በ BCAA እና ግሉታሚን መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት የሚወሰነው በተወሰኑ አሚኖ አሲዶች ፍላጎት ላይ ነው። የቅርንጫፍ ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች (BCAA) አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ሲሆኑ ግሉታሚን ደግሞ በሰውነት ውስጥ ሊፈጠር የሚችል አስፈላጊ ያልሆነ አሚኖ አሲድ ነው።
አሚኖ አሲዶች የፕሮቲኖች መዋቅራዊ ሞኖመሮች ናቸው። በአጠቃላይ 20 የተለያዩ አሚኖ አሲዶች አሉ. አሚኖ አሲዶች በአሚኖ አሲድ ፍላጎት ላይ ተመስርተው አስፈላጊ እና አስፈላጊ ያልሆኑ ሁለት ዋና ዋና ምድቦች አሏቸው። ሰውነታችን አስፈላጊ የሆኑ አሚኖ አሲዶችን ማምረት አይችልም. ስለዚህ, ከምግባችን ውስጥ ልንወስዳቸው ይገባል. በሌላ በኩል ሰውነታችን አስፈላጊ ያልሆኑ አሚኖ አሲዶችን ማምረት ይችላል. አሚኖ አሲዶች የጡንቻን ብዛት በማዳበር ረገድ በሚጫወቱት ጉልህ ሚና ምክንያት፣ ብዙ ጊዜ አስፈላጊ አሚኖን እንደ ተጨማሪ ምግብ እንወስዳለን።BCAA አስፈላጊ አሚኖ አሲድ ሲሆን ግሉታሚን ግን አስፈላጊ ያልሆነ አሚኖ አሲድ ነው። የዚህ ጽሑፍ ዋና ትኩረት በ BCAA እና glutamine መካከል ያለውን ልዩነት በመወያየት ላይ ነው።
BCAA ምንድን ነው?
BCAA የቅርንጫፍ ሰንሰለት አሚኖ አሲዶችን ያመለክታል። ሦስቱ ዋና ቅርንጫፎች ያሉት ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች Leucine ፣ Isoleucine እና Valine ናቸው። BCAAs አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ናቸው; ስለዚህ, ከአመጋገብ ሊገኙ ይገባል. በዚህ ረገድ የ BCAA ዋነኛ የምግብ ምንጮች ስጋ፣ዶሮ እርባታ፣ዓሳ፣ባቄላ፣ምስር እና ወተት ናቸው። የ BCAA ዕለታዊ የመድኃኒት መጠን እንደ ጾታ ይለያያል። ስለዚህ ሴቶች በቀን ቢያንስ 9 ግራም ሲፈልጉ ወንዶች ግን በቀን ቢያንስ 12 ግ.
BCAA በሰው አካል ውስጥ ከ35-40% የሚሆነውን የአጠቃላይ አሚኖ አሲድ ገንዳ ተጠያቂ ነው። በቅርንጫፎቹ አወቃቀሮች ምክንያት, BCAAs በሰውነት ውስጥ ትላልቅ ፕሮቲኖችን ይፈጥራሉ. ስለዚህ, በሰዎች ውስጥ የጡንቻን ብዛት በመገንባት በቀጥታ ይሳተፋሉ. ሉሲን በጡንቻዎች ብዛት ግንባታ ውስጥ ከተካተቱት BCAAs አንዱ ነው።
ሥዕል 01፡ BCAA
በጡንቻ ግንባታ ውስጥ ከሚጫወቱት ጠንካራ ሚና በተጨማሪ BCAAs ሌሎች ተግባራትም አሉ ይህም በህዝቡ ዘንድ ተወዳጅ ማሟያ ያደርጋቸዋል። እነዚህ ጥቅሞች በከባድ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ወቅት የድካም ስሜትን መቀነስ፣የጡንቻ ህመምን መቀነስ እና የደም ስኳር መጠንን መቆጣጠር ብዙ ስኳር ለጡንቻ ብዛት እድገት እንዲኖር ማድረግ፣ወዘተ።
ግሉታሚን ምንድን ነው?
