በካርቦኪሊክ አሲድ እና በአልኮል መካከል ያለው ልዩነት

2024 ደራሲ ደራሲ: Alex Aldridge | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 13:31

ካርቦክሲሊክ አሲድ vs አልኮል

ካርቦክሲሊክ አሲዶች እና አልኮሆሎች ከዋልታ የሚሰሩ ቡድኖች ያላቸው ኦርጋኒክ ሞለኪውሎች ናቸው። ሁለቱም የሃይድሮጂን ቦንድ የመሥራት ችሎታ አላቸው፣ ይህም እንደ መፍላት ነጥቦች ባሉ አካላዊ ባህሪያቸው ላይ ተጽእኖ ይኖረዋል።

ካርቦክሲሊክ አሲድ

Carboxylic acids የሚሰራው ቡድን -COOH ያላቸው ኦርጋኒክ ውህዶች ናቸው። ይህ ቡድን የካርቦክስ ቡድን በመባል ይታወቃል. ካርቦክሲሊክ አሲድ አጠቃላይ ቀመር እንደሚከተለው ነው።

በጣም ቀላል በሆነው የካርቦቢሊክ አሲድ አይነት፣ R ቡድን ከኤች ጋር እኩል ነው።ይህ ካርቦሊክሊክ አሲድ ፎርሚክ አሲድ በመባል ይታወቃል. በተጨማሪም የ R ቡድን ቀጥተኛ የካርበን ሰንሰለት፣ የቅርንጫፍ ሰንሰለት፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ቡድን፣ ወዘተ ሊሆን ይችላል። አሴቲክ አሲድ፣ ሄክሳኖይክ አሲድ እና ቤንዞይክ አሲድ ለካርቦቢሊክ አሲድ ምሳሌዎች ናቸው። በ IUPAC ስም ካርቦቢሊክ አሲዶች የመጨረሻውን - e በአሲድ ውስጥ ካለው ረጅሙ ሰንሰለት ጋር የሚዛመደውን የአልካን ስም እና -ኦይክ አሲድ በመጨመር ይሰየማሉ። ሁልጊዜ, የካርቦክሳይል ካርበን ቁጥር 1 ይመደባል. ካርቦኪሊክ አሲዶች የዋልታ ሞለኪውሎች ናቸው. በ -OH ቡድን ምክንያት, እርስ በርስ እና ከውሃ ጋር ጠንካራ የሃይድሮጂን ትስስር መፍጠር ይችላሉ. በዚህ ምክንያት ካርቦቢሊክ አሲዶች ከፍተኛ የመፍላት ነጥብ አላቸው. በተጨማሪም ዝቅተኛ ሞለኪውላዊ ክብደት ያላቸው ካርቦቢሊክ አሲዶች በቀላሉ በውሃ ውስጥ ይቀልጣሉ. ይሁን እንጂ የካርቦን ሰንሰለት ርዝመት ሲጨምር, የሟሟ መጠን ይቀንሳል. ካርቦክሲሊክ አሲዶች ከ pKa 4-5 የሚደርስ አሲድ አላቸው. አሲዳማ ስለሆኑ በቀላሉ የሚሟሟ የሶዲየም ጨዎችን ለመፍጠር በNaOH እና NaHCO_{3 መፍትሄዎች ምላሽ ይሰጣሉ። እንደ አሴቲክ አሲድ ያሉ ካርቦሳይክሊክ አሲዶች ደካማ አሲዶች ናቸው፣ እና በውሃ ሚዲያ ውስጥ ካለው ውህድ መሠረት ጋር በተመጣጣኝ ሁኔታ አሉ።ነገር ግን፣ ካርቦቢሊክ አሲዶች እንደ ኤል፣ ኤፍ ያሉ ኤሌክትሮኖችን የሚያነሱ ቡድኖች ካሏቸው፣ ካልተተካው አሲድ ይልቅ አሲዳማ ናቸው።}

