ከባብ vs ካቦብ
ኬባብ በሾላ ላይ የተጠበሰ ወይም በክፍት ነበልባል ላይ ወይም በሌላ በማንኛውም የሙቀት ምንጭ ላይ የተጠበሰ የስጋ ቁራጭ ነው። ኬባብ በብዙ አገሮች በተለይም በመካከለኛው ምሥራቅ፣ በአረብ አገሮች፣ በደቡብና በመካከለኛው እስያ፣ እና በአንዳንድ የአውሮፓ ክፍሎች ታዋቂ የሆነ መክሰስ ነው። ካቦብ ብለው በሚጠሩት አብዛኞቹ ምዕራባውያን እንደ ጣፋጭ ይቆጠራሉ። ቀበሌ እና ካቦብ አንድ አይነት ጣፋጭ ነገርን ያመለክታሉ ወይስ አይጠቅሱም በሚል በብዙዎች አእምሮ ውስጥ ብዙ ግራ መጋባት አለ። ይህ የሆነበት ምክንያት በሰሜን አሜሪካ እና በዩናይትድ ኪንግደም በሁለቱም በኬባብ እና በካቦብ ስም በሬስቶራንቶች ውስጥ በመሸጥ ላይ ያሉ የተጠበሰ የስጋ ጣፋጭ ምግቦች አእምሮን የሚያደናቅፉ በመሆናቸው ነው። እስቲ ጠለቅ ብለን እንመርምር።
በሰሜን አሜሪካ እንዲሁም በዩኬ ውስጥ ብዙ የህንድ እና የፓኪስታን ምግብ ቤቶች አሉ ከተጠበሱ ቬጀቴሪያን ባልሆኑ ምድቦች ስር የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ። Kebabs እነዚህን ምናሌዎች የሚቆጣጠሩት እንደ ካኮሪ ኬባብስ፣ ቦቲ ከባብስ፣ ሻሚ ከባብ፣ ታንግሪ ኬባብ፣ ገላውቲ ከባብ፣ ዶሮ ቲካ ወዘተ ባሉ ስሞች ነው። ከዚያም ሌሎች ሬስቶራንቶች እንደ kebab የተጻፉትን ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት ካቦብ የፊደል አጻጻፍ የሚጠቀሙ አንዳንድ ምግብ ቤቶች አሉ። ምኽንያቱ ምኽንያቱ ንኤውሮጳውያን ካብ ዓረብኛ ቃንዛ ስለ ዝረኸቡ። አረቦች የሚጠቀሙበትን ድምጽ እያዳመጡ ኬባብን ፃፉት ነገርግን አንዳንዶች ደግሞ የተጣበቀውን ካቦብ የፊደል አጻጻፍ ይጠቀማሉ።
የካቦብ ትርጉም ለማግኘት መዝገበ ቃላት ቢፈልግ ከአትክልት ጋር በሾላ ላይ ከተፈተሉ እና በእሳት ነበልባል ላይ የተጠበሱ ቁርጥራጭ ሥጋ ተብሎ ይገለጻል። ሆኖም ግን, ለ kebabs ተመሳሳይ ፍቺው የበለጠ ግራ የሚያጋባ ነው. ኬባብ ከሚበላባቸው አገሮች ሁሉ ይህ የፊደል አጻጻፍ ጥቅም ላይ የሚውለው እና አፍጋኒስታን ብቻ የምትመስለው በሾላ ላይ የተጠበሰ ጣፋጭ ሥጋ አነጋገር የካቦብ ሌላ ዓይነት የፊደል አጻጻፍ ዓይነት ይመስላል።ስለዚህም ቻፕሊ ካቦብ፣ ሻሚ ካቦብ እና ካቦብ ኢ ቾፓን አሉን።
ከባብ vs ካቦብ
• ካቦብ እና ኬባብ የሚሉት ቃላቶች የሚያመለክተው አንድ አይነት ጣፋጭ ምግብ በስጋ ቁራጭ ላይ በተጠበሰ ስጋ ነው።
• ካቦብ የፊደል አጻጻፍ በአብዛኛው የሚጠቀሙት በሰሜን አሜሪካውያን በአረብ ሀገራት በተጠበሰ ስጋ የተዘጋጀውን ምግብ በቋንቋ ፊደል ለመፃፍ ሲሞክሩ ነው። የአረብኛ ድምጽን ወደ እንግሊዘኛ ለመተርጎም ይሞክራሉ እና ሁለት ልዩነቶችን ማለትም ኬባብ እና ካቦብ ይጠቀማሉ።
• የቱርክ ሺሽ ቀበሌ በአሜሪካውያን ሺሽ ካቦብ ይባላል እና የስጋ ኳሶችን በሾላ ላይ ከአትክልትና ከቲማቲም ጋር በመክተት እና የተሰራውን ስጋ በቀጥታ ከዱላ በመብላት ያዘጋጃሉ።
