ከግሉተን ነፃ vs Celiac
ከግሉተን ነፃ እና ሴሊሊክ ከአመጋገብ እና ከአመጋገብ ጋር በተያያዘ ብዙውን ጊዜ በተመሳሳይ አውድ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ ሁለት ቃላት ናቸው። እርስ በርሳቸው በሚጋሩት ብዙ መመሳሰሎች ምክንያት እነዚህን ቃላት በተለዋዋጭነት መጠቀም የተለመደ ነው። ነገር ግን፣ ሴሊያክ እና ግሉተን-ነጻ በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች አስፈላጊ የሆኑ አንዳንድ ልዩነቶች ስላሏቸው ይህ መደረግ የለበትም።
ከግሉተን ነፃ ምንድን ነው?
ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ ማለት ከግሉተን የሌለበት አመጋገብ ማለት ነው፣ እሱም የጂሊያዲን ክፍልፋይ እና ከስንዴ ጋር በተያያዙ የእህል ዝርያዎች ውስጥ የሚገኘው የግሉቲን ክፍልፋይ የያዘ የፕሮቲን ውህድ ነው።ግሉተን ለዱቄቱ የመለጠጥ ችሎታ የሚሰጥ ሲሆን ይህም ቅርፁን እንዲይዝ ይረዳል. እንደ ስንዴ፣ ገብስ፣ አጃው ባሉ እህሎች ውስጥ ሊገኝ ይችላል እንዲሁም ከነሱ የተገኙ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ሲሆኑ እንደ ሩዝ፣ በቆሎ ወይም አጃ ያሉ እህሎች ከግሉተን ነፃ እንደሆኑ ይታወቃል። ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ ብዙውን ጊዜ በግሉተን ስሜት ለሚሰቃዩ ሰዎች ይመከራል ፣ ይህም በሰውነት ላይ አሉታዊ ተፅእኖ ያስከትላል ፣ እና ይህ ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ፣ የዶሮ እርባታ ፣ እንቁላል ፣ የወተት ተዋጽኦዎችን ፣ ለውዝ ወዘተ ያካትታል ።
ከአንዳንድ የግሉተን ስሜት ምልክቶች መካከል የሆድ እብጠት፣ የጡንቻ መዛባት፣ የሆድ ህመም ወይም ህመም፣ የአጥንት ወይም የመገጣጠሚያ ህመም፣ የሆድ ድርቀት እና ተቅማጥ ከብዙ ነገሮች መካከል ናቸው።
Celiac ምንድን ነው?
ሴሊያክ በትናንሽ አንጀት ውስጥ የሚከሰት በሽታ ሲሆን በሁሉም እድሜ እና መጠን ላይ ያሉ ሰዎችን በዘር የሚተላለፍ በሽታ ነው። ሴሊያክ ራስን የመከላከል ችግር ሲሆን ይህም በምግብ መፍጫ ቱቦ ውስጥ ምቾት እና ህመም ፣ ማደግ አለመቻል ፣ ሥር የሰደደ የሆድ ድርቀት እና ተቅማጥ ፣ ድካም እና የደም ማነስ ያስከትላል።በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ትንሹ አንጀት ከምግብ ውስጥ ንጥረ ነገሮችን በአግባቡ የመሳብ አቅም በመቀነሱ የቫይታሚን እጥረትም ይታያል። በተጨማሪም እንደ ኤንዲሚክ ስፕሩ, ሲ (o) eliacsprue, nontropicalsprue, እንዲሁም ግሉተን ኢንትሮፓቲ የመሳሰሉ ስሞች በበርካታ ስሞች ይታወቃል.
የሴልያክ በሽታ የሚቀሰቀሰው በስንዴ እና በሌሎች የጎሳ ትራይቲሴአ ሰብሎች ውስጥ ለግሊያዲን ምላሽ ነው። እንደ በቆሎ፣ ጤፍ፣ ማሽላ፣ ማሽላ፣ ሩዝ እና የዱር ሩዝ፣ እህል ያልሆኑ እንደ አማራንት፣ ባክሆት እና ኩዊኖ እና ሌሎች ካርቦሃይድሬት የበለፀገ ምግብ እንደ ድንች እና ሙዝ ያሉ ግሉተንን ያላካተቱ እህሎች በቀላሉ ሊጠቀሙበት እንደሚችሉ ይታመናል። በሴላሊክ በሽታ የሚሰቃዩ ሰዎች።
በሴሊያክ እና ከግሉተን ነፃ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ከግሉተን ነፃ እና ሴሊክ ብዙ ጊዜ አብረው የሚሄዱ ሁለት የተለያዩ ቃላት ናቸው። ሆኖም፣ የሚለያቸው ብዙ ልዩነቶች አሉ።
• ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ ነው። Celiac በሽታ ነው. ሴላሊክ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ ይመከራል።
• ግሉተን አለመቻቻል ለሁሉም አይነት የግሉተን ስሜታዊነት የሚያገለግል የሰሌዳ ቃል ሲሆን ሴሊክ በሽታ ደግሞ ትንሹ አንጀትን የሚጎዳ የግሉተን ሴንሲቲቭሲቲ ነው። ሌሎች የግሉተን ስሜታዊነት ሌሎች የሰውነት አካላትን እንዲሁም እንደ ቆዳ፣ አጥንት እና የመሳሰሉትን ይጎዳሉ።
• ሴላሊክ በሽታ ያለባቸው ሰዎች ግሉተን-sensitive ናቸው። ነገር ግን፣ እያንዳንዱ በግሉተን ሴንሲቲቭሲቲ የሚሰቃይ ሰው ሴላሊክ በሽታ የለበትም።
