Moonshine vs Whiskey
ውስኪ ምናልባት በዓለም ላይ ከቢራ በኋላ በጣም ታዋቂው የአልኮል መጠጥ ነው። የተሰራው እህል በማፍላት ሲሆን በኋላም የተጣራ እና ያረጁ የእንጨት ሳጥኖች ወይም በርሜሎች. ዊስኪ በእነዚህ በርሜሎች ውስጥ ለረጅም ጊዜ በማከማቸት ያረጀ መሆን አለበት። አንድ ነጭ ውስኪ ወይም በቀላሉ የጨረቃ ብርሃን የሚባል ውስኪ አለ ለብዙ ሰዎች በተለይም የአልኮል መጠጦችን ይዘት የማያውቁ። የጨረቃ ሻይን በእርግጥ የውስኪ አይነት ከሆነ፣ ከስሙ በፊት ነጭ ቅድመ ቅጥያ ለምን ጨመረው የተለየ ለማድረግ? ይህ ጽሑፍ መልሱን ለመሞከር እና ለማወቅ ይህንን የአልኮል መጠጥ ጠለቅ ብሎ ይመለከታል።
ውስኪ ምንድን ነው?
ውስኪ ገብስ እና ሌሎች እንደ በቆሎ እና ስንዴ ያሉ እህሎች ከተመረቱ በኋላ የሚፈጨ የአልኮል መጠጥ ነው። የዊስኪን የማምረት ሂደት ብዙ ልዩነቶች አሉት ነገር ግን የትኛውም የአለም ክፍል ቢመረት ውስኪ መስራት ማፍላት፣ መፈልፈያ እና እርጅና ወይም በእንጨት በርሜል ውስጥ ማከማቸትን ይጠይቃል። ውስኪ ተብሎ ለሚጠራው መጠጥ ለዓመታት ከእንጨት በተሠሩ ሣጥኖች ውስጥ በማከማቸት ማርጀት አለበት። ዊስኪ በስኮትላንድ፣ በኮመንዌልዝ አገሮች እና በሌሎች በርካታ የአለም ክፍሎች ውስኪ ይባላል። እንዲያውም በስኮትላንድ የሚሠራው ውስኪ ስኮትች ውስኪ ወይም በቀላሉ ስኮትች ይባላል። ውስኪ የሚለው ስም ከጥንታዊ አይሪሽ ቃል የተገኘ ሲሆን ትርጉሙም የህይወት ውሃ ማለት ነው።
ሙንሺን ምንድን ነው?
Moonshine በህገ-ወጥ መንገድ የሚመረተው የአልኮል መጠጥ ስም ሲሆን የዊስኪን ህጋዊ መስፈርት ለማለፍ እና እንዲሁም የማምረት ሂደቱን ለመቆጠብ። እርጅና የሌለበት ውስኪ ነው።ሙንሺን በተለያዩ የአለም ክፍሎች ውስጥ ሆክ፣ታራ፣አራክ፣ነጭ ማብራት፣ነጭ ውስኪ፣ወዘተ ይባላል። ሙንሺን የሚለው ቃል በኮንትሮባንድ እና ሌሎች ሚስጥራዊ ተግባራት ላይ የተሰማሩ ሰዎችን ለማመልከት በተጠቀመበት ሙንራከርስ በሚለው ቃል የተወሰደ ይመስላል። የጨረቃ ብርሃን መነሻው በአሜሪካ አብዮት ውስጥ መንግስት በአልኮል አምራቾች ላይ ከፍተኛ ቀረጥ ሲጥል ነው። በዚህ የተበሳጨው ብዙ አሜሪካውያን በድብቅ አልኮል ይሠሩ ነበር። የዚህ አይነት ውስኪ ሙንሺን ይባል ነበር።
በዊስኪ እና ሙንሺን መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
• Moonshine በህገወጥ መንገድ የተሰራ ውስኪ ወይም ሮም ነው።
• ውስኪ ለመባል የአልኮል መጠጥ በእንጨት በርሜል ውስጥ ለረጅም ጊዜ እርጅናን የሚፈልግ ሲሆን የጨረቃ መብራት ግን ምንም መስፈርት የለውም።
• Moonshine በአለም ላይ በተለያዩ ስሞች ይጠራል።
• ውስኪ የሚመረተው በእህል ማሽ ሲሆን ባብዛኛው ገብስ በማፍላት ነው፣ነገር ግን ሌሎች እንደ በቆሎ እና ስንዴ ያሉ እህሎችም ለማምረት ይጠቅማሉ።
• Moonshine ሆክ፣ ነጭ መብረቅ፣ ታራራ፣ አራክ፣ ወዘተ. ተብሎም ይጠራል።
• Moonshine የሚመጣው በሌሊት ወይም በድብቅ ንግዳቸውን የሚያካሂዱ ሰዎችን የሚያመለክት ከጨረቃ ብርሃን ሰሪዎች ነው።
• ውስኪ ለስላሳ እና ለስላሳ ሲሆን የጨረቃ ብርሃን ግን ጥሬ እና ቀጥተኛ ነው።
