ሶዲየም vs ጨው
ሶዲየም እና ጨው ሁለቱም ለሰው ልጅ የዕለት ተዕለት ህይወት ጠቃሚ ናቸው፣ስለዚህ በሶዲየም እና በጨው መካከል ያለውን ልዩነት ማወቅ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል። ያለ ሶዲየም እና ጨው አንድ ሰው በትክክል ሊሠራ አይችልም. የጨው እና ሶዲየም አጠቃቀም ከጥንት ጀምሮ ይሠራበታል እናም እንደነዚህ ያሉ ታሪካዊ እና አርኪኦሎጂያዊ ማስረጃዎች አሉ. በጥንቶቹ ሃይማኖታዊ እምነቶች ውስጥም ሚና ተጫውተዋል።
ሶዲየም ምንድነው?
ሶዲየም በተፈጥሮ ውስጥ የሚገኝ ማዕድን ሲሆን በፔርዲክ ሠንጠረዥ ውስጥ ያለው ንጥረ ነገር በተፈጥሮው ብረት ነው። ሶዲየም በየወቅቱ ሰንጠረዥ ና. ይህ ልዩ ንጥረ ነገር ለሰው አካል በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገር ተደርጎ ይቆጠራል.ሶዲየም ጨው አይደለም, ይልቁንም ጨውን የሚያካትት ንጥረ ነገር ነው. ሶዲየም በውሃ ውስጥ የሚሟሟ እና በውቅያኖሶች ውስጥ እና በተቀዘቀዙ የውሃ አካላት ውስጥ ፣ በብዛት ፣ በክሎራይድ የተመጣጠነ ነው። ምንም እንኳን የተወሰነ ምግብ ወይም መጠጥ ምንም ጨው ባይይዝም ሶዲየም በእነዚህ ውስጥ ሊኖር ይችላል።
ጨው ምንድን ነው?
ጨው ወይም የገበታ ጨው ወይም የድንጋይ ጨው ድብልቅ ነው። በየጊዜው በሰንጠረዡ ውስጥ የሚገኙት የሁለት አካላት ጥምረት ነው። እነዚህ ንጥረ ነገሮች ሶዲየም እና ክሎራይድ ናቸው. ጨው አብዛኛውን ጊዜ የሚገኘው ከባህር ውሃ በሚተን ውሃ ነው. ጨው የምግብን ጣዕም ለማሻሻል ጥቅም ላይ ይውላል, ምክንያቱም ጨው ከሌለ, ሁሉም ነገር ጣፋጭ ወይም ቀላል ጣዕም የሌለው ይሆናል. ይሁን እንጂ በሰው ልጅ ስርአት ውስጥ ያለው ጨው ከልክ በላይ አጥፊ ሊሆን ስለሚችል የጨው መጠንን መከታተል በጣም አስፈላጊ ነው።
በሶዲየም እና በጨው መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
ሁለቱም ሶዲየም እና ጨው ለሰው አካል ትክክለኛ ስራ ጠቃሚ ናቸው። ሆኖም ከሁለቱም መብዛት ከጥሩነት ይልቅ ጉዳት ሊያደርስ እንደሚችል ማስታወሱ ጠቃሚ ነው። የሚለያቸው ብዙ ልዩነቶች አሉ።
• ሶዲየም በጊዜያዊ ሰንጠረዥ ውስጥ ያለ ንጥረ ነገር ነው; ጨው የሶዲየም እና ክሎራይድ ጥምረት ነው. ስለዚህ, አንድ ሰው የጨው መጠን ሲቀንስ, እሱ ወይም እሷ የሶዲየም አወሳሰዱን በትክክል ይቀንሳል.
• ጨው በማይኖርበት ጊዜ እንኳን ሶዲየም በየትኛውም ቦታ ሊገኝ ይችላል; ጨው ግን ራሱን እንዲፈጥር ሶዲየም ያስፈልገዋል።
• ሶዲየም ለሰውነት ጠቃሚ ንጥረ ነገር የመሆን ዋና አላማ ሲኖረው ጨው ደግሞ በጣዕም ምግቦች መሻሻል ጠቃሚ ነው።
• ሶዲየም ከመጠን በላይ ከተጠጣ በተለይ በኩላሊት ላይ ጉዳት ያደርሳል። ጨው ጉዳቱን የሚያመጣው ንጥረ ነገር አይደለም።
በአጭሩ፡
• ሶዲየም የኬሚካል ንጥረ ነገር ነው; ጨው ከሶዲየም እና ክሎራይድ የተሰራ ውህድ ነው።
• ሁለቱም ለሰው ልጅ አስፈላጊ ናቸው። ሆኖም፣ ከሁለቱም በጣም ብዙ ጎጂ ናቸው።
• ንፁህ ሶዲየም በጣም ውድ ነው፣ጨው ርካሽ ሸቀጥ ነው።
• ሶዲየም በቀላሉ ሊቃጠል የማይችል ሲሆን ከእሱ የሚወጣው ነበልባል ኃይለኛ ቢጫ ቀለም ነው።
