በስኳር ፓስታ እና በድድ ፓስታ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ስኳር ለጥፍ የማይጠነክር እና የሚበላ ሲሆን የድድ ፕላስቲኮች ግን ይጠነክራሉ እና ለመመገብ የማይመከር መሆኑ ነው።
ሁለቱም የስኳር ፓስታ እና ሙጫ ለጥፍ ኬክን ለማስጌጥ ያገለግላሉ። ስኳር ለጥፍ ጄልቲንን ይይዛል, ይህም ተለዋዋጭ ያደርገዋል, የድድ ለጥፍ ታይሎዝ ዱቄት ይይዛል, ይህም ጠንካራ ሸካራነት ይሰጠዋል. ዳቦ ጋጋሪዎች እና የኬክ አርቲስቶች ከስኳር ጥፍ እና ሙጫ ጋር በሚሰሩበት ጊዜ እንደ ሮሊንግ ፒን፣ መቁረጫዎች እና ሻጋታዎች ያሉ የተለያዩ አይነት መሳሪያዎችን ይጠቀማሉ። እንደነዚህ አይነት ማጣበቂያዎችን በመጠቀም የተሰሩ ማስጌጫዎችን ለመገጣጠም እንደ ሙጫ ሙጫ ወይም ቀጭን ፎንዳንት ማጣበቂያ የመሳሰሉ ለምግብነት የሚውሉ ሙጫዎችን ይጠቀማሉ።
ስኳር ለጥፍ ምንድነው?
የስኳር ለጥፍ ኬኮች ለማስዋብ የሚያገለግል ለምግብነት የሚውል icing ነው። ይህ ፎንዳንት እና ለመጠቅለል ዝግጁ የሆነ አይስ በመባልም ይታወቃል። ስኳር ለጥፍ በዋናነት ከስኳር፣ ከውሃ እና ከቆሎ ሽሮፕ የተሰራ ነው። በዚህ ድብልቅ ውስጥ, የስኳር ሙጫ እና ጄልቲን እንዲሁ ይጨምራሉ. እነዚህ ሁሉ የሚሞቁ እና የሚቀዘቅዙት ወፍራም ወጥነት እንዲኖረው ነው።
የስኳር ለጥፍ ጣፋጭ፣ ለስላሳ እና ኬኮች መሸፈን፣ ማስጌጥ እና ለስላሳ እና አንጸባራቂ አጨራረስ መስጠት ይችላል። በተጨማሪም የኬክ ጣራዎችን ለመሥራት ያገለግላሉ. እንዲሁም በኬክ ኬኮች እና ኩኪዎች ውስጥ ስኳር መለጠፍን መጠቀም እንችላለን ። ሊቀረጽ በሚችል ተፈጥሮው ምክንያት ማንኛውንም የተራቀቀ ቅርፃቅርፅ ለመስራት ሊያገለግል ይችላል።
የስኳር ለጥፍ የሚጠቀሙባቸው መንገዶች
- ኬኮች፣ ኩኪዎች፣ ኩባያ ኬኮች
- በመቁረጫዎች ወይም ሳይጠቀሙ የእጅ ሞዴሊንግ
የስኳር ለጥፍ በቤት ውስጥ ሊገዛ ወይም ሊሠራ ይችላል። የተለያየ ቀለም እና ጣዕም በመጠቀም ሊሠራ ይችላል. በገበያ ውስጥ የተለያዩ የስኳር መለጠፍ ዓይነቶች አሉ፡ ከእነዚህም ውስጥ ላክቶስ-ነጻ፣ ግሉተን-ነጻ፣ ነት-ነጻ፣ የወተት-ነጻ እና ስብ-ነጻ ስሪቶች።
የስኳር ፓስታን መጠቀም ከዋና ዋናዎቹ ጥቅሞች አንዱ ተከማችቶ አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ መጠቀም ነው። በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ በፕላስቲክ መያዣ ውስጥ ከማጠራቀምዎ በፊት ማስጌጫዎች ሙሉ በሙሉ መድረቅ አለባቸው. እንዲሁም የተከፈቱ የስኳር ፓስታዎች ሙሉ በሙሉ እንዲደርቁ ሳያደርጉ አየር በማይገባባቸው ኮንቴይነሮች ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ። የስኳር ምንጣፉ በረዶ ወይም ማቀዝቀዝ የለበትም።
ሙጫ ለጥፍ ምንድነው?
