ሃይድሮሊሲስ vs ኮንደንስሽን
ኮንደንስሽን እና ሃይድሮሊሲስ ሁለት አይነት ኬሚካላዊ ግብረመልሶች ሲሆኑ እነዚህም በቦንድ ምስረታ እና ቦንድ መሰባበር ላይ ይሳተፋሉ። ኮንደንስ የሃይድሮሊሲስ ተቃራኒ ነው. እነዚህ ሁለት አይነት ምላሾች በብዛት በባዮሎጂካል ሲስተሞች ውስጥ ይገኛሉ፣ እና እነዚህን ግብረመልሶች ብዙ ለንግድ አስፈላጊ የሆኑ ምርቶችን ለማግኘት እንጠቀማለን።
Condensation
የኮንደንስሽን ምላሽ ትናንሽ ሞለኪውሎች ተሰብስበው አንድ ትልቅ ነጠላ ሞለኪውል የሚፈጥሩበት የኬሚካላዊ ምላሽ አይነት ነው። ምላሹ የሚከናወነው በሞለኪውሎች ውስጥ በሁለት ተግባራዊ ቡድኖች ውስጥ ነው. የኮንደንስሽን ምላሽ ሌላ ባህሪይ በምላሹ ወቅት ትንሽ ሞለኪውል ጠፍቷል።ይህ ሞለኪውል ውሃ፣ ሃይድሮጂን ክሎራይድ፣ አሴቲክ አሲድ፣ ወዘተ ሊሆን ይችላል።የጠፋው ሞለኪውል ውሃ ከሆነ፣ እነዚያ አይነት የኮንደንስሽን ምላሾች ድርቀት ምላሽ በመባል ይታወቃሉ። ምላሽ ሰጪው ሞለኪውሎች ያነሱ እና የምርቱ ሞለኪውል በጣም ትልቅ ስለሆነ የምርቶቹ እፍጋታቸው ሁልጊዜም በኮንደንስሽን ምላሾች ከሚሰጡት ምላሽ የበለጠ ይሆናል። የኮንደንስ ምላሾች በበርካታ መንገዶች ይከናወናሉ. ለምሳሌ፣ እነዚህን እንደ ኢንተርሞለኪውላር ኮንደንስሽን ምላሽ እና ውስጠ-ሞለኪውላር ኮንደንስሽን ምላሽ ብለን በሁለት ዓይነቶች በስፋት ልንከፍላቸው እንችላለን። ሁለቱ የተግባር ቡድኖች በአንድ ሞለኪውል ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ፣ ውስጠ-ሞለኪውላዊ ኮንደንስ በመባል ይታወቃሉ። ለምሳሌ፣ ግሉኮስ እንደሚከተለው መስመራዊ መዋቅር አለው።
በመፍትሄው ውስጥ አብዛኞቹ ሞለኪውሎች በሳይክል መዋቅር ውስጥ ናቸው። ዑደታዊ መዋቅር በሚፈጠርበት ጊዜ በካርቦን 5 ላይ ያለው -OH ወደ ኤተር ማገናኛ ይቀየራል፣ ቀለበቱን በካርቦን 1 ለመዝጋት።ይህ ስድስት አባል hemiacetal ቀለበት መዋቅር ይመሰርታል. በዚህ የውስጠ-ሞለኪውላር ኮንደንስሽን ምላሽ ወቅት የውሃ ሞለኪውል ይወገዳል እና የኤተር ትስስር ይፈጠራል። የኢንተር ሞለኪውላር ምላሾች ብዙ ጠቃሚ እና የተለመዱ ምርቶችን ያመነጫሉ. በዚህ ጊዜ ምላሹ የሚከናወነው በሁለት የተለያዩ ሞለኪውሎች ተግባራዊ ቡድኖች መካከል ነው። ለምሳሌ እንደ ፕሮቲን ያለ ማክሮ ሞለኪውል ሲፈጠር አሚኖ አሲዶች ተጨምረዋል። የውሃ ሞለኪውል ይለቀቃል, እና የፔፕታይድ ቦንድ በመባል የሚታወቀው የአሚድ ትስስር ተፈጠረ. ሁለት አሚኖ አሲዶች አንድ ላይ ሲጣመሩ ዲፔፕቲድ ይፈጠራል, እና ብዙ አሚኖ አሲዶች ሲቀላቀሉ ፖሊፔፕታይድ ይባላል. ዲ ኤን ኤ እና አር ኤን ኤ ደግሞ በኑክሊዮታይድ መካከል ባለው የኮንደንስሽን ምላሽ የተፈጠሩ ሁለት ማክሮ ሞለኪውሎች ናቸው። የኮንደንስሽን ምላሾች በጣም ትልቅ ሞለኪውሎችን ያመነጫሉ እና አንዳንድ ጊዜ ሞለኪውሎቹ ያን ያህል ትልቅ አይደሉም። ለምሳሌ፡- በአልኮል እና በካርቦቢሊክ አሲድ መካከል ባለው የኢስተርነት ምላሽ፣ ከተፈጠረ ትንሽ የኤስተር ሞለኪውል። በፖሊሜር አሠራር ውስጥ ኮንዲሽን አስፈላጊ ነው.ፖሊመሮች ትላልቅ ሞለኪውሎች ናቸው, እነሱም አንድ አይነት መዋቅራዊ ክፍል ደጋግመው ይደግማሉ. ተደጋጋሚ ክፍሎቹ ሞኖመሮች ይባላሉ. እነዚህ ሞኖመሮች ፖሊመር ለመመስረት ከኮቫለንት ቦንድ ጋር እርስ በርስ የተያያዙ ናቸው።
Hydrolysis
ይህ የውሃ ሞለኪውል በመጠቀም የኬሚካላዊ ትስስር የሚሰበርበት ምላሽ ነው። በዚህ ምላሽ ወቅት የውሃ ሞለኪውል ወደ ፕሮቶን እና ሃይድሮክሳይድ ion ይከፈላል. እና ከዚያም እነዚህ ሁለት ionዎች ትስስር በተሰበረባቸው ሁለት የሞለኪውል ክፍሎች ውስጥ ይጨምራሉ. ለምሳሌ የሚከተለው አስቴር ነው። የኤስተር ቦንድ በ-CO እና -O. መካከል ነው።
በሃይድሮሊሲስ ውስጥ፣ ከውሃ የሚገኘው ፕሮቶን ወደ -ኦ ጎን፣ እና ሃይድሮክሳይድ ion ወደ -CO ጎን ይጨምራል። ስለዚህ፣ በሃይድሮላይዜስ ምክንያት፣ ኤስተር በሚፈጥሩበት ጊዜ ምላሽ ሰጪዎች የሆኑት አልኮሆል እና ካርቦቢሊክ አሲድ ይፈጠራሉ።
በሃይድሮሊሲስ እና ኮንደንስሽን መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
• ሃይድሮሊሲስ የኮንደንስሽን ተቃራኒ ነው።
• የኮንደንስሽን ምላሾች ኬሚካላዊ ትስስር ሲፈጥሩ ሀይድሮላይዜስ ግን ኬሚካላዊ ቦንድ ይሰብራል።
• ፖሊመሮች የሚሠሩት በኮንደንስሽን ምላሽ ነው፣ እና በሃይድሮሊሲስ ምላሽ ይሰበራሉ።
• በኮንደንስሽን ምላሽ ጊዜ የውሃ ሞለኪውል ሊለቀቅ ይችላል። በሃይድሮላይዜስ ምላሾች ውስጥ፣ የውሃ ሞለኪውል ወደ ሞለኪዩሉ ይካተታል።