ግሉታሚን አስፈላጊ ያልሆነ አሚኖ አሲድ ነው። በአሚኖ አሲድ ሜታቦሊዝም ወቅት ሰውነታችን ግሉታሚንን በ glutamine synthase ተግባር ያዋህዳል። የተለመደው የተመጣጠነ ጤናማ አመጋገብ ከ3-6 ግራም ግሉታሚን ይይዛል። ምንም እንኳን ግሉታሚን በአመጋገብ ውስጥ አስፈላጊ ያልሆነ ነገር ቢሆንም ፣በእጥረት ሁኔታዎች እና የበሽታ መከላከል አለመመጣጠን ፣ግሉታሚን እንደ አመጋገብ አስፈላጊ ሆኖ ያገለግላል።በግሉታሚን የበለፀጉ ምንጮች እንቁላል፣በሬ ሥጋ፣የተቀጠቀጠ ወተት እና ቶፉ ናቸው።
ምስል 02፡ ግሉታሚን
የግሉታሚን ዋና ተግባር በሽታ የመከላከል ስርዓትን ማዳበር ላይ ነው። ግሉታሚን እንደ ሃይል ምንጭ በመሆን በሽታ የመከላከል ስርዓትን በተለይም በአንጀት ውስጥ እንዲፈጠር ይረዳል. በተጨማሪም ግሉታሚን የጡንቻን ብዛት ለመገንባት ሊረዳ ይችላል ነገር ግን እንደ BCAA ውጤታማ አይደለም. ይሁን እንጂ ግሉታሚን በድህረ-ስፖርታዊ እንቅስቃሴ ወቅት አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም የጡንቻን ህመም እና ድካም ይቀንሳል. ከ BCAA ጋር ሲነጻጸር፣ ግሉታሚን በሕዝብ ዘንድ ተመራጭ የሆነ የማሟያ ምርጫ አይደለም።
በBCAA እና ግሉታሚን መካከል ያሉ ተመሳሳይነቶች ምንድን ናቸው?
- BCAA እና ግሉታሚን ውስብስብ ፕሮቲኖችን በማቋቋም ላይ ከሚሳተፉ የአሚኖ አሲድ ሞኖመሮች ክፍል ውስጥ ናቸው።
- ሁለቱም የካርቦሃይድሬት ቡድን እና አሚኖ ቡድን ከማዕከላዊ ካርቦን (ቺራል ካርቦን አቶም) ጋር ተያይዘዋል።
- እንዲሁም ሁለቱም የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ተከትሎ ድካምን እና የጡንቻ ህመምን በመቀነስ ይሳተፋሉ።
በBCAA እና ግሉታሚን መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
BCAA እና ግሉታሚን እንደ ማሟያ አጠቃቀም ላይ የማያቋርጥ ክርክር አለ። ይሁን እንጂ BCAA በጡንቻዎች ግንባታ ውስጥ በሚጫወተው ጠቃሚ ሚና ምክንያት ግሉታሚንን አሸንፏል. በአንጻሩ ግሉታሚን ለጡንቻዎች ብዛት አነስተኛ አስተዋጽኦ ያደርጋል። ስለዚህ, ይህ በ BCAA እና glutamine መካከል ልዩ ልዩነት ነው. በተጨማሪም BCAA አስፈላጊ የሆኑ የአሚኖ አሲዶች ቡድንን ያካትታል። በተቃራኒው ግሉታሚን በሰውነት ውስጥ ሊዋሃድ የሚችል አስፈላጊ ያልሆነ አሚኖ አሲድ ነው. ስለዚህ፣ ይህ BCAA እና glutamine መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ነው።
ከታች ያለው ኢንፎግራፊክ በ BCAA እና ግሉታሚን መካከል ያለውን ልዩነት በተመለከተ ተጨማሪ እውነታዎችን ይወክላል።
ማጠቃለያ - BCAA vs ግሉታሚን
BCAA ወይም የቅርንጫፍ ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች ሌዩሲን፣ አይዞሌዩሲን እና ቫሊንን የሚያካትቱ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ሲሆኑ ግሉታሚን ደግሞ አስፈላጊ ያልሆነ አሚኖ አሲድ ነው። ስለዚህ, ይህ በ BCAA እና glutamine መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ነው. ሁለቱም አሚኖ አሲዶች የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ተከትሎ ድካምን እና የጡንቻ ህመምን ለመቀነስ ይረዳሉ። ነገር ግን፣ ለጡንቻ ብዛት ግንባታ ያለው አስተዋፅዖ ከ BCAA ጋር ሲነፃፀር ወደ ግሉታሚን የበለጠ ነው። ስለዚህ, BCAA በሕዝብ መካከል ተወዳጅ የተጨማሪ ምግብ ምርጫ ነው. ስለዚህ፣ ይህ BCAA እና glutamine መካከል ያለው ልዩነት ማጠቃለያ ነው።
