Latte vs ቡና
በማኪያቶ እና በቡና መካከል ያለው ልዩነት ለየትኛውም ቡና አፍቃሪ የሚስብ ርዕሰ ጉዳይ ነው። አሁን ቡና አፍቃሪ ከሆንክ በቡና ዱቄትና ባቄላ ምን ያህል የተለያዩ መጠጦች እንደሚዘጋጅ ማወቅ አለብህ። በቤት ውስጥ, ሰዎች በአጠቃላይ የተፈጨ የቡና ፍሬዎችን ይጠቀማሉ, እና በሞቀ, በሚፈላ ውሃ ይቀላቅላሉ, ስኳር እና ወተት (ወይም ክሬም) ለጣዕም ይጨምራሉ, ነገር ግን ባሪስታ ወይም ቡና ቀን በሚሆኑበት ጊዜ ልዩነቶችን ያውቃሉ. በትዕዛዝ ካርዱ ውስጥ ያሉትን ግቤቶች አንድ ጊዜ ሲመለከቱ ብዙ የተለያዩ ስሞችን ስታገኙ ትገረማላችሁ። ከዚያ በኋላ ቡና መጠየቅ በጣም ቀላል እንዳልሆነ ያውቃሉ. በጣም ተወዳጅ የሆነው አንዱ ልዩነት ላቲ ነው።እስቲ በላቲ እና በቡና መካከል ያለውን ልዩነት እና የላቲን ልዩ የሚያደርገው ምን እንደሆነ እንወቅ።
በቡና መሸጫ ውስጥ ባለው ምናሌ ካርድ ግራ መጋባት አያስፈልግም። አዎ፣ እንደ ካፑቺኖ፣ ሞቻ፣ ኤስፕሬሶ፣ ረጅም ጥቁር፣ ሪትሬቶ፣ ማኪያቶ፣ አፍፎጋቶ፣ ወዘተ የመሳሰሉ ግራ የሚያጋቡ ስሞች አሉ፣ ነገር ግን የእነዚህን የቡና ተለዋጮች የንጥረ ነገሮች እና ጣዕም ልዩነት ሲያውቁ እርግጠኛ ነዎት። ለነገሩ ልዩነቱን ማወቅ ይጠቅማል።
ቡና ምንድን ነው?
ብዙ አሜሪካውያን ከሻይ ይልቅ ቡናን ስለሚመርጡ ቡና ተወዳጅ የአሜሪካ መጠጥ እንደሆነ ሊታወቅ ይችላል። ቡና ከቡና ፍሬ ነው. ይህ ከተጠበሰ እና ከተፈጨ ቡና እንዲሁም ከቡና ዱቄት ሊሠራ ይችላል. በቀላሉ ሙቅ ውሃን በትክክለኛው የቡና መጠን ላይ አስቀምጠዋል. ስኳር ወይም ወተት መጨመር እና የተጨመረው ስኳር እና ወተት መጠን, የግል ምርጫ ነው. ወተት በቡና ላይ ካልጨመሩት ጥቁር ቡና በመባል ይታወቃል።
Latte ምንድን ነው?
A ማኪያቶ ከኤስፕሬሶ እና ከተጠበሰ ወተት በቀር ትንሽ የወተት አረፋ ከላዩ ላይ ይቀርባል።የሰለጠነ ባሪስታ (የቡና ሰርቨሩ ስም ነው) ከጆግ ማኪያቶ ሲያፈስ፣ በማኪያቶዎ አናት ላይ የጥበብ ስራን መፍጠር ይችላል፣ ይህም በእውነት የሚማርክ ይመስላል። መነሻው ጣሊያናዊ በመሆኑ ላቲ ያለ ወተት ከሚዘጋጅ ጥቁር ቡና የተለየ ነው። ወተት በጣሊያንኛ ማኪያቶ ይባላል, እና ስለዚህ, ኤስፕሬሶ ከወተት ጋር ተቀላቅሏል. እንደውም ማኪያቶ የቡና እና የወተት ድብልቅ ስለሆነ 'ካፌ ማኪያቶ' ቢባል ይሻላል። በወተት ላይ አረፋ መጨመር ጥሩ የማኪያቶ ስኒ ውጤት ያስገኛል።
አሁን ታውቃላችሁ ማኪያቶ ከተራው ቡና ከኤስፕሬሶ እንደሚዘጋጅ። ኤስፕሬሶ ሙሉ ለሙሉ የተለየ የቢራ ጠመቃ ቴክኒክ ነው፣ እና ትክክለኛውን የሙቀት መጠን እና ግፊት የሚይዝ ኤስፕሬሶ ማሽን ይፈልጋል። በኤስፕሬሶ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ቡና ብዙዎቻችን በቤት ውስጥ ከምንጠቀምበት የበለጠ ጥሩ ነው. ቀላል ቡናን ኤስፕሬሶ የማዘጋጀት ልዩነት ሁሉ የሚዘጋጀው በኤስፕሬሶ ማሽኑ ነው።ኤስፕሬሶ ለመስራት የተፈጨ ቡና ወደ ጥቅጥቅ ያለ ቡና ይጨመቃል ፣ እና ሙቅ ውሃ በዚህ ፓክ ውስጥ በከፍተኛ ግፊት ኤስፕሬሶ የሚባል ንጥረ ነገር ለማምረት ይገደዳል። ይህ ሂደት በትክክለኛው ግፊት እና የሙቀት መጠን በቤት ውስጥ ለመራባት አስቸጋሪ የሆነ ጣዕም ያመጣል።
በላቲ እና ቡና መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
• ቡና በቤታችን የተፈጨ የቡና ፍሬ ይዘን የምንዘጋጅ የመጠጥ አጠቃላይ መጠሪያ ነው። አንድ ሰው ጥቁር ቡና መጠጣት ወይም እንደ ጣዕም ወተት ማከል ይችላል።
• ማኪያቶ ከጣሊያን የመጣ ሲሆን በጣሊያንኛ ማኪያቶ ማለት ወተት ማለት ነው። ስለዚህ ማኪያቶ የቡና እና የወተት ድብልቅ ነው፣ እዚህ ላይ ግን ኤስፕሬሶ የሚባል ልዩ የተጠመቀ ቡና ማኪያቶ ለማምረት ያገለግላል። ማኪያቶ የሚዘጋጀው ከላይ ጀምሮ የእንፋሎት ወተት እና የወተት አረፋ በመጨመር ከኤስፕሬሶ ጋር ነው።
