በኢንደክሽን ማብሰያ እና በመደበኛ ማብሰያ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት የኢንደክሽን ማብሰያ ሙቀትን ለማምረት እና ምግብ ለማብሰል ኤሌክትሪክን ይጠቀማል ፣ መደበኛ ማብሰያ ግን ሲንጋስ ፣ የተፈጥሮ ጋዝ ፣ ፕሮፔን ፣ LPG ወይም ሌላ ተቀጣጣይ ጋዝ ይጠቀማል።
ኢንደክሽን ማብሰያ የኤሌክትሪክ ማብሰያ አይነት ነው። ስለዚህ, ለምግብ ማብሰያ ሙቀትን ለማምረት ኤሌክትሪክ ይጠቀማል. ነገር ግን፣ መደበኛ ማብሰያዎች በማብሰያው ውስጥ ሙቀትን ለማምረት ኤሌክትሪክን አይጠቀሙም።
Induction Cooker ምንድን ነው?
ኢንደክሽን ማብሰያ ኤሌክትሮማግኔቶችን ለማብሰያነት የሚጠቀም የማብሰያ አይነት ነው። የኢንደክሽን ማብሰያ በተለምዶ የመዳብ ጥቅልሎችን ይጠቀማል።እነዚህ መጠምጠሚያዎች በላዩ ላይ ካለው ድስት ወይም መጥበሻ ጋር መግነጢሳዊ ጅረት ሊፈጥሩ ይችላሉ። በኢንደክሽን ማብሰያ ውስጥ ሙቀቱ ከኤሌክትሪክ ማብሰያ በተለየ መልኩ የማብሰያውን ወለል ከማሞቅ ይልቅ በቀጥታ ወደ ማብሰያው ድስት ያልፋል. ይህ ማሰሮውን ወይም ድስቱን በእኩል መጠን ያሞቁታል. ይህ እንዲሁም በማብሰያው ሂደት ውስጥ አነስተኛ የኃይል ብክነትን ያረጋግጣል።
የማስገቢያ ማብሰያ ጥቅሞች እና ጉዳቶች
የሙቀት ማስተላለፊያ ዘዴ ቀልጣፋ ስለሆነ ኢንዳክሽን ማብሰያ ለማሞቅ አነስተኛ ሃይል ይፈልጋል። እንደ አንዳንድ ግምቶች፣ በዚህ ማብሰያ ውስጥ ከሚፈጠረው የኤሌክትሮማግኔቲክ ኃይል 90% ያህሉ ለምግቡ ይደርሳሉ። የኢንደክሽን ማብሰያዎች በፍጥነት ምግብ ማብሰል ይችላሉ; ለምሳሌ ውሃ ለማፍላት በጋዝ ማብሰያ ከሚወስደው ጊዜ ግማሽ ያህሉን ይወስዳል።
ነገር ግን አንዳንድ ጉዳቶችም አሉ። የኢንደክሽን ማብሰያዎች ውድ ናቸው. ከዚህም በላይ እነዚህ ማብሰያ ቤቶች ከፌሮማግኔቲክ ማቴሪያል የተሠሩ ድስቶችን ወይም ድስቶችን ብቻ ማሞቅ ይችላሉ. ለምሳሌ. አይዝጌ ብረት፣ የብረት ብረት፣ የካርቦን ብረታብረት፣ ወዘተ. ስለዚህ የአሉሚኒየም ማብሰያ መጠቀም አንችልም።
መደበኛ ማብሰያ ምንድነው?
