ሃይድሮሊሲስ vs ድርቀት ሲንተሲስ
የሃይድሮሊሲስ እና ድርቀት ውህደት በኦርጋኒክ ውህደት ሂደቶች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ሁለት ዋና ዋና ግብረመልሶች ናቸው። ከኢንዱስትሪ እና ከሙከራ አጠቃቀማቸው በተጨማሪ እነዚህ ሁለት ግብረመልሶች በተለይ በባዮሎጂካል ሥርዓቶች ውስጥ አስፈላጊ ናቸው። በሜታቦሊዝም እንቅስቃሴዎቻችን ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ እና ሁል ጊዜም በኢንዛይሞች አማላጅነት ይወሰዳሉ፣ የተመረጠ ሃይድሮላይዜሽን ወይም ድርቀት ውህድ ለማድረግ።
Hydrolysis
ሃይድሮሊሲስ ከግሪክ ምንጭ የመጣ ቃል ነው። ሃይድሮ ማለት ውሃ እና ሊሲስ ማለት መለያየት; "ከውሃ አጠቃቀም ጋር መለያየት" የሚለውን ትርጉም ይሰጠናል.አንድ ሞለኪውል የውሃ ሞለኪውል ካገኘ እና ወደ ክፍሎች ከተከፋፈለ ይህ ሂደት ሃይድሮሊሲስ ይባላል። ሁላችንም እንደምናውቀው ቦንዶችን ማፍረስ አዋራጅ ሂደት ነው፣ እና ይህ ምላሽ በባዮሎጂካል ስርዓቶች ላይ ሲተገበር በካታቦሊዝም ስር ይመጣል። ሁሉም ቦንዶች በሃይድሮሊክ ሊደረጉ አይችሉም. አንዳንድ ተደጋጋሚ ምሳሌዎች የደካማ አሲድ እና የደካማ መሠረቶች ሃይድሮላይዜስ፣ የኢስተር እና አሚድ ሃይድሮላይዜስ እና እንደ ፖሊሳካርዳይድ እና ፕሮቲኖች ያሉ የባዮሞለኪውሎች ሃይድሮላይዜስ ናቸው። የተዳከመ አሲድ ወይም ቤዝ ጨው በውሃ ውስጥ ሲጨመር ውሃ በድንገት ወደ H+ እና OH- ይሰበራል እና ኮንጁጌት መሰረት ወይም አሲድ ይፈጥራል እንደ ንጥረ ነገሩ መካከለኛ አሲድ ወይም መሰረታዊ ያደርገዋል። ኤስተር እና አሚድ ቦንዶች በሰው ሰራሽ ኦርጋኒክ ምላሾች እንዲሁም በባዮሎጂካል ሲስተም ውስጥ በሃይድሮላይዝድ ይቀመጣሉ።
የሃይድሮሊሲስ ቦንድ መሰባበር ሂደት ስለሆነ ሃይልን የሚለቁበት መንገድ ነው። በሰውነታችን ውስጥ በኃይል መለቀቅ ውስጥ የሚሳተፍ ዋና ምላሽ ነው። እንደ ምግብ የምንመገባቸው ውስብስብ ሞለኪውሎች በተለያዩ ኢንዛይሞች ወደ ቀላል ሞለኪውሎች የተከፋፈሉ ሲሆን የተለቀቀው ኃይል በ ATP ውስጥ ይከማቻል; የሰውነት ጉልበት ምንዛሬ.ሃይል ለባዮሲንተሲስ ወይም ንጥረ ነገሮችን በሴል ሽፋን ለማጓጓዝ በሚያስፈልግበት ጊዜ ኤቲፒ ሃይድሮላይዝድ ይደረጋል እና የተከማቸ ሃይል ይለቀቃል።
የድርቀት ውህደት
የድርቀት ውህደት፣ስሙ እንደሚያመለክተው፣የውሃ ሞለኪውሎችን በማውጣት ሞለኪውሎችን የሚዋሃድ ሂደት ነው። ይህንን ለማድረግ ሁለት ዋና መንገዶች አሉ. አንደኛው የውሃ ሞለኪውልን ከአንድ ንጥረ ነገር ውስጥ ያልተሟላ ትስስርን ማስወገድ ነው። ይህ የሚደረገው OH- on OH2+ን በማስተዋወቅ እና ጥሩ የመልቀቅ ቡድን በማድረግ ነው። እንደ ኮንክ ያሉ የእርጥበት ማስወገጃ ወኪሎች. ሰልፈሪክ፣ ኮንሲ. ለዚህ ምላሽ ፎስፈረስ እና አልሙኒየም ኦክሳይድ በጣም ተወዳጅ ናቸው. ሌላው ዘዴ ሁለት የተለያዩ ሞለኪውሎችን ማምጣት እና OH-ን ከአንዱ እና ኤች+ በማንሳት ወደ አንድ ትልቅ ሞለኪውል በማጣመር ነው። ይህ እንደ አልዶል ኮንደንስሽን፣ ኢስተር ውህድ እና አሚድ ውህደት ባሉ ኦርጋኒክ ምላሾች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ሁለተኛው ዓይነት በባዮሎጂካል ሲስተም ወደ ባዮሲንተሲስ ሞለኪውሎች ጥቅም ላይ ይውላል።
Polysaccharide synthesis በሞኖ እና ዲስካካርዴድ በመጠቀም፣ አሚኖ አሲድ በመጠቀም ፕሮቲን ውህደት ሁለት ዋና ዋና ምሳሌዎች ናቸው።እዚህ ያለው ምላሽ ማስያዣ በመፍጠር ላይ ስለሚሳተፍ፣ እሱ አናቦሊክ ምላሽ ነው። ከሃይድሮሊሲስ በተለየ, እነዚህ የኮንደንስ ምላሾች ኃይል ያስፈልጋቸዋል. በሰው ሰራሽ ኦርጋኒክ ኬሚስትሪ እንደ ቴርማል ኢነርጂ፣ ግፊት ወዘተ እና በባዮሎጂካል ሲስተም በኤቲፒ ሃይድሮሊሲስ ይሰጣል።
በሃይድሮሊሲስ እና ድርቀት ሲንተሲስ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
• ሃይድሮሊሲስ የውሃ ሞለኪውል ወደ ሲስተም ውስጥ የሚጨመርበት ሂደት ሲሆን ነገር ግን ድርቀት ውህደት የውሃ ሞለኪውል ከሲስተም የሚወጣበት ሂደት ነው።
• ሃይድሮሊሲስ ሞለኪውሎችን ወደ ክፍሎች (በአብዛኛው) ይለያቸዋል እና የእርጥበት ውህደት ሞለኪውሎችን ወደ ትልቅ ሞለኪውል ያዋህዳል።
