ነጭ ኬክ vs ቫኒላ ኬክ
ነጭ ኬክ እና ቫኒላ ኬክ ሁለት አይነት ኬኮች ናቸው የቫኒላ ተዋጽኦዎችን ያካተቱ። በነጭ ቀለማቸው ምክንያት እነዚህ ሁለት ኬኮች በሠርግ እና በሠርግ በዓላት ላይ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ. በሸማቹ ምርጫዎች ላይ በመመስረት፣ ጣዕም አሁንም ወደ እነዚህ ሁለት ኬኮች ማከል ይችላሉ።
ነጭ ኬክ
ነጭ ኬክ በጣም ልዩ በሆነው ነጭ ቀለም ምክንያት በሌሎች ዘንድ እንደ ይፋዊ የሰርግ ኬክ ተብሎ ይጠራል። ነጭ ኬኮች የሚሠሩት በዱቄት ፣ በዳቦ መጋገሪያ ፣ በስኳር እና በእንቁላል ነጭዎች ከእንቁላል አስኳሎች በኋላ ብቻ ነው። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ምንም የእንቁላል አስኳሎች ስለሌሉ ነጭ ኬኮች ብዙውን ጊዜ እንደ ሌሎች ኬኮች ጣፋጭ አይደሉም እና ትንሽ ለስላሳ ይሆናሉ።
ቫኒላ ኬክ
የቫኒላ ኬክ በመጋገር ወቅት ምንም አይነት የእንቁላል አስኳል ከሌለ አንዳንድ ጊዜ በሰርግ ወቅት መጠቀም ይቻላል። ነገር ግን, ከእንቁላል አስኳሎች ውጭ የመደረጉ እድላቸው አነስተኛ ነው. የእንቁላል አስኳሎች እና የቫኒላ ተዋጽኦዎች የቫኒላ ኬኮች በቂ ጣፋጭነት እና ክሬም እንዲኖራቸው ያደረጉ ናቸው። እንቁላሎቹ ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ በዋሉ ቁጥር የቫኒላ ኬክ በቀለም ቢጫ ይሆናል።
በነጭ ኬክ እና በቫኒላ ኬክ መካከል
ነጭ ኬኮች እና የቫኒላ ኬኮች እንደ መጋገር ዱቄት፣ ዱቄት እና ስኳር ያሉ ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አላቸው ማለት ይቻላል። የቫኒላ ኬኮች ሙሉ በሙሉ እንቁላሎቹን ሲጠቀሙ ነጭ ኬኮች እንቁላል ነጭዎችን ብቻ ይጠቀማሉ. ነጭ ኬኮች በነጭነታቸው ምክንያት በሰርግ ወቅት ጥቅም ላይ የሚውሉ ሲሆን የቫኒላ ኬኮች በልደት በዓላት እና በልጆች ልዩ ዝግጅቶች ላይ ብዙ እንቁላሎች ጥቅም ላይ ከዋሉ በክሬም ጣዕሙ እና በወርቃማ ቀለሙ ምክንያት የመጠቀም እድላቸው ሰፊ ነው። በጣዕም ረገድ, ነጭ ኬኮች ከቫኒላ ኬኮች ያነሰ ጣፋጭ ስለሆኑ ትንሽ ልዩነት ብቻ ነው.
ነጭ ኬኮች ለሠርግ ብቻ አይደሉም፣ ምንም ይሁን ምን ማገልገል ይችላሉ። ለበለጠ ጣዕም እና ገጽታ ፣ እንደ ቸኮሌት ወይም ቼሪ ያሉ ጣዕሞችን ማከል ይችላሉ። ከተጣደፉ እና በአጭር ጊዜ ውስጥ ኬክ መጋገር ከፈለጉ፣ ሁለቱም በጣም ቀላል እና ለመጋገር ቀላል ስለሆኑ ነጭ ኬክ ወይም ቫኒላ ኬክ መምረጥ ይችላሉ።
በአጭሩ፡
• ነጭ ኬኮች እንቁላል ነጭን ብቻ እንጂ የእንቁላል አስኳል በጭራሽ አይጠቀሙም የቫኒላ ኬኮች ሙሉውን እንቁላል እና የተጨመሩትን የቫኒላ ቅምጦች ይጠቀማሉ።
• የእንቁላል አስኳል ስለሌለው ነጭ ኬኮች እንቁላሉን ሙሉ በሙሉ ከሚጠቀሙት የቫኒላ ኬኮች ጣዕም ጋር ቢያወዳድሩት ትንሽ ጣፋጭ ይሆናል።
• ነጭ ኬኮች እንደ ሰርግ ኬክ ቢጠቀሙ ይመረጣል ነገር ግን የቫኒላ ኬኮች በልደት ድግስ ወቅት መጠቀም ይችላሉ።