የተለመደ ማብሰያ ወይም ጋዝ ማብሰያ (የጋዝ ምድጃ) በርነር ከዋናው ጋዝ መስመር ጋር ከተገናኘ ትንሽ የጋዝ ቫልቭ ጋር የተያያዘ በርነር ይጠቀማል። ማዞሪያውን በማዞር የመቀበያ ቫልዩ ይከፈታል እና ጋዙ በቬንቸር ቱቦ ውስጥ ይፈስሳል። የቬንቸር ቱቦው መሃል ላይ ጠባብ የሆነ ሰፊ ቱቦ ነው. ከዚያ በኋላ ጋዝ በአንደኛው ሰፊው ጫፍ ውስጥ ሊገባ ይችላል, ከዚያም ወደ ጠባብ ክፍል ውስጥ ይገባል ቧንቧዎቹ እንደገና እየሰፉ ይሄዳሉ. ይህ ግፊትን በመልቀቅ ጋዝ ወደዚህ ክፍል እንዲገባ ያደርገዋል. ወደ አየር ጉድጓድ ውስጥ ኦክስጅንን መሳብ እዚህም ይከሰታል. ከዚያ በኋላ ኦክስጅን ከጋዝ ጋር በመደባለቅ ተቀጣጣይ ያደርገዋል. ይህንን እርምጃ ተከትሎ የኦክስጂን እና የጋዝ ድብልቅ ወደ ማቃጠያ ውስጥ ይፈስሳል።
ማቃጠያ የሚሠራው በቀላል ባዶ ብረት ዲስክ ነው። በፔሚሜትር በኩል የተወጉ ቀዳዳዎች አሉት. በቃጠሎው በአንደኛው በኩል የተቀመጠ የጋዝ አብራሪ መብራት ወይም ኤሌክትሪክ አብራሪ አለ ፣ እና ትንሽ ነበልባል ወይም ብልጭታ ይልካል። ይህ በማቃጠያ ቀዳዳዎች ውስጥ በሚፈስበት ጊዜ የኦክስጂን እና የጋዝ ቅይጥ እንዲቀጣጠል ያደርጋል. ማዞሪያውን ወደ ከፍተኛ የሙቀት ማስተካከያ ማዞር የጋዝ እና የአየር ፍሰት እንዲጨምር ያደርጋል እንዲሁም እሳቱ እየጨመረ ይሄዳል።
መደበኛ ማብሰያን መጠቀም ብዙ ጥቅሞች አሉት፡ የሙቀት መጠኑን በቅጽበት የመቀየር ችሎታ፣ ማዞሪያውን ሲቀይሩ ከከፍተኛ ወደ ዝቅተኛ ሙቀት የሚሸጋገር እና ቀላል እና ቁጥጥር የሚደረግበት ክፍት ነበልባል። ሆኖም, አንዳንድ ጉዳቶችም አሉ. ለምሳሌ, እንደ ነዳጅ ምንጭ በንፅፅር ያነሰ ውጤታማ ነው.በተለመደው ማብሰያ ውስጥ ያለው የሙቀት ሃይል ብክነት ትልቅ ነው ምክንያቱም ሙቀቱ ወደ አየር ውስጥ ማምለጥ ስለሚችል በምግብ ማብሰያው ውስጥ ያለውን ምግብ ከመድረስ ይልቅ.
በማስተዋወቂያ ማብሰያ እና በመደበኛ ማብሰያ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
የኢንደክሽን ማብሰያ ማብሰያ ኤሌክትሮማግኔቶችን ለማብሰያነት የሚጠቀም የወጥ ቤት እቃዎች አይነት ነው። መደበኛ ማብሰያ ከዋናው ጋዝ መስመር ጋር ከተገናኘ ትንሽ የጋዝ ቫልቭ ጋር የተገጠመ በርነር ስብስብ ያለው የጋዝ ማብሰያ ነው። በኢንደክሽን ማብሰያ እና በመደበኛ ማብሰያ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት የኢንደክሽን ማብሰያው ምግብ ለማብሰል ሙቀትን ለማምረት ኤሌክትሪክ ይጠቀማል ፣ መደበኛው ማብሰያ ግን ሲንጋስ ፣ የተፈጥሮ ጋዝ ፣ ፕሮፔን ፣ LPG ወይም ሌላ ተቀጣጣይ ጋዝ ይጠቀማል።
ማጠቃለያ - ማስገቢያ ማብሰያ vs መደበኛ ማብሰያ
ኢንደክሽን ማብሰያ የኤሌክትሪክ ማብሰያ አይነት ነው። ስለዚህ, ለምግብ ማብሰያ ሙቀትን ለማምረት ኤሌክትሪክ ይጠቀማል. ነገር ግን የተለመዱ ማብሰያዎች ሙቀትን ለማምረት ኤሌክትሪክ አይጠቀሙም. በኢንደክሽን ማብሰያ እና በመደበኛ ማብሰያ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት የኢንደክሽን ማብሰያው ምግብ ለማብሰል ሙቀትን ለማምረት ኤሌክትሪክ ይጠቀማል ፣ የተለመደው ማብሰያ ግን ሲንጋስ ፣ የተፈጥሮ ጋዝ ፣ ፕሮፔን ፣ LPG ወይም ሌላ ተቀጣጣይ ጋዝ ይጠቀማል።