የድድ ፓስታ ለስላሳ፣ በቀላሉ ሊበላ የሚችል የስኳር ሊጥ ነው። ዝርዝር፣ ህይወት መሰል የአበባ ማስዋቢያዎችን፣ በተለይም እንደ ጽጌረዳ እና ዳይስ ያሉ አበቦችን ለመስራት በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ ይውላል። 3D ማስጌጫዎችን እና የስኳር ቀስቶችን ለመስራት ይጠቅማል።
የድድ ፓስታ የሚዘጋጀው ታይሎዝ ዱቄት እና የሞቀ ውሃን በመጠቀም ነው። እነሱ በአንድ ላይ ይጣበራሉ እና በአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. ከዚያም እንደ ሙጫ ለጥፍ ሊያገለግል የሚችል ወደ ሽሮፕ ወጥነት ይለወጣል። ይህ በፍጥነት ሙሉ በሙሉ ይደርቃል እና ይደርቃል. ስለዚህ, በሚሠራበት ጊዜ እንኳን መሸፈን አለበት. ጥቅም ላይ ያልዋለ የድድ ማጣበቂያ በሚሰራበት ጊዜ በደረቅ ጨርቅ ተሸፍኖ መቀመጥ አለበት። ነገር ግን, የድድ ማጣበቂያ በቀላሉ የማይበጠስ ስለሆነ, ከእሱ ጋር መስራት ቀላል ነው. ምንም እንኳን ይህ ሊበላ የሚችል ቢሆንም፣ ይህ ለመብላት ወይም ኬክን ለመሸፈን አይመከርም ምክንያቱም ጠንካራ ስለሚሆን፣ ልክ እንደ ፖርሴል ነው።
በስኳር ለጥፍ እና በድድ ፓስታ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
በስኳር ፓስቲ እና በድድ ፓስታ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት የስኳር ፕላስቲው ጠንከር ያለ እና የሚበላ ሲሆን የድድ ፕላስቲኮች እየጠነከሩ ይሄዳሉ እና ለመመገብ የማይመከር መሆኑ ነው። ከዚህም በላይ የስኳር ፓስታ ከስኳር, ከውሃ, ከቆሎ ሽሮፕ, ከጀልቲን, ሙጫ ከስኳር, ከውሃ እና ከታይሎዝ ዱቄት የተሰራ ነው.
ከታች ያለው ኢንፎግራፊ በስኳር ፓስታ እና በድድ መለጠፍ መካከል ያለውን ልዩነት በሠንጠረዥ መልክ ጎን ለጎን ለማነፃፀር ይዘረዝራል።
ማጠቃለያ - ስኳር ለጥፍ vs ሙጫ ለጥፍ
የስኳር ለጥፍ ኬኮች ለማስዋብ የሚያገለግል የሚበላ አይስ ነው። በአጠቃላይ ኬኮች, ኩኪዎች ኩኪዎችን ለመሸፈን, እንደ አበባዎች እና የኬክ ጣራዎች የመሳሰሉ ጌጣጌጦችን ለመሥራት ያገለግላል. በሌላ በኩል የድድ ፓስታ ለስላሳ፣ በቀላሉ ሊበላሽ የሚችል የስኳር ሊጥ ነው። ምንም እንኳን ሊበላ የሚችል ቢሆንም, ይህ በጣም ከባድ ስለሆነ ለመመገብ አይመከርም. ኬኮች ለማስዋብ ውስብስብ ንድፎችን እና የአበባ ማስጌጫዎችን ለመሥራት ያገለግላል. የድድ ማጣበቂያው እንዳይደርቅ እና እንዳይደርቅ በሚሰራበት ጊዜ እንኳን በደረቅ ጨርቅ መሸፈን አለበት። ስለዚህም ይህ በስኳር ፓስታ እና በድድ ፓስታ መካከል ያለው ልዩነት ማጠቃለያ ነው።
