በላቲክ አሲድ እና በአልኮል መጠጥ መካከል ያለው ልዩነት

2024 ደራሲ ደራሲ: Alex Aldridge | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 13:31

በላቲክ አሲድ እና በአልኮል መፍላት መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት በእያንዳንዱ ሂደት የመጨረሻ ምርቶች ላይ የተመሰረተ ነው። የላቲክ አሲድ መፍላት ላክቲክ አሲድን እንደ ዋና ምርት ሲያመርት የአልኮሆል መፈላት ደግሞ አልኮል እና ካርቦን ዳይኦክሳይድን እንደ የመጨረሻ ምርቶች ያመርታል።

አተነፋፈስ የሁሉም ህይወት ያላቸው ፍጥረታት አስፈላጊ የፊዚዮሎጂ እንቅስቃሴ ሲሆን ይህም ለሰውነታቸው ሜታቦሊዝም እንቅስቃሴዎች ሃይል የሚያገኙበት ነው። የአተነፋፈስ ዋነኛ ባህሪ በሰውነት እና በአካባቢው መካከል የጋዞች ልውውጥ ነው. በአተነፋፈስ ወይም በውጫዊ አተነፋፈስ ውስጥ ይታያል. እንደ እውነቱ ከሆነ, መሠረታዊው ልውውጥ በአይሮቢክ ፍጥረታት ሕዋሳት ውስጥ ይከሰታል, እና ሴሉላር መተንፈስ ተብሎ የሚጠራው ሂደት ነው.ይሁን እንጂ አንዳንድ ፍጥረታት ለመተንፈስ ኦክስጅን አያስፈልጋቸውም. እነሱም እንደ አንዳንድ ረቂቅ ተሕዋስያን (Clostridium ዝርያዎች) እና ጥገኛ ትሎች (አስካሪስ) ያሉ የአናይሮቢክ ፍጥረታት ናቸው።ስለዚህ ሃይል ለማምረት የአናይሮቢክ አተነፋፈስን ያካሂዳሉ። ሁለት መሰረታዊ የአናይሮቢክ አተነፋፈስ ዓይነቶች አሉ እነሱም የላቲክ አሲድ መፍላት እና አልኮሆል መፍላት። ከኤሮቢክ አተነፋፈስ ጋር ሲነፃፀሩ ሁለቱም እነዚህ የአናይሮቢክ ሂደቶች ከአንድ የግሉኮስ ሞለኪውል አነስተኛ መጠን ያለው ATP ያመርታሉ። ስለዚህ፣ ያነሰ ውጤታማ ሂደቶች ናቸው።

የላቲክ አሲድ መፍላት ምንድነው?

የላቲክ አሲድ መፍላት በአናይሮቢክ ባክቴሪያ ከሚከናወኑት እንደ ላቲክ አሲድ ባክቴሪያ እና የእንስሳት የጡንቻ ሕዋስ ካሉት ሁለት አይነት የመፍላት ዓይነቶች አንዱ ነው። ኦክሲጅን በማይኖርበት ጊዜ ይከሰታል. በላቲክ አሲድ መፍላት ወቅት, ከ glycolysis የሚመነጨው ፒሩቫት ወደ ላቲክ አሲድ ሞለኪውሎች ይለወጣል. ስለዚህ, ፒሩቫት የ Kreb ዑደት ወይም ኦክሳይድ ፎስፈረስላይዜሽን አያደርግም. ይልቁንም እርጎ ወደ ላቲክ አሲድ እና አነስተኛ መጠን ያለው ኃይል ያመነጫል.

ምስል 01፡ የላቲክ አሲድ መፍላት

ኢንዛይም ላቲክ ዲሃይድሮጂንሴስ ፒሩቪክ አሲድ ወደ ላቲክ አሲድ እንዲቀየር ያደርጋል። በተጨማሪም በዚህ ልወጣ ወቅት፣ ተቀናሹ ኤጀንት NADH ወደ NAD^{+ ይቀየራል የላቲክ አሲድ መፍላት የተጣራ ትርፍ በአንድ የግሉኮስ ሞለኪውል 2 ATPs ነው። በዚህ ምክንያት የኢነርጂ ውጤታማነት 41% ገደማ ነው።}

የአልኮል መራባት ምንድነው?

የአልኮሆል መፍላት በአናይሮቢክ ሁኔታዎች ውስጥ የሚከሰት ሁለተኛው የመፍላት አይነት ነው። በእጽዋት ውስጥ በኤቲፒ መልክ ኃይልን የሚያመነጭ የአናይሮቢክ አተነፋፈስ ሂደት ነው እና አንዳንድ ረቂቅ ተሕዋስያን እንደ እርሾ, ወዘተ. በተጨማሪም ይህ ሂደት በሁለት ደረጃዎች ይከናወናል. መጀመሪያ ላይ ፒሩቫት የካርቦክሳይል ቡድንን እንደ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ሞለኪውል በማስወገድ ወደ ሁለት ካርቦን አቴታልዳይድ ይቀየራል።ከዚያ በኋላ፣ አቴታልዴይድ ኤሌክትሮኖችን ከNADH በመውሰድ ወደ ኢታኖል ይቀየራል።

