በሊኖሌይክ አሲድ እና ሊኖሌኒክ አሲድ መካከል ያለው ልዩነት

2024 ደራሲ ደራሲ: Alex Aldridge | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 13:31

በሊኖሌይክ አሲድ እና በሊኖሌኒክ አሲድ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ሊኖሌይክ አሲድ ሁለት ድርብ ቦንዶችን ከሲስ ውቅረት ጋር ሲይዝ ሊኖሌኒክ አሲድ ደግሞ ከሲስ ውቅረት ጋር ሶስት ድርብ ቦንድ ይይዛል።

ሊኖሌይክ አሲድ እና ሊኖሌኒክ አሲድ ከአመጋገብ ልናገኛቸው የሚገቡ ሁለቱ አስፈላጊ ፋቲ አሲዶች ናቸው ምክንያቱም ሰውነታችን ሊዋሃድ ስለማይችል። በተጨማሪም እነዚህ ፋቲ አሲድ ለጤናችን አስፈላጊ ናቸው።

ሊኖሌይክ አሲድ ምንድነው?

ሊኖሌይክ አሲድ የኬሚካል ፎርሙላ ያለው C₁₈H₃₂O_{2ካርቦቢሊክ አሲድ ሲሆን ባለ 18 የካርቦን ሰንሰለት አለው።የካርቦን ሰንሰለት ከሲስ ውቅር ጋር ሁለት ድርብ ቦንዶች አሉት። ስለዚህ፣ እንደ 18፡2 cis-9፣ 12 ልንጠቁመው እንችላለን በዚህ ውስጥ 9 እና 12 የካርቦን አቶሞች ድርብ ቦንድ ያላቸው ናቸው። በተለምዶ ይህ ውህድ በተፈጥሮ ውስጥ እንደ ትራይግሊሰርይድ ኢስተር ይከሰታል። በተጨማሪም ይህ ውህድ እንደ አሴቶን፣ ቤንዚን፣ ኢታኖል፣ ወዘተ ባሉ ኦርጋኒክ መሟሟቶች ውስጥ በጣም የሚሟሟ ነው። ቀለም የሌለው ዘይት ሆኖ ይታያል።}

ምስል 01፡ ሊኖሌይክ አሲድ

አጠቃቀሙን በሚያስቡበት ጊዜ በምርምር መስክ ውስጥ የኢንዱስትሪ መተግበሪያዎች እና መተግበሪያዎች አሉ። በኢንዱስትሪዎች ውስጥ ሊንኖሌይክ አሲድን በመጠቀም ለዘይት ቀለም እና ለቫርኒሽ ፈጣን ማድረቂያ ዘይቶችን ፣ እንደ ሰርፋክታንት ፣ የውበት ምርቶች አካል ፣ ወዘተ. ለሊኖሌይክ አሲድ በጣም አስፈላጊ የአመጋገብ ምንጮች የሳሊኮርኒያ ዘይት ፣ የሱፍ አበባ ዘይት እና ሐብሐብ ያካትታሉ። የዘር ዘይት.

ሊኖሌኒክ አሲድ ምንድነው?

ሊኖሌይክ አሲድ የኬሚካል ፎርሙላ ያለው C₁₈H₃₀O_{2 በጣም የተለመደው ቅርጽ አልፋ-ሊኖሌኒክ አሲድ ነው, ምክንያቱም በጣም የተረጋጋ እና የተትረፈረፈ ቅርጽ ነው. በተጨማሪም አስፈላጊ የሆነው ፋቲ አሲድ ስለሆነ ሰውነታችን ማምረት ስለማይችል ከምግባችን መውሰድ አለብን።}

ስእል 02፡ የአልፋ-ሊኖሌኒክ አሲድ መዋቅር

በተጨማሪ፣ ይህ ውህድ ባለ 18-ካርቦን ሰንሰለት በሲስ ውቅረት ውስጥ ባለ 3 ድርብ ቦንድ አለው። ስለዚህ፣ እንደ 18፡3 cis-9፣ 12፣ 15 ልንጠቁመው እንችላለን በዚህ ውስጥ 9፣ 12 እና 15 የካርቦን አቶሞች ድርብ ቦንድ ያላቸው ናቸው። የሞላር መጠኑ 278.43 ግ / ሞል ነው። የሊኖሌኒክ አሲድ ጠቃሚ የአመጋገብ ምንጮች ኪዊፍሩት ዘር፣ ቺያ፣ ፔሪላ፣ አስገድዶ መድፈር፣ አኩሪ አተር፣ ወዘተ.

በሊኖሌይክ አሲድ እና ሊኖሌኒክ አሲድ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?

ሊኖሌይክ አሲድ የኬሚካል ፎርሙላ ያለው C₁₈H₃₂O₂ ሊኖሌይክ አሲድ ደግሞ ኬሚካላዊ ፎርሙላ ያለው C₁₈H₃₀O_{2 ቢሆንም በሊኖሌይክ አሲድ እና በሊኖሌኒክ አሲድ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ሊኖሌይክ አሲድ ሁለት ድርብ ቦንዶችን ከሲስ ውቅር ጋር ሲይዝ ሊኖሌኒክ አሲድ ደግሞ ከሲስ ውቅረት ጋር ሶስት ድርብ ቦንድ ይይዛል።}

በእነዚህ ውህዶች ውስጥ ባሉ አወቃቀሮች መሰረት ሊኖሌይክ አሲድ 18፡2 cis-9፣ 12 እና linolenic አሲድ 18፡3 cis-9፣ 12, 15 ልንለው እንችላለን። ለሊኖሌይክ አሲድ ጠቃሚ የሆኑ የምግብ ምንጮች የሳሊኮርኒያ ዘይት፣ የሱፍ አበባ ዘይት፣ የሐብሐብ ዘር ዘይት፣ ወዘተ ይገኙበታል።

ማጠቃለያ - ሊኖሌይክ አሲድ vs ሊኖሌኒክ አሲድ

ሊኖሌይክ አሲድ የኬሚካል ፎርሙላ ያለው C₁₈H₃₂O₂ሊኖሌይክ አሲድ ደግሞ የኬሚካል ፎርሙላ ያለው C₁₈H₃₀O_{2 ቁልፍ ልዩነት ያለው ሲሆን በሊኖሌይክ እና በሊኖሌኒክ አሲድ መካከል ያለው ሊኖሌይክ አሲድ ሁለት ድርብ ቦንዶችን ከሲስ ውቅረት ጋር ሲይዝ ሊኖሌኒክ አሲድ ደግሞ ከሲስ ውቅረት ጋር ሶስት ድርብ ቦንድ ይይዛል።}