ኤስፕሬሶ vs ላቴ
ኤስፕሬሶ እና ላቲ የቡና ደጋፊ ላልሆነ ሰው በኤስፕሬሶ እና ማኪያቶ መካከል ያለውን ልዩነት ስለማያውቅ ተመሳሳይ ሊመስሉ ይችላሉ። ይሁን እንጂ የቡና ደጋፊ በኤስፕሬሶ እና በላቲ መካከል ያለውን ልዩነት በቀላሉ ማወቅ ይችላል. ባጭሩ፣ ካፌ ኤስፕሬሶ እና ማኪያቶ የቡና ዓይነቶች በብዙ የመዋሃድ እና የመቀላቀል ዘዴዎች ምክንያት የሚፈጠሩ ናቸው ማለት ይቻላል። ስለዚህ, እነዚህ ሁለት ዓይነቶች በመካከላቸው አንዳንድ ልዩነቶች ያሳያሉ. በኤስፕሬሶ እና ማኪያቶ መካከል ያለው ልዩነት እንዲሁም እያንዳንዱ ሲኒ ቡና ምን እንደሆነ የሚገልጽ ፍቺ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ይቀርባል።
ኤስፕሬሶ ምንድነው?
ኤስፕሬሶ ከመደበኛው ቡና ስኒ የተለየ ነው ምክንያቱም ልዩ ቴክኒክ በመጠቀም የተሰራ ነው። ኤስፕሬሶ የመቀላቀል እና የመቀላቀል ዘዴዎች በጣም ጠንካራ ልዩነት ነው. ብዙዎቻችን በቤት ውስጥ ከምንጠቀምበት ቡና ጥቅም ላይ የዋለው ቡና በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ ነው። ለጉዳዩ ምንም ዓይነት የቡና ልዩነት ለማዘጋጀት ኤስፕሬሶ ዋናው አካል መሆኑን ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው. ኤስፕሬሶዎች ከወተት ጋር አይዋሃዱም።
ቀላል ቡናን ኤስፕሬሶ የማዘጋጀት ልዩነቱ የተፈጠረው በኤስፕሬሶ ማሽኑ ነው። ኤስፕሬሶ ለመስራት የተፈጨ ቡና ወደ ጥቅጥቅ ያለ ቡና ይጨመቃል ፣ እና ሙቅ ውሃ በዚህ ፓክ ውስጥ በከፍተኛ ግፊት ኤስፕሬሶ የሚባል ንጥረ ነገር ለማምረት ይገደዳል። ይህ ትክክለኛ ግፊት እና የሙቀት መጠን ያለው ሂደት በቤት ውስጥ ለመራባት አስቸጋሪ የሆነ ጣዕም ያመጣል.እንደሚመለከቱት, ሙቅ ውሃ በተጠራቀመ የኤስፕሬሶ መጠጥ ውስጥ መጠቀሙ ትኩረት የሚስብ ነው. የተጠናከረ መጠጥ እንደመሆኑ መጠን አንድ ኩባያ ኤስፕሬሶ ከመደበኛው ቡና የበለጠ ጠንካራ ይሆናል።
Latte ምንድን ነው?
የጣሊያን መነሻው ማኪያቶ ያለ ወተት ከሚዘጋጅ ጥቁር ቡና ይለያል። ከማኪያቶ ጋር ተያይዞ ጥቅም ላይ የዋለው የቃላት አነጋገር ካፌ ማኪያቶ ነው። በሌላ በኩል, ካፌ ማኪያቶ እንደ ቡና እና ወተት መረዳት አለበት. ይህ ስም እንዴት ሊፈጠር ቻለ? ደህና፣ ወተት በጣሊያንኛ ማኪያቶ ይባላል፣ ስለዚህም ኤስፕሬሶ ከወተት ጋር የተቀላቀለ ነው። እንደውም ማኪያቶ የቡና እና የወተት ድብልቅ ስለሆነ 'ካፌ ማላት' ቢባል ይሻላል።
ወደ ካፌ ማኪያቶ ሲመጣ በጣም ጠንካራ እና በተፈጥሮ ላይ ያተኮረ አይደለም.በማኪያቶ ልዩነት ዝግጅት ላይም ተመሳሳይ ነው. ትኩስ ወተት ከኤስፕሬሶ ጋር ሲደባለቅ ከላጣው ዝግጅት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ስለዚህ ማኪያቶ ከኤስፕሬሶ እና ከተጠበሰ ወተት በቀር በትንሽ የአረፋ ንብርብር የሚቀርብ ነው።የሰለጠነ ባሪስታ (የቡና ሰርቨሩ ስም ነው) ማኪያቶ ከጆግ ላይ ሲያፈስ ማኪያቶዎ ላይ የኪነጥበብ ስራ መስራት ይችላል ይህም የምር የሚማርክ ይመስላል።
ነገር ግን ሁልጊዜም ኤስፕሬሶ ማኪያቶ ለማዘጋጀት የመጀመሪያው መሰረት መሆኑን አስታውስ። በሌላ በኩል፣ የማኪያቶ ልዩነቶች የትዳር ጓደኛን፣ ቻይ እና ማቻን ያካትታሉ።
በኤስፕሬሶ እና በላቲ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
• ካፌ ማኪያቶ የወተት ቡና ማለት ነው፤ ማኪያቶ ለማዘጋጀት ወተት በቡና ውስጥ ይጨመራል እና ጥቅም ላይ የዋለው ቡና ኤስፕሬሶ ነው። በሌላ አነጋገር ማኪያቶ የሚዘጋጀው ከላይ ጀምሮ የወተት አረፋ በመጨመር ከኤስፕሬሶ ጋር ነው።
• ኤስፕሬሶ ቡና የማፍላት ፍፁም የተለየ ቴክኒክ ነው፣ እና ትክክለኛውን የሙቀት መጠን እና ግፊት የሚጠብቅ ኤስፕሬሶ ማሽን ይፈልጋል።
• ኤስፕሬሶ ቀለል ያለ ቡና ለመሥራት በቤት ውስጥ ከሚውለው እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ የተፈጨ ቡና ይፈልጋል።
• ብቻ ኤስፕሬሶ ከወተት ጋር አይደባለቅም። በቡና አፍቃሪዎች በቀላሉ የሚረዱት ልዩነት ይህ ነው።
• ማኪያቶ በባህሪው እንደ ኤስፕሬሶ የተጠናከረ እና ጠንካራ አይደለም።
ከላይ የተገለጹት በኤስፕሬሶ እና ማኪያቶ መካከል ያለው ልዩነት በቡና ባልሆነ ተጠቃሚ አይገለጽም።
