በፍራፍሬ ኬክ እና በገና ፑዲንግ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት የፍራፍሬ ኬክ የደረቀ ፍራፍሬ፣ለውዝ እና ቅመማ ቅመም የያዘ ኬክ ነው በቅቤ ተዘጋጅቶ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ሲሆን የገና ፑዲንግ ደግሞ በእንፋሎት የሚቀርብ ሱት ፑዲንግ ነው።
ሁለቱም የፍራፍሬ ኬኮች እና የገና ፑዲንግ በገና ሰሞን ተወዳጅ የሆኑ ሁለት ጣፋጭ ምግቦች ናቸው። ምንም እንኳን በሁለቱ መካከል አንዳንድ መመሳሰሎች ቢኖሩም በፍራፍሬ ኬክ እና በገና ፑዲንግ መካከል ልዩ የሆነ ልዩነት አለ እቃቸውን እና የምግብ አሰራር ዘዴን ስንመለከት።
የፍራፍሬ ኬክ ምንድነው?
የፍራፍሬ ኬክ በቀላሉ የደረቁ ወይም የታሸጉ ፍራፍሬዎችን፣ ለውዝ እና ቅመሞችን የያዘ ኬክ ነው።ብዙውን ጊዜ በገና እና በሠርግ በዓላት ላይ ይቀርባሉ. ከዚህም በላይ ከቅባት ይልቅ በውስጣቸው ብዙ ፍራፍሬዎችን ስለሚይዙ ከተለመዱት ለስላሳ ኬኮች በተለምዶ ጥቅጥቅ ያሉ እና ከባድ ናቸው. አንዳንድ ሰዎች የፍራፍሬ ኬኮችን በማርዚፓን እና በንጉሳዊ አይስ ይሸፍናሉ።
በተለምዶ፣ የፍራፍሬ ኬኮች በብራንዲ ወይም በሌላ መጠጥ ይታጠባሉ። መጠጥ በኬክ ላይ ተጠባቂ ተጽእኖ ስላለው ለኬክ ጣዕም ይጨምራል. በኬኩ ውስጥ ያሉት ጣዕሞች ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመሩ ይሄዳሉ, እና በደንብ የተሸፈነ እና በደንብ የተሸፈነ የፍራፍሬ ኬክ ለብዙ ወራት ማቆየት ይቻላል.
ገና ፑዲንግ ምንድን ነው?
የገና ፑዲንግ በተለምዶ በእንግሊዝ የገና እራት አካል ሆኖ የሚቀርብ የፑዲንግ አይነት ነው። በእርግጥ ይህ ፑዲንግ በመካከለኛው ዘመን እንግሊዝ የተጀመረ ነው። በተጨማሪም ፕለም ፑዲንግ በመባልም ይታወቃል ምንም እንኳን ፕለም ገና ለገና ፑዲንግ ለመስራት ባይጠቅምም።
የገና ፑዲንግ ግብዓቶች የተለያዩ የደረቁ ፍራፍሬዎችን እንደ ዘቢብ፣ በለስ፣ ፕሪም፣ ለውዝ እና ቼሪ ይዟል። በተጨማሪም ፑዲንግ በሜላሳ ወይም በትሬክል ማርጠብ ወይም በ nutmeg፣ ቀረፋ፣ ክሎቭስ፣ ዝንጅብል እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞች ማጣጣም ይቻላል። የእንቁላል፣ የስብ (የበሬ ሥጋ ወይም የበግ ሥጋ በኩላሊት አካባቢ የሚገኝ ስብ) እና የዳቦ ፍርፋሪ ጥምረት እነዚህን ሁሉ ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ለማቆየት ይረዳሉ። ከዚያም የእነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች ጥምረት በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ተጭኖ በብራና ተሸፍኗል እና እስኪበስል ድረስ በምድጃው ላይ ባለው ማሰሮ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ይተላለፋል። ይህ የገና ፑዲንግ ለመሥራት አጠቃላይ ዘዴ ነው. ይሁን እንጂ ብዙ ምግብ ሰሪዎች ለገና ፑዲንግ የራሳቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አላቸው; ከእነዚህ ውስጥ ጥቂቶቹ ቤተሰቡን በትውልዶች ይተላለፋሉ።
ምስል 02፡ የገና ፑዲንግ
