ቀይ ቬልቬት vs ቸኮሌት ኬክ
ቀይ ቬልቬት የኬክ መጠሪያ ሲሆን ቀይ ቀላ ያለ አንዳንዴም ቀይ ቡናማ ቀለም ያለው እና ከቸኮሌት ኬክ ጋር ብዙ ይመሳሰላል። ቀይ ቬልቬት ኬክ የቸኮሌት ኬክ ቢመስልም በቫኒላ ሊጣፍጥ ይችላል። ይህ መጣጥፍ ከባህላዊው የቸኮሌት ኬክ ጋር ያለውን ልዩነት ለማምጣት ይህን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ በቅርብ ይመለከታል።
ቀይ ቬልቬት የኬክ መጠሪያ ሲሆን በርግጥ ቀይ ቀለም አለው። ነገር ግን ቀይ ቬልቬት የሚያደርገው ቀለም ብቻ አይደለም. ይህን ኬክ በጣም ጣፋጭ የሚያደርገው በቀይ ሽፋኖች መካከል ያለው የክሬም አይብ ቅዝቃዜ ነው.ቀይ ቬልቬት በጣም ዝነኛ የሆነበትን ጥልቅ ቀይ ቀለም ለመስጠት የምግብ ማቅለሚያዎችን ይጠቀማል. አንዳንድ ጊዜ ምግብ ሰሪዎች የኬኩን ቀለም ለማግኘት ቢት ይጠቀማሉ። ቀይ ቬልቬት የኬኩን ቀለም ለመጨመር የኮኮዋ ዱቄት ይዟል. ከቸኮሌት ኬኮች ጋር ማነፃፀር የሚጀምረው እዚህ ነው. ነገር ግን ማስታወስ ያለብን ነገር በቀይ ቬልቬት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው የኮኮዋ ዱቄት መጠን እና በባህላዊ ቸኮሌት ኬኮች ላይ ልዩነት አለ.
በቸኮሌት ኬክ አሰራርዎ ላይ ቀይ ቀለም በማከል የቀይ ቬልቬት ኬክ መስራት አይችሉም። ቀይ ቬልቬት በራሱ ዝርያ ውስጥ ሲሆን ይህም በቫኒላ ኬክ እና በቸኮሌት ኬክ መካከል ያለ ነገር ነው. የቸኮሌት ጣዕም በቂ ፍንጭ ብቻ ነው ያለው፣ እና በአጠቃላይ የቸኮሌት ኬክ አይደለም።
በቀይ ቬልቬት እና ቸኮሌት ኬክ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
• ቀይ ቬልቬት ለጣፋጩ ቀላ ያለ ቡናማ ቀለም የሚያቀርብ ቀይ ቀለም እና ቢት እንኳን የሚጠቀም የኬክ አይነት ነው። እንዲሁም ጣፋጭ ለማድረግ በቀይ ንብርብሮች መካከል የክሬም ቅዝቃዜ አለው።
• የኮኮዋ ዱቄት በቀይ ቬልቬት የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሚገኝ ንጥረ ነገር ነው ነገር ግን በቀይ ቬልቬት ውስጥ ጥሩ የቸኮሌት ጣዕም ፍንጭ አለ፣ የቸኮሌት ኬክ ግን ብዙ የኮኮዋ ዱቄት ይይዛል።
• አንዳንድ ሰዎች የሚሰሩትን ቀይ ቬልቬት ኬክ ቀይ ቀለም ለመጨመር ብዙ የኮኮዋ ዱቄት ይጨምራሉ።
