በቫይታሚን K1 K2 እና K3 መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ቫይታሚን K1 በቅጠል አረንጓዴ አትክልቶች ውስጥ የበዛ ሲሆን ቫይታሚን ኬ2 ደግሞ በፈላ ምግቦች እና በአንዳንድ የእንስሳት ተዋፅኦዎች የበለፀገ ሲሆን ቫይታሚን ኬ 3 ሰው ሰራሽ የቫይታሚን ኬ ነው።
ቫይታሚን ኬ ለሰውነታችን ጠቃሚ ቫይታሚን ሲሆን ለደም መርጋት ትልቅ ሚና አለው። እርስ በርስ ተመሳሳይ መዋቅሮችን የሚጋራው በስብ-የሚሟሟ የቫይታሚን ቡድን ነው። ይህ ቫይታሚን በአጋጣሚ በ 1920 ዎቹ ውስጥ ተገኝቷል. በርካታ የቫይታሚን ኬ ዓይነቶች አሉ, ነገር ግን በጣም የተለመዱት ቫይታሚን K1 እና ቫይታሚን K2 ናቸው. ቫይታሚን K1 ፊሎኩዊኖን በመባልም ይታወቃል፣ ቫይታሚን K2 ደግሞ ሜናኩዊኖንስ በመባል ይታወቃል።
ቫይታሚን K1 (ፊሎኩዊኖን) ምንድነው?
Vitamin K1፣ ወይም phylloquinone፣ እንደ ቅጠላማ አረንጓዴ አትክልቶች ያሉ በእጽዋት ምግቦች ውስጥ በብዛት የሚገኝ ጠቃሚ ቫይታሚን ነው። በሰዎች ከሚመገቡት ሁሉም ቪታሚኖች ውስጥ ቫይታሚን K1 ከ 75-90% ይይዛል. ዋናዎቹ የቫይታሚን ኬ1 ምንጮች ጎመን፣ ኮላርድ አረንጓዴ፣ ስፒናች፣ ተርፕ አረንጓዴ፣ ብሮኮሊ እና ብሩሰል ቡቃያ ይገኙበታል።
በሰውነታችን ውስጥ ያለው የቫይታሚን ኬ ዋና ተግባር ለደም መርጋት፣ለልብ ጤና እና ለአጥንት ጤና ጠቃሚ ሚና ያላቸውን ፕሮቲኖች ማግበር ነው። በአጠቃላይ ቫይታሚን K1 በእጽዋት ውስጥ ሊገኝ ይችላል, ስለዚህ በሰውነት ውስጥ በደንብ አይዋጥም. መምጠጡ ከ10% ያነሰ ሊሆን ይችላል።
ቫይታሚን K2 (Menaquinone) ምንድነው?
Vitamin K2 ወይም menaquinone በፈላ ምግብ እና በእንስሳት ተዋጽኦዎች የበለፀገ ጠቃሚ ቫይታሚን ነው።በተጨማሪም በአንጀት ባክቴሪያ ይመረታል. የጎን ሰንሰለት ርዝመት በመጠቀም የተለያዩ menaquinones ተሰይመዋል። የጎን ሰንሰለት ርዝመቶች ከ MK-4 እስከ MK-13 ይደርሳል. የቫይታሚን K2 ምንጮችን ግምት ውስጥ በማስገባት እንደ የምግብ ምንጭ ይለያያል. አንዳንድ ምሳሌዎች ከዚህ በታች ተሰጥተዋል፡
- MK-4 እንደ ዶሮ፣ የእንቁላል አስኳል እና ቅቤ ባሉ የእንስሳት ተዋጽኦዎች ውስጥ ይገኛሉ።
- MK-5 ባክቴሪያን በመጠቀም በተመረቱ ምግቦች ውስጥ ሊገኝ ይችላል (የዳቦ ምግብ)
ቫይታሚን K2 በአንፃራዊነት ከቫይታሚን K1 የበለጠ ይጠመዳል ምክንያቱም ከእንስሳት የተገኘ ምንጭ ነው። ከዚህም በላይ የቫይታሚን K2 ረጅም የጎን ሰንሰለት ከቫይታሚን K1 ይልቅ ረዘም ላለ ጊዜ በደም ውስጥ እንዲዘዋወር ያስችለዋል. ለምሳሌ. ቫይታሚን K1 ለብዙ ሰዓታት በደም ውስጥ ይኖራል, ቫይታሚን K2 ደግሞ ለብዙ ቀናት ይኖራል.ይህ ረዘም ያለ የደም ዝውውር ጊዜ በቲሹዎች ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ጥቅም ላይ እንዲውል ያስችለዋል።
ቫይታሚን K3 ምንድነው?
ቫይታሚን K3 ሰው ሰራሽ የቫይታሚን ኬ አይነት ሲሆን ከየትኛውም የተፈጥሮ ምንጭ የማይገኝ ነው። ሜናዲዮን በመባልም ይታወቃል። የሚመረተው ከቫይታሚን ኬ ነው። ብዙ እንስሳት ቫይታሚን K3ን ወደ ንቁ የቫይታሚን ኬ ዓይነቶች መለወጥ ይችላሉ። ነገር ግን ከደህንነት ስጋቶች የተነሳ የቫይታሚን ኬ 3 ተጨማሪዎች ያለ ማዘዣ አይገኙም።
በቫይታሚን K1 K2 እና K3 መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ቫይታሚን ኬ ለሰውነት ጠቃሚ ቫይታሚን ሲሆን ለደም መርጋት ትልቅ ሚና አለው። እንደ ቫይታሚን K1, ቫይታሚን K2 እና ቫይታሚን K3 ያሉ የተለያዩ የቫይታሚን ኬ ቅርጾች አሉ. በቫይታሚን K1 K2 እና K3 መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ቫይታሚን K1 በቅጠል አረንጓዴ አትክልቶች ውስጥ የበለፀገ ሲሆን ቫይታሚን K2 ደግሞ በፈላ ምግብ እና በአንዳንድ የእንስሳት ተዋፅኦዎች የበለፀገ ሲሆን ቫይታሚን ኬ 3 ግን ሰው ሰራሽ የቫይታሚን ኬ ቅርጽ ሲሆን በማንኛውም የተፈጥሮ ውስጥ አይገኝም። ምንጮች.
ከታች ያለው ኢንፎግራፊክ በቫይታሚን K1 K2 እና K3 መካከል ያለውን ልዩነት በጎን ለጎን ለማነፃፀር በሰንጠረዥ ያቀርባል።
ማጠቃለያ - ቫይታሚን K1 vs K2 vs K3
በቫይታሚን K1 K2 እና K3 መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ቫይታሚን ኬ1 በቅጠል አረንጓዴ አትክልቶች ውስጥ የበዛ ሲሆን ቫይታሚን ኬ2 ደግሞ በፈላ ምግብ እና በአንዳንድ የእንስሳት ተዋጽኦዎች የበለፀገ ሲሆን ቫይታሚን ኬ 3 ሰው ሰራሽ የቫይታሚን ኬ እና በማንኛውም የተፈጥሮ ምንጭ አልተገኘም።
