የአፕል ጭማቂ vs አፕል cider
በፖም ጭማቂ እና በፖም cider መካከል ያለው ልዩነት ለመረዳት ያን ያህል የተወሳሰበ አይደለም። ነገር ግን፣ ከዚህ በፊት ካልተጠቀሟቸው፣ አንድ ሰው እሱ/ሷ ከአፕል ጭማቂ ይልቅ አፕል cider እንደሚወዱ ሲናገሩ፣ ስለ አንድ እና ስለ አንድ ነገር እያወሩ ነው ብለው ያስቡ ይሆናል ወይንስ የፖም ጭማቂ እና ፖም cider በእርግጥ አንዳቸው ከሌላው ይለያያሉ? ሆኖም ግን, እያንዳንዱ መጠጥ ምን እንደሚያመለክት እና ልዩነቱ ግልጽ በሚሆንበት ጊዜ ግራ መጋባት ያበቃል. ይህ ጽሑፍ በፖም ጭማቂ እና በፖም ሳምባ መካከል ያለውን ልዩነት በመጠቆም ግራ መጋባትን ለአንዴና ለመጨረሻ ጊዜ ያስቀምጣል. ለጀማሪዎች የፖም ጭማቂ እና ፖም cider ከፖም የሚዘጋጁ መጠጦች ናቸው, እና እነዚህን መጠጦች በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ ትንሽ ልዩነቶች አሉ.
አፕል cider ምንድነው?
ትኩስ cider ከአፕል ጭማቂ በቀር ሌላ አይደለም፣ነገር ግን የተጣራ የአፕል ብስባሽ ቅንጣቶችን ለማስወገድ አልተጣራም። አንድ ጋሎን ሲሪን ለመሥራት አንድ ሦስተኛ የጫካ ክፍል ያስፈልገዋል. ትኩስ የሳይደር አሰራር የፖም መረቅ ወጥነት ያለው ትኩስ ፖም ማጠብ፣ መቁረጥ እና መፍጨትን ያካትታል። የተለያዩ የዚህ ማሽ ሽፋኖች በጨርቅ ተጠቅልለው ከዚያም በመደርደሪያዎች ውስጥ ይደረደራሉ. የሃይድሮሊክ ማተሚያን በመጠቀም, እነዚህ ንብርብሮች ወደ ማቀዝቀዣ ታንኮች የሚፈሰውን ጭማቂ ለማውጣት ተጭነዋል. አፕል cider ይህ ጭማቂ የታሸገ ነው።
ሲደር የሚበላሽ ስለሆነ የማያቋርጥ ማቀዝቀዣ ያስፈልገዋል። እስከ ሁለት ሳምንታት ድረስ ትኩስ እና ጣፋጭ ሆኖ ይቆያል. እንዲሁም በረዶ ሊያደርጉት ይችላሉ, ነገር ግን በሂደቱ ውስጥ እየሰፋ ሲሄድ ከመቀዘቀዙ በፊት ከመያዣው ውስጥ ትንሽ ማፍሰስ የተሻለ ነው. ፖም ሲገዙ አንድ ነገር ማስታወስ ያለብዎት ነገር ቢኖር ፓስቴራይዝድ ሲደርን መግዛት ነው ምክንያቱም ያለ pasteurized cider በጤንነትዎ ላይ ጉዳት ሊያደርሱ የሚችሉ ባክቴሪያ እና ፈንገስ በውስጡ ይዟል።
እርስዎ አሜሪካ ውስጥ ከሆኑ፣ የትኛውም ትኩስ የፖም ጭማቂ ፍሬውን የያዘው አፕል cider ይባላል። ይህን መጠጥ ካጣሩ, ከፖም ጭማቂ በስተቀር ምንም አይደለም. ነገር ግን፣ እርስዎ በዩኬ ውስጥ ከሆኑ ወይም ከዩኤስ ውጭ በሌላ ሀገር ውስጥ ከሆኑ፣ ፈሳሹ የአልኮል ጣዕም እንዲኖረው እና ለመምታት እንዲቦካ ስለሚፈቀድ አፕል cider የአልኮል መጠጥ በመባል ይታወቃል። ይህ ሲደር በአሜሪካውያን ሃርድ ሲደር ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ባህላዊው ሲደር ደግሞ ለስላሳ cider በመባል ይታወቃል።
የአፕል ጭማቂ ምንድነው?
በሌላ በኩል ደግሞ የፖም ጭማቂ ሁሉንም ደለል እና ጥራጥሬን ለማስወገድ የተጣራ የፖም ጭማቂ ነው። በውጤቱም, ለረጅም ጊዜ ትኩስ ሆኖ ይቆያል. በተጨማሪም የአልኮል ጣዕምን ለመቦርቦር እና ለማዳበር ምንም እድል አያገኝም. ይህ ትኩስ ጭማቂ ለረጅም ጊዜ እንዲቆይ እና እንዳይዘገይ ተጣርቶ በቫኩም ይዘጋል።
በገበያ ላይ የሚገዛው የአፕል ጁስ ቀለም የተለያየ እና ቢጫ ሲሆን በቤት ውስጥ የሚሰራ የአፕል ጁስ በመልክ ቡናማ ነው። ምክንያቱም ማጣራት ብዙ ጊዜ ስለሚደረግ ማንኛውንም ቅንጣት ወይም ጥራጥሬ ከጭማቂው ላይ ለማስወገድ ነው።
በአፕል ጁስ እና በአፕል cider መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
• አፕል cider የአፕል ጭማቂን እና ጥራጣውን ሁለቱንም ይይዛል ፣የአፕል ጭማቂ ግን ምንም ቅንጣት የሌለበት ንጹህ የአፕል ጭማቂ ነው።
• የአፕል ጭማቂ ከአፕል cider የበለጠ ረጅም የመቆያ ህይወት አለው።
• የአፕል ጭማቂ ከፖም cider በላይ ረዘም ላለ ጊዜ ትኩስ ሆኖ ይቆያል ምክንያቱም በሲደር ውስጥ ያለው ብስባሽ መኖሩ እንዲዘገይ ያደርገዋል።
• በአሜሪካ ውስጥ ባህላዊ cider ለስላሳ cider በመባል ይታወቃል። ሌላው አለም አፕል cider እያለ የሚጠራው ከፖም የተሰራ የአልኮል አይነት ነው። በአሜሪካ ይህ ሃርድ cider በመባል ይታወቃል።
• አፕል cider እንደ መፍላት ላይ በመመስረት ለስላሳ ወይም ከባድ ሊሆን ይችላል።
• የአፕል ጁስ ጣፋጭ እና ንፁህ ጣዕም እንዳለው ሲነገር አፕል cider ከአፕል ጭማቂ የበለጠ ጠንካራ እና የበለፀገ ጣዕም አለው ።
ሁለቱም የአፕል ጭማቂ እና አፕል cider ከፖም የተሰሩ ናቸው። ሁለቱም በገበያ ላይ ይገኛሉ. እንደ ምርጫዎ፣ አንዱን ወይም ሌላውን መምረጥ ይችላሉ።
