በቤንዞይክ አሲድ እና ቤንዝልዳይድ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Alex Aldridge | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 13:31

በቤንዚክ አሲድ እና ቤንዛልዳይድ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ቤንዚክ አሲድ -COOH የተግባር ቡድን ከቤንዚን ቀለበት ጋር ተያይዟል፣ ቤንዛልዳይድ ግን -CHO የሚሰራ ቡድን ከቤንዚን ቀለበት ጋር የተያያዘ መሆኑ ነው።

ሁለቱም ቤንዞይክ አሲድ እና ቤንዛልዳይድ ኦርጋኒክ ውህዶች ናቸው። እንደ ኬሚካላዊ ባህሪያት, አካላዊ ባህሪያት, አጠቃቀሞች, ወዘተ ይለያያሉ.

ቤንዞይክ አሲድ ምንድነው?

ቤንዞይክ አሲድ ሞለኪውላዊ ፎርሙላ C₆H_{5COOH ያለው በጣም ቀላሉ ጥሩ መዓዛ ያለው ካርቦክሲሊክ አሲድ ነው። የቤንዚክ አሲድ የሞላር ብዛት 122.12 ግ/ሞል ነው። አንድ የቤንዚክ አሲድ ሞለኪውል በካርቦክሲሊክ አሲድ ቡድን (-COOH) የተለወጠ የቤንዚን ቀለበት ያቀፈ ነው።}

በክፍል ሙቀት እና ግፊት ቤንዞይክ አሲድ የነጭ ክሪስታል ጠጣር ነው። በውሃ ውስጥ በትንሹ የሚሟሟ ነው. ቤንዚክ አሲድ ደስ የሚል ሽታ አለው. የቤንዚክ አሲድ ጠጣር የማቅለጫ ነጥብ 122.41 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ አካባቢ ነው። የቤንዞይክ አሲድ የመፍላት ነጥብ 249.2°C ይሰጠዋል፣ነገር ግን በ370°C ይበላሻል።

ስእል 01፡ የቤንዞይክ አሲድ ጠንካራ ገጽታ

ቤንዚክ አሲድ በካርቦክሲሊክ ቡድን ኤሌክትሮኖል ማውጣት ባህሪ ምክንያት ኤሌክትሮፊሊካዊ ጥሩ መዓዛ ሊደረግ ይችላል። ካርቦክሲሊክ አሲድ ጥሩ መዓዛ ያለው ቀለበት ከፒ ኤሌክትሮኖች ጋር ሊያቀርብ ይችላል። ከዚያም በኤሌክትሮኖች የበለፀገ ይሆናል. ስለዚህ ኤሌክትሮፊሎች ጥሩ መዓዛ ባለው ቀለበት ምላሽ ሊሰጡ ይችላሉ።

ቤንዞይክ አሲድ የፈንገስ ውህድ ሲሆን በብዛት ለምግብ መከላከያነት ያገለግላል። ይህ ማለት በምግብ ውስጥ የፈንገስ እድገትን መከላከል ይችላል. ቤንዞይክ አሲድ እንደ ቤሪ ባሉ አንዳንድ ፍራፍሬዎች ውስጥ በተፈጥሮ ሊገኝ ይችላል።

ቤንዛልዴይዴ ምንድን ነው?

Benzaldehyde የኬሚካል ፎርሙላ C₆H_{5CHO ያለው ጥሩ መዓዛ ያለው አልዲኢይድ ተብሎ ሊገለጽ ይችላል። ከአልዲኢይድ ተግባራዊ ቡድን ጋር የተያያዘ የ phenyl ቡድን አለው. ከዚህም በላይ በጣም ቀላሉ ጥሩ መዓዛ ያለው አልዲኢይድ ነው. እንደ ቀለም የሌለው ፈሳሽ ይከሰታል እና የአልሞንድ አይነት ባህሪ ያለው ሽታ አለው. የሞላር መጠኑ 106.12 ግ / ሞል ነው. የማቅለጫ ነጥቡ -57.12°C፣ የመፍያ ነጥቡ 178.1°C ነው።}