አልኮል

የአልኮል ቤተሰብ ባህሪ የ-OH ተግባራዊ ቡድን (የሃይድሮክሳይል ቡድን) መኖር ነው። በተለምዶ፣ ይህ -OH ቡድን ከSP^{3 ከተዳቀለ ካርቦን ጋር ተያይዟል። በጣም ቀላሉ የቤተሰቡ አባል ሜታኖል ተብሎ የሚጠራው ሜቲል አልኮሆል ነው። አልኮሆል በሦስት ቡድን ሊከፈል ይችላል የመጀመሪያ ደረጃ, ሁለተኛ ደረጃ እና ከፍተኛ. ይህ ምደባ የሃይድሮክሳይል ቡድን በቀጥታ የተያያዘበት የካርቦን መተካት ደረጃ ላይ የተመሰረተ ነው. ካርቦኑ አንድ ሌላ ካርቦን ብቻ ከተያያዘ, ካርቦኑ ዋናው ካርቦን ነው ይባላል እና አልኮሆል ዋናው አልኮል ነው. ከሃይድሮክሳይል ቡድን ጋር ያለው ካርቦን ከሌሎች ሁለት ካርቦኖች ጋር ከተጣበቀ ይህ ሁለተኛ ደረጃ አልኮል እና የመሳሰሉት ናቸው. በ IUPAC ስያሜ መሰረት አልኮሆል በቅጥያ -ol ተሰይሟል። በመጀመሪያ, የሃይድሮክሳይል ቡድን በቀጥታ የተያያዘበት ረጅም ቀጣይነት ያለው የካርበን ሰንሰለት መመረጥ አለበት.ከዚያም የመጨረሻውን ኢ በመጣል ተዛማጅ አልካኔ ስም ይቀየራል እና ቅጥያውን ኦል.}

አልኮሆሎች ከተዛማጅ ሃይድሮካርቦኖች ወይም ኢተር የበለጠ የመፍላት ነጥብ አላቸው። ይህ የሆነበት ምክንያት በሃይድሮጂን ትስስር አማካኝነት በአልኮል ሞለኪውሎች መካከል ያለው የ intermolecular መስተጋብር መኖሩ ነው. የ R ቡድን ትንሽ ከሆነ, አልኮሎች ከውሃ ጋር ይጣጣማሉ, ነገር ግን የ R ቡድን ትልቅ እየሆነ ሲመጣ, ሃይድሮፎቢክ ይሆናል. አልኮሆል የዋልታ ናቸው። የ C-O ቦንድ እና የ O-H ቦንዶች ለሞለኪውሉ ዋልታነት አስተዋፅኦ ያደርጋሉ። የ O-H ቦንድ ፖላራይዜሽን ሃይድሮጂንን በከፊል አዎንታዊ ያደርገዋል እና የአልኮሆል አሲድነት ያብራራል። አልኮሆል ደካማ አሲዶች ናቸው, እና አሲዳማው ከውሃ ጋር ቅርብ ነው. -OH ደካማ መልቀቂያ ቡድን ነው፣ምክንያቱም OH^{– ጠንካራ መሰረት ነው።}

በካርቦኪሊክ አሲድ እና በአልኮል መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

• የሚሰራው የካርቦቢሊክ አሲድ ቡድን -COOH ሲሆን በአልኮል ውስጥ ደግሞ -OH ነው።

• ሁለቱም ቡድኖች በአንድ ሞለኪውል ውስጥ ሲሆኑ ቅድሚያ የሚሰጠው ለካርቦክሲሊክ አሲድ በስም ውስጥ ነው።

• ካርቦክሲሊክ አሲዶች ከተዛማጅ አልኮሎች ጋር ሲነፃፀሩ ከፍ ያለ አሲድ አላቸው።

• የካርቦክሲሊክ ቡድን እና የ-OH ቡድን በIR እና NMR ስፔክትራ ውስጥ የባህሪ ቁንጮዎችን ይሰጣሉ።