በሊሞኔን እና በዲ ሊሞኔን መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ሊሞኔን ሳይክሊክ ሞኖተርፔን ሲሆን ዲ ሊሞኔን ደግሞ የሊሞኔን ዲ ኢሶመር ነው።
Limonene ኦርጋኒክ ውህድ ነው። እሱ ስቴሪዮሶሜሪዝምን ያሳያል። ይህ ማለት እንደ L isomer እና D isomer ያሉ ሁለት የሊሞኔን ኢሶመሮች አሉ። ከእነዚህ ሁለት አይሶመሮች መካከል D limonene በጣም የተለመደ እና በብዛት የሚገኝ አይሶመር ነው።
ሊሞኔኔ ምንድነው?
Limonene የኬሚካል ፎርሙላ C10H16 ያለው ሳይክሊክ ሞኖተርፔን ነው። እንደ አልፋቲክ ሃይድሮካርቦን ሊመደብ የሚችል ቀለም የሌለው ፈሳሽ ይከሰታል. ይህ ውህድ በ citrus የፍራፍሬ ልጣጭ ዘይት ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር ነው።ይህ ውህድ ስቴሪዮሶሜሪዝምን ያሳያል; እንደ D limonene እና L limonene ሁለት isomers አሉ። ከእነዚህ ሁለት isomers መካከል, D limonene በተፈጥሮ ውስጥ በብዛት የሚከሰተው isomer ነው. ይህ D isomer በብርቱካን ውስጥ እንደ መዓዛው ሊገኝ ይችላል, ስለዚህ በምግብ ማምረቻ ውስጥ እንደ ጣዕም ወኪል አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም ይህ ውህድ በኬሚካላዊ ውህደት ግብረመልሶች ላይ እንደ ቅድመ ሁኔታ ጠቃሚ ነው።
D ኢሶመር በብዛት የሚገኘው የሊሞኔን ኢሶመር ነው። L isomer ብዙም የተለመደ አይደለም እና በአዝሙድ ዘይቶች ውስጥ ልናገኘው እንችላለን። L ሊሞኔን እንደ ፒኒ እና ተርፔንታይን የሚመስል ሽታ አለው። በ conifers ሙጫዎች ውስጥ የምናገኘው ተለዋዋጭ ሞኖተርፔን ነው።
ምስል 01፡ የሊሞኔን ኬሚካላዊ መዋቅር
ሊሞኔን የሚለው ስም የመጣው "ሎሚ" ከሚለው ቃል ነው። ሊሞኔን የቺራል ውህድ ነው። የሊሞኔን ዋና የኢንዱስትሪ ምንጭ ዲ ሊሞኔን የያዙ የሎሚ ፍሬዎች ናቸው።የሊሞኔን የዘር ድብልቅ ድብልቅ R isomer ነው። የሊሞኔን የዘር ድብልቅ ዲፔንቴን ይባላል። D limoneneን ለማግኘት ሁለት መንገዶች አሉ፡ ሴንትሪፉጋል መለያየት እና የእንፋሎት መበታተን።
የሊሞኔን ባህሪያትን ስናስብ በአንጻራዊነት የተረጋጋ ነው እና መበስበስን ሳናደርግ ልንሰራው እንችላለን። ይሁን እንጂ ሊሞኔን በቀላሉ በከፍተኛ የሙቀት መጠን ይሰነጠቃል, ኢሶፕሬን ይፈጥራል. ከዚህም በላይ ሊሞኔን ካርቪኦል, ካርቮን እና ሊሞኔን ኦክሳይድ በሚያመነጨው እርጥበት አየር ውስጥ በቀላሉ ኦክሳይድ ያደርጋል. ሰልፈር በሚኖርበት ጊዜ ሊሞኔን ሃይድሮጅንን በማጥፋት p-cymene ይፈጥራል።
D Limonene ምንድነው?
D limonene የሊሞኔን ሞለኪውል ዲ ኢሶመር ነው። በጣም የተለመደው እና የተረጋጋ የሊሞኔን ኢሶመር ነው. ዋናው የዲ ሊሞኔን ምንጭ የ citrus ፍሬ ነው። የበርካታ ሾጣጣ እና ሰፊ ቅጠል ያላቸው ዛፎች ባህርይ በሆኑት ጥሩ መዓዛ ያላቸው ሽታዎች እና ሙጫዎች ውስጥ የተለመደ እና ዋና አካል ነው።
D ሊሞኔን ከ citrus ፍራፍሬዎች በኢንዱስትሪ መንገድ በሴንትሪፉጋል መለያየት እና በእንፋሎት መመረዝ ሊወጣ ይችላል።ዲ ሊሞኔን የብርቱካን ሽታ ያለው ቀለም የሌለው ወይም ፈዛዛ ቢጫ ፈሳሽ ነው። ስለዚህ, በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ ጣዕም ወኪል የተለመደ ተጨማሪ ነገር ነው. እንደ የምግብ ማሟያ እና በመዋቢያ ምርቶች ውስጥ እንደ መዓዛም አስፈላጊ ነው. ከዚህም በላይ ይህ ንጥረ ነገር በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ እና አንዳንድ መድሃኒቶችን ለማምረት አስፈላጊ ነው. ዲ ሊሞኔን እንደ እፅዋት ፀረ ተባይ ማጥፊያም ጠቃሚ ነው።
በሊሞኔን እና ዲ ሊሞኔን መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
Limonene ሳይክሊካል ሞኖተርፔን ውህድ ነው። ስቴሪዮሶሜሪዝምን ያሳያል; እንደ D isomer እና L isomer ያሉ ሁለት የሊሞኔን ኢሶመሮች አሉ። በሊሞኔን እና በዲ ሊሞኔን መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ሊሞኔን ሳይክሊክ ሞኖተርፔን ሲሆን ዲ ሊሞኔን ደግሞ የሊሞኔን D isomer ነው።
ከኢንፎግራፊክ በታች በሊሞኔን እና በዲ ሊሞኔን መካከል ያለውን ልዩነት ይዘረዝራል።
ማጠቃለያ - ሊሞኔኔ vs ዲ ሊሞኔኔ
Limonene ሳይክሊካል ሞኖተርፔን ውህድ ነው። ስቴሪዮሶሜሪዝምን ያሳያል; እንደ D isomer እና L isomer ያሉ ሁለት የሊሞኔን ኢሶመሮች አሉ። በሊሞኔን እና በዲ ሊሞኔን መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ሊሞኔን ሳይክሊክ ሞኖተርፔን ሲሆን ዲ ሊሞኔን ደግሞ የሊሞኔን D isomer ነው።
