አረብኛ vs ሮቡስታ
ምንም እንኳን እንግዳ ቢመስልም አረብካ እና ሮቡስታ በዓለም ዙሪያ የሚበቅሉ እና የሚበሉ ሁለት ዋና ዋና የቡና ዝርያዎች ናቸው። ብዙ ሰዎች ስለ ኤስፕሬሶ ወይም ቤታቸው የተሰራ ቡና ብቻ ነው የሚያስቡት ቀኑን ለመጀመር ጉልበት የሚሰጥ። ስለ እነዚህ ሁለት የቡና ዝርያዎች እንኳን አያውቁም. ለማያውቁት, እነዚህ ሁለት የቡና ዝርያዎች በጣም ተመሳሳይ ስለሆኑ መለየት አስቸጋሪ ነው. ይሁን እንጂ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የሚብራሩት ከሌሎች ልዩነቶች በተጨማሪ የጣዕም እና የመዓዛ ልዩነቶች አሉ.
Robusta
በአለም ላይ ከተመረተው እና ከሚበላው ቡና አንድ አምስተኛው የሚጠጋው ሮቡስታ ነው።የእነዚህ የቡና ፍሬዎች መነሻ ወደ ኢትዮጵያ ሲሆን ምዕራባዊ እና መካከለኛው አፍሪካ ለዚህ የቡና ዝርያ አገር በቀል አካባቢዎች ተደርገው ይወሰዳሉ። እንደ ቡና አይነት እውቅና ያገኘው በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ብቻ ነው. ንጋንዳ እና ሮቡስታ የሚባሉ ሁለት ንዑስ ዝርያዎች ያሉት የአበባ ተክል ነው። ተክሉ ወደ 10 ሜትር ከፍታ ያለው ጠንካራ ቁጥቋጦ ሲሆን አበቦቹ ሲበስሉ የቡና ፍሬዎችን የሚሰጡ የቼሪ ፍሬዎችን ያመርታሉ. ተክሉ ጠንካራ እና ለተባይ ተባዮች አይጋለጥም. ለዚህ ነው በጣም ትንሽ ፀረ-ተባይ የሚያስፈልገው።
ዛሬ ቬትናም ከፍተኛ መጠን ያለው የRobusta ቡና የምታመርት ሀገር ናት ምንም እንኳን ብራዚል በአለም ላይ ትልቁን የቡና አምራች ነች።
አረብኛ
ቡና አረብኛ በጣም ተወዳጅ የቡና አይነት ሲሆን የአረብ ሀገር ተወላጅ እንደሆነ ይታመናል። በኢትዮጵያ ተራሮች ላይ ስለሚበቅል ተራራ ቡና ተብሎም ይጠራል። አነስተኛ የካፌይን ይዘት ያለው ቢሆንም፣ ቡና አረብካ በዓለም ዙሪያ ባሉ ቡና አፍቃሪዎች ዘንድ በጣም ጣፋጭ እንደሆነ ይታሰባል።ይህ እስከ 9-12 ሜትር ቁመት ያለው ነጭ የአበባ ተክል ነው. ፍሬው ቀይ ቀለም አለው እና ሲበስል ሁለት የቡና ዘሮችን ይሰጣል።
አረብኛ vs ሮቡስታ
• አረብኛ ከRobusta የበለጠ ጣዕም እንዳለው ይቆጠራል።
• 20% የሚጠጋው የአለም የቡና ምርት የRobusta ነው።
• ሮቡስታ ከአረቢካ ይልቅ ጣዕሙ መራራ ነው ለዛም ነው አረብኛ ከRobusta በጣም ይበልጣል። ይህ የሆነው በRobusta ውስጥ ከፍተኛ የካፌይን ይዘት ስላለው ነው።
• ሮቡስታ ፈጣን ቡና ለመሥራት ያገለግላል
• ስሙ እንደሚያመለክተው ሮቡስታ ጠንካራ እና ከአረቢካ ያነሰ ፀረ ተባይ መድሃኒት ይፈልጋል
• የሮቡስታ አዝመራ እና አዝመራ ከአረቢካ የበለጠ ሜካናይዝድ ነው። ይህ ማለት የአረቢካ እርሻ ለአካባቢው ሰዎች ተጨማሪ የስራ እድል ይፈጥራል
• ሮቡስታ የሚያድገው ከአረብኛ ዝቅተኛ ከፍታ ላይ ሲሆን ወደ 8000 ጫማ በሚጠጋ ከፍታ ላይ ሊያድግ ይችላል።
• ሮቡስታ ከአረቢካ ቡና ያነሰ ዋጋ አለው
• ከመጠበሱ በፊት የአረቢካ ባቄላ ከሮቡስታ ባቄላ ይልቅ በአረንጓዴ ጥላ ውስጥ ጠቆር ያለ ነው
• የሮቡስታ ባቄላ ክብ ቅርጽ ያለው ሲሆን የአረቢካ ባቄላ ግን ይረዝማል እና ጠፍጣፋ ቅርጽ ይኖረዋል
• አረብኛ የፍራፍሬ ጣዕም አለው፣ ሮቡስታ ግን መሬታዊ ጣዕም አለው
• ሮቡስታ እንደ 100% Robusta ለመሸጥ በጣም ጠንካራ ነው፣ እና በድብልቅ ይገኛል
• ሮቡስታ 2.2% ካፌይን ሲኖረው አረብኛ 1.2% ካፌይን
