ኮምጣጤ vs አፕል cider ኮምጣጤ
ኮምጣጤ በዓለም ዙሪያ ባሉ ኩሽናዎች ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውል ንጥረ ነገር ነው። በዋናነት አሴቲክ አሲድ እና ውሃ የያዘ ፈሳሽ ሲሆን በተለያዩ ዘዴዎች የተሰራ ነው። ኮምጣጤን ለማምረት በጣም የተለመደው ዘዴ መፍላት ነው. በተጨማሪም ፖም በመጠቀም የተሰራ የፖም ሳምባ ኮምጣጤ አለ. በእነዚህ ሁለት ኮምጣጤዎች መካከል ብዙ ተመሳሳይነቶች አሉ, ነገር ግን በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የሚነገሩ ልዩነቶችም አሉ.
ኮምጣጤ
ኮምጣጤ ወይም ነጭ ኮምጣጤ በብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ በተለያዩ የአለም ምግቦች ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው ኮምጣጤ አይነት ነው።ኮምጣጤ በማፍላት ሂደት የሚዘጋጅ የምግብ ምርት ነው። ሁሉም ኮምጣጤዎች በዋናነት አሴቲክ አሲድ ይይዛሉ፣ እሱም በምግብ ውስጥ ያለው ስኳር በባክቴሪያ እና እርሾ ተሰብሮ ወደ አልኮሆል ስለሚቀየር የሚመነጭ ነው። የአሲድ ጥንካሬን የሚወስነው በሆምጣጤ ውስጥ ያለው አሴቲክ አሲድ መጠን ወይም ጥንካሬ ነው. በወይን እና አንዳንድ ፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኘውን የተፈጥሮ ስኳር ወደ ኮምጣጤ ለመቀየር ባለ ሁለት ደረጃ የማፍላት ሂደት ስለሚጠይቅ ኮምጣጤ ማዘጋጀት ቀላል ነው። ስኳርን ወደ ኮምጣጤ ለመከፋፈል ረቂቅ ህዋሳትን ይፈልጋል።
አፕል cider ኮምጣጤ
የፖም cider ኮምጣጤ የሚዘጋጀው ከአፕል ጁስ ነው። የፖም cider መፍላት ኮምጣጤ እንዲፈጠር ያደርጋል. ACV ተብሎም ይጠራል፣ ይህ ኮምጣጤ ፈዛዛ ቡናማ ቀለም አለው። በተፈጨ የፖም ጭማቂ ውስጥ ባክቴሪያን ከጨመረ በኋላ የተሰራ ነው. ይህ ኮምጣጤ ከባድ ነው እና የዓይን ማቃጠልን ሊያስከትል ይችላል።
ኮምጣጤ vs አፕል cider ኮምጣጤ
• አፕል cider ኮምጣጤ የኮምጣጤ አይነት ነው።
• ሁለቱም ኮምጣጤዎች እንደ ሰላጣ ማቀፊያ ያገለግላሉ።
• አፕል cider ኮምጣጤ፣እንዲሁም ACV ተብሎ የሚጠራው ለክብደት መቀነስ እና ለብዙ የጤና ጠቀሜታዎች ይውላል።
• ኮምጣጤ እንደ ፀረ ተባይ እና የጽዳት ወኪል ያገለግላል።
• ኮምጣጤ በቀለም ነጭ ሲሆን ኤሲቪ ግን ቀላል አምበር ቀለም ነው።
• አፕል cider ኮምጣጤ ብዙ ህመሞችን ይፈውሳል ተብሎ ቢታመንም ይህን አባባል የሚያረጋግጥ ሳይንሳዊ ጥናት ባይኖርም።
