ኮኛክ vs ዊስኪ
ውስኪ እና ኮኛክ በዓለም ዙሪያ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎች የሚበሉት የአልኮል መጠጦች ናቸው። ሁለቱም ያረጁ መጠጦች እና ለመጠጥ በጣም ለስላሳ ናቸው። ሆኖም ግን, እዚህ ተመሳሳይነት ያበቃል እና ልዩነቶች ይጀምራሉ. ሁለቱም የዳበረ የአልኮል መጠጦች በመሆናቸው በኮኛክ እና ውስኪ መካከል ግራ የተጋቡ ሰዎች አሉ። ሆኖም፣ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የሚብራሩትን ንጥረ ነገሮች እና የማምረቻ ሂደቶችን በተመለከተ በመካከላቸው ብዙ ልዩነቶች አሉ።
ኮኛክ
ኮኛክ በተመሳሳዩ ስም ከሚታወቅ ወይን አምራች አካባቢ የተገኘ የብራንዲ አይነት ነው።እንደ እውነቱ ከሆነ የኮኛክ አፍቃሪዎች እንደ ብራንዲ ለመቀበል አሻፈረኝ ይላሉ ፣ ግን እውነታው በቃሉ ዙሪያ ከተመረቱት ብራንዲዎች ምርጡ መሆኑ ይቀራል። ብራንዲ የሚመረተው በወይን ፍሬ በማፍላት እና በማጣራት ነው፣ነገር ግን ኮኛክን ለማምረት የሚውለው ሂደት የተለመደ ነው እና ካልተከተለ በስተቀር የአልኮል መጠጥ ቀላል ብራንዲ ነው። ኮኛክን ለማምረት ጥቅም ላይ የሚውለውን የወይን አይነት እና ይህን ብራንዲ ለመሥራት የሚከተሏቸውን ደረጃዎች የሚመለከቱ የፈረንሳይ ህጎች አሉ። በኮኛክ የሚመረተውን ብራንዲ አግላይነት ለመጠበቅ ላለፉት 300 ዓመታት እየተከተለ ያለ ግትር ባህል ነው።
ኮኛክ ለመባል ብራንዲው ቢያንስ 90% ኡግኒ ብላንክ፣ ኮሎምባርድ ወይም ፎሌ ብላንች ከሚባሉ የወይን ዘሮች መጠቀም አለበት። ይህ ሁሉ ብቻ አይደለም መጠጡ በድስት ውስጥ ሁለት ጊዜ ተረጭቶ ለሁለት ዓመታት ያህል መቀመጥ ስላለበት ትክክለኛ ኮኛክ ተብሎ ለመሰየም ነው። ይሁን እንጂ ከፈረንሣይ ኮኛክ አካባቢ የጣዕም፣ የመዓዛ፣ የክብደት እና የሙቀቱ ልዩነት ያላቸው ብዙ የኮኛክ ዝርያዎች አሉ።ኮኛክ ላለፉት ጥቂት መቶ ዓመታት የብራንዲዎች ሁሉ እናት ሆኖ ቆይቷል።
ውስኪ ወይም ዊስኪ
ውስኪ በዓለም ላይ ካሉት የአልኮል መጠጦች በብዛት የሚታወቀው ከእህል መፍላት እና መመረዝ ነው። ውስኪ ለመሥራት ብዙ የተለያዩ እህሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ፣ ነገር ግን ከገብስ የተሠሩ በጣም የተለመዱ ናቸው። ዊስኪ ለምግብነት ከመዘጋጀቱ በፊት በካሳ እና በርሜል ውስጥ ለዓመታት ያረጀ ነው። ውስኪ በጥንቷ ሮም የሕይወት ውሃ ተብሎ በሰው ልጆች ዘንድ ከዘመናት ጀምሮ የሚታወቅ የአልኮል መጠጥ ነው።
ውስኪ በሁሉም የአለም ክፍሎች እየተሰራ እያለ ከስኮትላንድ የሚመነጨው ስኮትች ውስኪ ወይም በቀላሉ ስኮትች ይባላል። የሚገርመው ነገር የስኮትላንድ ሰዎች ውስኪቸውን በቀላሉ ውስኪ ብለው ሲጠሩት አለም ደግሞ የስኮች ውስኪ ሲል ይጠራዋል። በዩኤስ፣ የመጠጥ አጻጻፉ ውስኪ ሲሆን፣ በዩኬ እና በሌሎች በርካታ አገሮች፣ አጻጻፉ ውስኪ ይሆናል።
ኮኛክ vs ዊስኪ
• ውስኪ ከእህል የሚወጣ የአልኮል መጠጥ ሲሆን ኮኛክ ደግሞ ከወይን ወይን የሚዘጋጅ የአልኮል መጠጥ ነው።
• ኮኛክ የብራንዲ አይነት ነው። እንደውም ብዙዎች እንደ ምርጡ የብራንዲዎች ስም ሰይመውታል።
• ኮኛክ ኮኛክ ከሚባል ወይን ከሚያመርት የፈረንሳይ ክልል የመጣ ብራንዲ ነው።
• ኮኛክ ከእራት በኋላ ምግብን ለመዋሃድ እንደታሰበ ተደርጎ ቢወሰድም፣ በቀን ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊበላ የሚችል የውስኪ ዓይነት የተሳሳተ አመለካከት የለም።
• ውስኪ በውሃ ወይም በሶዳ ይወሰዳል ነገር ግን ወደ ኮኛክ ምንም ውሃ አይጨመርም።
• ሁለቱም የተለያዩ የአልኮል መጠጦች በመሆናቸው ኮኛክ እና ዊስኪን ማወዳደር ከባድ ነው።
