ ለማብሰል ሰዓታት የሚወስድ ማብሰያ ነው።
የግፊት ማብሰያ እና ቀርፋፋ ማብሰያ ባህሪያት፡
የማብሰያ ጊዜ፡
የግፊት ማብሰያ፡ የግፊት ማብሰያው እርስዎ በሚያበስሉት ላይ በመመስረት ምግብ ለማብሰል ከአምስት እስከ ሃያ ደቂቃ ይወስዳል።
ቀርፋፋ ማብሰያ፡- ቀርፋፋ ማብሰያ ምግብ ለማብሰል ከአራት እስከ አስር ሰአት ይወስዳል።
ማን መጠቀም አለበት፡
የግፊት ማብሰያ፡ የግፊት ማብሰያ ልምድ ላላቸው ምግብ ሰሪዎች ይበልጥ ተስማሚ ነው።
ቀስ ያለ ማብሰያ፡ ቀርፋፋ ማብሰያ ለአዲስ ማብሰያዎች ይበልጥ ተስማሚ ነው።
ከፍተኛውን ጣዕም በማግኘት ላይ፡
የግፊት ማብሰያ፡ ከፍተኛውን የምግብ ጣዕም ማግኘት የሚቻለው የግፊት ማብሰያውን ብቻ ነው። ለምሳሌ፡ ስጋ።
ቀስ ያለ ማብሰያ፡ በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ቡኒ ማድረግ ስለማይቻል ከፍተኛውን የምግብ ጣዕም ማግኘት ሁልጊዜ የሚቻል አይደለም። ለምሳሌ፡ ከፍተኛውን የስጋ ጣዕም ለማግኘት ስጋውን ለመቀባት ፓን ተጠቀም።
ሌሎች ስሞች፡
የግፊት ማብሰያ፡ የግፊት ማብሰያ ሌላ ስሞች የሉትም።
ቀስ ያለ ማብሰያ፡ ቀርፋፋ ማብሰያ ክሮክ ፖት በመባልም ይታወቃል።
