በA2 ወተት እና በላክታይድ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት A2 ወተት የተለያዩ አይነት ወተት ሲሆን A1 የሚባል የቤታ-ኬሲን የወተት ፕሮቲን የሌላቸው ሲሆን ላክቶስ ደግሞ የላክቶስ እጥረት የሌለባቸው የተለያዩ ወተት መሆናቸው ነው።
አንዳንድ ሰዎች መደበኛ ወተት የመጠጣት ችግር ሊኖርባቸው ይችላል። የላክቶስ እና የወተት ፕሮቲኖች አለመቻቻል በመኖሩ እንደ የሆድ ህመም፣ የሆድ እብጠት፣ ተቅማጥ እና ጋዝ ወዘተ ያሉ ምልክቶችን ሊያገኙ ይችላሉ። ላክታይድ እና ኤ2 ወተት ወተትን ለመፈጨት ችግር ላለባቸው ሰዎች አማራጮችን የሚሰጡ ሁለት ዓይነት የወተት ዓይነቶች ናቸው። A2 ወተት A1 የወተት ፕሮቲን የለውም፣ ላክቶይድ ግን የላክቶስ እጥረት አለበት።
A2 ወተት ምንድነው?
A2 ወተት A2 ፕሮቲን ብቻ የያዘ የተለያዩ የላም ወተት ነው።Casein የወተት ፕሮቲን ነው. በርካታ የ casein ዓይነቶች አሉ ፣ እና ቤታ-ኬሲን ከነሱ መካከል ሁለተኛው በጣም የተስፋፋው ነው። ቤታ ካሴይን እንደ A1 beta-casein እና A2 beta-casein በሁለት ቅርጾች ይገኛል። ስለዚህ, A1 እና A2 beta casein ሁለት የቤታ-ካሴይን ዘረመል ናቸው. በአንድ አሚኖ አሲድ ይለያያሉ።
ምስል 01፡ A2 ወተት
መደበኛ ወተት ሁለቱም A1 እና A2 ቤታ-ኬሳይን ፕሮቲኖች አሉት። A1 ፕሮቲን በአንዳንድ ሰዎች የምግብ መፈጨት ችግር ጋር የተያያዘ ነው. አንዳንድ ጊዜ ሁለቱንም A1 እና A2 ፕሮቲኖች አንድ ላይ ለማዋሃድ ረዘም ያለ ጊዜ ሊወስድ ይችላል። ይህ አዝጋሚ የምግብ መፈጨት መጠን የጨጓራና ትራክት እብጠት እና እንደ ጋዝ እና የሆድ ህመም ያሉ ምልክቶችን ሊያስከትል ይችላል። ስለሆነም A2 ወተት የA2 አይነት የወተት ፕሮቲንን ብቻ ይይዛል እና በፕሮቲን አለመቻቻል ለሚሰቃዩ ሰዎች እፎይታ ይሰጣል።
Lactaid ምንድን ነው?
የላክቶስ አለመስማማት በወተት ተዋጽኦዎች በተለይም በወተት ውስጥ ላክቶስን የመፍጨት አቅም ማጣት ነው። ይህ የሚከሰተው በትናንሽ አንጀት ውስጥ ላክቶስ የሚፈጭ ኢንዛይም እጥረት በመኖሩ ነው። አንዳንድ ሰዎች በቂ ላክቶስ አያመነጩም። የላክቶስ አለመስማማትን ለማሸነፍ ከላክቶስ ነፃ የሆነ ወተት የሚባል ላክቶስ የሚባል ልዩ ልዩ ወተት አለ።
ምስል 02፡ Lactaid
Lactaid የላክቶስን ቅድመ ሁኔታ ለማዘጋጀት ላክቶስ አለው። ስለዚህ የላክቶስ አለመስማማት የሚሠቃዩ ሰዎች ምንም ምልክቶች ሳይታዩ ላክታይድን ሊጠቀሙ ይችላሉ. Lactaid ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም አለው. ከ 100% እውነተኛ ወተት የተሰራ ነው; ስለዚህ ለመጠቀም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው።
በA2 Milk እና Lactaid መካከል ያለው ተመሳሳይነት ምንድን ነው?
- A2 ወተት እና ላክታይድ ሁለት የወተት ስሪቶች ናቸው።
- ከመደበኛ ወተት ይለያሉ።
- ሁለቱም ከመደበኛ ወተት ጋር ይመሳሰላሉ።
- በአመጋገብ፣ A2 ወተት እና ላክታይድ ከመደበኛ ወተት ጋር እኩል ናቸው።
- ሁለቱም ከመደበኛ ወተት የበለጠ ውድ ሊሆኑ ይችላሉ።
- A2 ወተት እና ላክታይድ የወተት አለመስማማት ላለባቸው ሰዎች ለመዋሃድ አማራጮችን ይሰጣሉ።
በA2 ወተት እና ላክታይድ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
A2 ወተት A2 ቤታ-ኬዚን ፕሮቲንን ብቻ ሲይዝ ላክቶስ ደግሞ ከላክቶስ ነፃ የሆነ ወተት ነው። ስለዚህ, ይህ በ A2 ወተት እና በ lactaid መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ነው. A2 ወተት A1 ቤታ-ኬሲን የወተት ፕሮቲን ይጎድላል, ላክቶይድ ደግሞ ላክቶስ የለውም. ስለዚህ A2 ወተት ለወተት ፕሮቲን የማይታገሡ ሰዎች እፎይታ ሲሆን ላክቶስ ግን የላክቶስ ችግር ላለባቸው ሰዎች እፎይታ ነው።
ከስር ሰንጠረዥ በA2 ወተት እና በላክታይድ መካከል ያለውን ልዩነት ጠቅለል አድርጎ ያሳያል።
ማጠቃለያ – A2 Milk vs Lactaid
ሁለቱም A2 ወተት እና ላክታይድ ሁለት ዓይነት የወተት ዓይነቶች ናቸው። ሁለቱም ለመዋሃድ ቀላል ናቸው. A2 ወተት A1 ቤታ-ኬሲን የወተት ፕሮቲን የለውም። በውስጡ የያዘው A2 ቤታ-ኬሲን ፕሮቲን ብቻ ነው። ስለዚህ, ከፕሮቲን አለመቻቻል ጋር የተዛመደ ጋዝ, እብጠት እና ተቅማጥ ይከላከላል. በሌላ በኩል, ላክቶስ ከላክቶስ ነፃ የሆነ ወተት ነው. ላክቶስ ወደ ቀድሞው ላክቶስ ይጨመራል። A2 ወተት ለፕሮቲን አለመቻቻል እፎይታ ሲሆን ላክቶስ ደግሞ የላክቶስ አለመስማማት ነው። ስለዚህ ይህ በ A2 ወተት እና በ lactaid መካከል ያለውን ልዩነት ያጠቃልላል።