ሥዕል 02፡የአልኮሆል መፍላት

እዚህ፣ NADH ወደ NAD⁺ ይቀየራል፣ስለዚህ፣የአልኮሆል መፍላት ኢታኖል እና CO_{2 እንደ የመጨረሻ ምርቶች ውጤቶች ያስከትላል። እንደ aspyruvic acid decarboxylase እና አልኮል dehydrogenase ያሉ ኢንዛይሞች እነዚህን ምላሾች ያዘጋጃሉ። ከዚህም በላይ ይህ ሂደት በአንድ የግሉኮስ ሞለኪውል 2 ATP ሞለኪውሎች ይፈጥራል. ስለዚህ የኢነርጂ ውጤታማነት 29% ገደማ ነው።}

በላቲክ አሲድ እና በአልኮል መፍላት መካከል ያለው ተመሳሳይነት ምንድን ነው?

• የላቲክ አሲድ መፍላት እና አልኮሆል መፍላት የአናይሮቢክ የመተንፈሻ ሂደቶች ናቸው።
• እንዲሁም ሁለቱም መንገዶች ኃይል ያመነጫሉ።
• ሁለቱም በአናይሮቢክ ሁኔታዎች ይከሰታሉ እና ትንሽ መጠን ያለው ATP (2ATP ሞለኪውሎች ከአንድ የግሉኮስ ሞለኪውል) ያመርታሉ።
• ከዚህም በተጨማሪ ግላይኮሊሲስ በሁለቱም ሂደቶች የተለመደ ሂደት ነው።
• ከተጨማሪም፣ NAD+ የሚቀንስ ወኪል ነው እና ሁለቱም ይህን የሚቀንስ ወኪል ያድሳሉ።
• ከዚህም በተጨማሪ በእነዚህ ሁለቱም ሂደቶች የመጨረሻዎቹ ምርቶች ትልቅ ኦርጋኒክ ውህዶች ሲሆኑ እነሱም ራሳቸው የኃይል ማከማቻዎች ናቸው።

በላቲክ አሲድ እና በአልኮል መፍላት መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?

የላቲክ አሲድ መፍላት እና አልኮሆል መፍላት በአናይሮቢክ ሁኔታዎች ውስጥ የሚከሰቱ ሁለት አይነት የመፍላት ሂደቶች ናቸው። ሁለቱም ሂደቶች ኃይልን ያመነጫሉ, ነገር ግን አነስተኛ መጠን ያለው ኃይል. ይሁን እንጂ በላቲክ አሲድ እና በአልኮል መፍላት መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት የላቲክ አሲድ መፍጨት ከግሉኮስ የሚገኘውን ላክቶትን ያመጣል. የአልኮሆል መፍላት ግን ኢታኖልን እና ካርቦን ዳይኦክሳይድን ከግሉኮስ ያስከትላል።

ከዚህም በላይ የላቲክ አሲድ መፍላት በእንስሳት የጡንቻ ሕዋስ እና ባክቴሪያ ውስጥ ሲከሰት የአልኮል መፈልፈያ በእጽዋት እና በአንዳንድ ማይክሮቦች ላይ እንደ እርሾዎች ይከሰታል። ስለዚህ, ይህ በላቲክ አሲድ እና በአልኮል መፍላት መካከል ያለው ሌላ ልዩነት ነው. የላቲክ አሲድ መፍላት ለእርጎ እና አይብ ምርት ጠቃሚ ሲሆን የአልኮሆል መፈላት በዳቦ ፣ ወይን ፣ ቢራ እና ኮምጣጤ ምርት ውስጥ ጠቃሚ ነው።

ከታች ኢንፎግራፊ በላቲክ አሲድ እና በአልኮል መፍላት መካከል ስላለው ልዩነት እነዚህን ሁሉ ልዩነቶች በዝርዝር ያሳያል።

ማጠቃለያ - ላቲክ አሲድ vs የአልኮል መፍላት

መፍላት ሁለት ዓይነት ነው; የላቲክ አሲድ መፍጨት እና የአልኮሆል መፍጨት. ሁለቱም ሂደቶች ኃይልን ያመነጫሉ እና ኦክስጅን በማይኖርበት ጊዜ በአናይሮቢክ ሁኔታዎች ውስጥ ይከሰታሉ.እንዲሁም ሁለቱም የመፍላት ዓይነቶች በኢንዱስትሪ አስፈላጊ ናቸው። ነገር ግን ልዩነቶቹን በማጠቃለል በላቲክ አሲድ እና በአልኮል መፍላት መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት የላቲክ አሲድ መፍላት ከግሉኮስ የሚገኘውን ላክቶት ሲገኝ የአልኮል መፈልፈሉ ደግሞ ኢታኖልን እና ካርቦን ዳይኦክሳይድን ከግሉኮስ ያስከትላል። በተጨማሪም የላቲክ አሲድ መፍላት የሚከሰተው በእንስሳት የጡንቻ ሕዋስ እና በተወሰኑ ረቂቅ ተህዋሲያን ውስጥ ሲሆን የአልኮሆል መፍላት በእጽዋት ቲሹዎች እና በአንዳንድ ረቂቅ ተሕዋስያን ውስጥ ይከሰታል።