ምስል 02፡ የቤንዛልዴይዴ ኬሚካላዊ ውህደት

የቤንዛልዳይድ ምርትን ግምት ውስጥ በማስገባት ዋና ዋናዎቹ የምርት መንገዶች ፈሳሽ ክሎሪን እና የቶሉይን ኦክሲዴሽን ናቸው። ይሁን እንጂ ይህ ውህድ በተፈጥሮ በብዙ ምግቦች ውስጥም እንዲሁ ለምሳሌ በለውዝ ውስጥ ይከሰታል። ስለዚህ የዚህ ውህድ ዋነኛ ጥቅም በምግብ እና ጥሩ መዓዛ ባላቸው ምርቶች ውስጥ እንደ የአልሞንድ ጣዕም መጠቀም ነው.

በቤንዞይክ አሲድ እና ቤንዛልዴይዴ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?

Benzoic acid እና benzaldehyde ለብዙ የኢንዱስትሪ ዓላማዎች ጠቃሚ ኦርጋኒክ ውህዶች ናቸው። በቤንዚክ አሲድ እና ቤንዛልዳይድ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ቤንዞይክ አሲድ -COOH ተግባራዊ ቡድን ከቤንዚን ቀለበት ጋር የተያያዘ ሲሆን ቤንዛልዳይድ ግን -CHO የሚሰራ ቡድን ከቤንዚን ቀለበት ጋር የተያያዘ መሆኑ ነው። ቤንዞይክ አሲድ የካርቦቢሊክ አሲድ ውህድ ሲሆን ቤንዛልዳይድ ግን አልዲኢይድ ውህድ ነው።

ከዚህም በላይ ቤንዞይክ አሲድ እንደ ነጭ ክሪስታላይን ጠንከር ያለ መርፌ የሚመስሉ ክሪስታሎች ያሉት ሲሆን ቤንዛልዳይድ ደግሞ ቀለም የሌለው የአልሞንድ ሽታ ያለው ፈሳሽ ሆኖ ይታያል። በተጨማሪም ቤንዞይክ አሲድ ሽቶዎችን፣ ማቅለሚያዎችን፣ የአካባቢ መድሃኒቶችን እና ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን ለማምረት የሚያገለግል ሲሆን ቤንዛልዳይድ የአልሞንድ ጣዕም ያላቸውን ምግቦች ለማጣፈጥ በአንዳንድ የመዋቢያ ምርቶች እና የግል እንክብካቤ ምርቶች ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር በቀለም ማምረቻ ፣ ሳሙና ማምረቻ ላይ ይውላል።, ሽታ መቆጣጠር, ወዘተ.

ከታች ያለው ኢንፎግራፊክ በጎን ለጎን ለማነፃፀር በቤንዚክ አሲድ እና በቤንዛልዴይድ መካከል ያለውን ልዩነት በሰንጠረዥ ያቀርባል።

ማጠቃለያ – Benzoic Acid vs Benzaldehyde

ቤንዞይክ አሲድ ሞለኪውላዊ ፎርሙላ C₆H₅ቤንዚክ አሲድ በጣም ቀላሉ ጥሩ መዓዛ ያለው ካርቦክሲሊክ አሲድ ሲሆን ቤንዛልዴይዴ ደግሞ ጥሩ መዓዛ ያለው አልዲኢይድ ነው። የኬሚካል ቀመር C₆H_{5CHO. በቤንዚክ አሲድ እና በቤንዛልዳይድ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ቤንዞይክ አሲድ -COOH ተግባራዊ ቡድን ከቤንዚን ቀለበት ጋር የተያያዘ ሲሆን ቤንዛልዴይድ ግን -CHO ተግባራዊ ቡድን ከቤንዚን ቀለበት ጋር የተያያዘ ነው።}