ወርቃማው ሽሮፕ vs Maple Syrup
Syrup ስኳርን በማጣራት ሂደት የተሰራ ትሬክል ነው። ስ visግ እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ሲሆን በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ እንደ ማጣፈጫ ወይም ጣፋጭነት ያገለግላል. ሰውን ግራ የሚያጋቡ ሁለት ሽሮፕዎች ጎልደን ሲሩፕ እና ሜፕል ሲሩፕ በተመሳሳይ መልክ እና ጣዕም ምክንያት ናቸው። ይህ መጣጥፍ በወርቃማ ሽሮፕ እና በሜፕል ሽሮፕ መካከል ያለውን ልዩነት ለማወቅ ይሞክራል።
የወርቅ ሽሮፕ
ይህ እንደ ሽሮፕ ያለ ማር ነው የሚጣፍጥ እና የሚጣፍጥ እና በብዙ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ እንደ ማጣፈጫ ይጠቅማል። ወርቃማ ሽሮፕ ተብሎ የሚጠራው በመልኩ ምክንያት ነው። ከሸንኮራ አገዳ ጭማቂዎች የተሰራ እና በእነዚህ ጭማቂዎች በትነት የተሰራ ነው.ስለ ወርቃማ ሽሮፕ ጥሩው ነገር በድንገት የሙቀት መጠን ይቀንሳል እና አይጠነከርም. ጎልደን ሽሮፕ በዩኬ ተዘጋጅቶ ይሸጣል፣ ነገር ግን አንድ ሰው የበቆሎ ሽሮፕ የበለጠ ተወዳጅ በሆነበት አሜሪካ ውስጥ ማግኘት ይከብደዋል።
የሜፕል ሽሮፕ
Maple syrup በአሜሪካ እና በካናዳ በብዛት የሚበቅሉ የሜፕል ዛፎች ጭማቂ ወይም ጭማቂ ነው። ጭማቂው በቀን ወደ ላይ የሚፈሰው የሙቀት መጠኑ እየጨመረ ሲሆን በምሽት ሥሩ ውስጥ ይሰበሰባል. የሜፕል ሽሮፕ ለማግኘት ቀላሉ መንገድ በሜፕል ዛፎች ቅርፊት ላይ ቀዳዳዎችን ማድረግ ነው። በዚህ መንገድ ዛፉ አይበላሽም, እና ጭማቂው በቀላሉ ይሰበሰባል. ከዚያም ጭማቂው ቀቅለው ይተናል, በመጨረሻም ወደ የሜፕል ሽሮፕ ይቀየራሉ. የሜፕል ሽሮፕ ለማምረት በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት የሜፕል ዝርያዎች ሸንኮራ ሜፕል፣ ቀይ የሜፕል እና ጥቁር ሜፕል ናቸው።
ወርቃማው ሽሮፕ vs Maple Syrup
• የወርቅ ሽሮፕ ከሸንኮራ አገዳ ጭማቂ ተገኝቶ ሥሩን ይመታል ማፕል ሽሮፕ ደግሞ ከሜፕል ዛፎች ጭማቂ የሚገኝ
• የሜፕል ሽሮፕ ከወርቃማ ሽሮፕ የበለጠ ዋጋ ያለው ምርት ነው ምክንያቱም የሜፕል ሽሮፕ የማምረት ሂደት ብዙ ጉልበት የሚጠይቅ ነው
• የወርቅ ሽሮፕ ማር ሲመስል የሜፕል ሽሮፕ በመልክ ጠቆር ያለ
• የሜፕል ሽሮፕ ከሜፕል ዛፎች ቅርፊት የሚሰበሰብ ሲሆን ወርቃማ ሽሮፕ ደግሞ ከሸንኮራ ጭማቂ ቀቅለው ይዘጋጃሉ
