ኪምባፕ vs ሱሺ
ሱሺ የሚለው ስም ምንም መግቢያ አያስፈልገውም። ምናልባትም እንደ ዕለታዊ ምግብ እና እንደ ክብረ በዓላት ባሉ አጋጣሚዎች የሚበላው በጣም ተወዳጅ የጃፓን ምግብ ነው። ኮምጣጤ ከተረጨ ከሩዝ የሚዘጋጅ ምግብ ነው። በአሜሪካ ውስጥ በፍጥነት ተወዳጅ እየሆነ የመጣ ሌላ የእስያ ምግብ አለ፣ እሱም ኪምባፕ ነው። በኪምባፕ እና በሱሺ ውስጥ ብዙ መመሳሰሎች አሉ፣ ስለዚህም ኪምባፕን ለመጀመሪያ ጊዜ የሚበሉ ብዙዎች የሱሺ ልዩነት አድርገው ያስባሉ። ሆኖም፣ ተመሳሳይነት ቢኖርም፣ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የሚነገሩት በኪምባፕ እና በሱሺ መካከል ልዩነቶች አሉ።
ሱሺ
የጃፓን ሱሺ የተባለው የሩዝ ምግብ በአለም ዙሪያ በጣም ተወዳጅ ነው። የሱሺ ዋና ግብዓቶች ሩዝ እና ኮምጣጤ ናቸው ምንም እንኳን የባህር ምግቦች፣ አብዛኛው አሳ፣ በክብረ በዓሎች እና በሬስቶራንቶች ውስጥ ለመጠጥነት በተዘጋጁ ሱሺ ውስጥ ይገኛሉ። ሱሺ ማለት ጎምዛዛ ማለት ነው፣ እና ዓሦች በቅመማ ቅመም ሩዝ ውስጥ መመረታቸውን ታሪካዊ እውነታ ያንፀባርቃል። ይህ ጥንታዊ ምግብ ናሬዙሺ ተብሎ ይጠራ ነበር ይህም በመላው አለም እንደ ሱሺ በጋለ ስሜት የሚበላ ነው።
ኪምባፕ
ኪምባፕ፣እንዲሁም ጊምባፕ እየተባለ የሚጠራው፣በኮሪያ ውስጥ የተሰራ ምግብ በእንፋሎት የተሰራ ሩዝ ነው። ሩዝ በጂም ውስጥ ተጠቅልሎ እንደ ነጠላ ንክሻ ይቀርባል። በሽርሽር ወቅት እና እንዲሁም በቀላል ምሳ መልክ በሰዎች እንደ መክሰስ የሚወሰድ ተራ ምግብ ነው። ኪምባፕ በጣም ያረጀ የኮሪያ ምግብ አይደለም እና በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በጃፓን አገዛዝ ጊዜ የተሻሻለ ነው። በኮሪያ ውስጥ ብዙ የተለያዩ የኪምባፕ ዝርያዎች ተሠርተው ይበላሉ፣ ነገር ግን የኪምባፕ ሁሉ መሠረታዊ ንጥረ ነገር ጂም ተብሎ የሚጠራው ሩዝ እና የባህር አረም ነው።አንድ ሰው ኪምባፕ ተብሎ በሚጠራው መጠቅለያ ውስጥ አሳ፣ እንቁላል እና አትክልቶችን ማግኘት ይችላል። ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የተለያዩ የሩዝ ዓይነቶችን መጠቀም ይቻላል. ሩዝ በብዛት በጨው እና በዘይት ይቀመማል።
ኪምባፕ vs ሱሺ
• ኪምባፕ የኮሪያ ምግብ ሲሆን ሱሺ ደግሞ የጃፓን ዝርያ የሆነ ምግብ ነው
• ሱሺ ከኪምባፕ የበለጠ ታዋቂ ነው
• ሱሺ በጣም ጥንታዊ ነው፣ ኪምባፕ ግን በኮሪያ በጃፓን አገዛዝ በ20ኛው ክፍለ ዘመን ተፈጠረ
• በሱሺ ተወዳጅነት ምክንያት ኪምባፕን የኮሪያ ሱሺ ብለው የሚሰይሙ ብዙ ሰዎች አሉ።
• ሱሺ ወደ ሩዝ የተጨመረ ከፍተኛ መጠን ያለው ኮምጣጤ ይጠቀማል በኪምባፕ የሰሊጥ ዘይት ግን ጥቅም ላይ ይውላል
• ኪምባፕ እንደ ሱሺ ያሉ ጥሬ አሳዎችን አልያዘም
• ኪምባፕ የባህር አረም ሩዝ ሲሆን ሱሺ ደግሞ ኮምጣጤ ሩዝ ነው