በርካታ ሰዎች የገና ፑዲንግ ቢያንስ አንድ ወር ከገና በፊት ያደርጉታል። ከአስራ ሁለት ወራት በፊት እንኳን ሊሠራ ይችላል; በፑዲንግ ውስጥ ያለው ከፍተኛ የአልኮል ይዘት ከመበላሸት ይከላከላል. በባህሉ መሠረት አንዳንድ ሰዎች ፑዲንግ በጨርቅ ውስጥ ይሰቅላሉ እና እስከ የበዓል ምግብ ድረስ በደረቅ ቦታ ያስቀምጡት. ስናገለግል ብዙ ጊዜ ብራንዲን በፑዲንግ ላይ እናፈስሳለን ከዚያም በእሳት ላይ እናስቀምጣለን። በክፍሉ ውስጥ ያሉትን መብራቶች ካጠፋን, ሁሉም ሰው እሳቱን ማየት ይችላል. ብዙ ሰዎች የገና ፑዲንግ በኩሽ ወይም በጠንካራ መረቅ ያገለግላሉ።
ምስል 03፡ የገና ፑዲንግ በነበልባል ላይ ተቀናብሯል
ከገና ፑዲንግ ጋር የተያያዙ ብዙ ወጎች እና ወጎች አሉ። አንዳንድ ሰዎች በፑዲንግ ውስጥ የብር ሳንቲም ይደብቃሉ; ይህ ሳንቲም ፑዲንግ ሲመገብ ላገኘው ሰው ዕድል ያመጣል።
የፍራፍሬ ኬክ እና የገና ፑዲንግ ምን ተመሳሳይነት አላቸው?
- የፍራፍሬ ኬክ እና የገና ፑዲንግ ዱቄት፣ ስኳር፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች፣ አብዛኛውን ጊዜ ሱልጣናስ፣ ዘቢብ፣ ከረንት ወዘተ ይይዛሉ።
- ሁለቱም ለገና ሊቀርቡ ይችላሉ።
በፍራፍሬ ኬክ እና በገና ፑዲንግ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
የፍራፍሬ ኬክ የደረቁ ወይም የታሸጉ ፍራፍሬዎችን፣ ለውዝ እና ቅመማ ቅመሞችን የያዘ ኬክ ሲሆን የገና ፑዲንግ ደግሞ በእንፋሎት የተሞላ ሱት ፑዲንግ ነው። ስለዚህ, ይህ በፍራፍሬ ኬክ እና በገና ፑዲንግ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ነው. በፍራፍሬ ኬክ እና በገና ኬክ መካከል ያለው ሌላው ልዩነት የእነሱ ንጥረ ነገሮች ናቸው. ሁለቱም የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና ለውዝ ሲይዙ የፍራፍሬ ኬክ አንድ ላይ የሚይዝ ቅቤን ይዟል እና የገና ፑዲንግ እንቁላል እና ሱትን ይይዛል።
ከዚህም በላይ ለፍራፍሬ ኬኮች የምንጠቀመው የምግብ አሰራር ዘዴ መጋገር ሲሆን ለገና ፑዲንግ የምንጠቀመው የምግብ አሰራር ግን በእንፋሎት ነው። የገና ፑዲንግ ለገና ሲቀርብ የፍራፍሬ ኬኮች እንደ ሠርግ ላሉ ክብረ በዓላትም ሊቀርቡ ይችላሉ።በተጨማሪም አንዳንድ ሰዎች የፍራፍሬ ኬኮችን በማርዚፓን እና ንጉሣዊ አይስ ይሸፍናሉ፣ ነገር ግን የገና ፑዲንግ አይደሉም።
ማጠቃለያ - የፍራፍሬ ኬክ vs የገና ፑዲንግ
የእቃዎቻቸውን እና የምግብ አሰራርን ስንመለከት በፍራፍሬ ኬክ እና በገና ፑዲንግ መካከል የተለየ ልዩነት አለ። በፍራፍሬ ኬክ እና በገና ፑዲንግ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት የፍራፍሬ ኬክ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ ለውዝ እና ቅመማ ቅመሞችን የያዘ ኬክ ነው ፣ በቅቤ ተዘጋጅቶ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ሲሆን የገና ፑዲንግ ደግሞ በእንፋሎት የተሞላ ሱት ፑዲንግ ነው።
ምስል በጨዋነት፡
1።"የባህላዊ የፍራፍሬ ኬክ"በዳን ኦኮነል -የራስ ስራ፣(CC BY-SA 4.0)በጋራ ዊኪሚዲያ
2።”የገና ፑዲንግ (11927926293)”በጄምስ ፔትስ ከለንደን፣ እንግሊዝ – የገና ፑዲንግ፣ (CC BY-SA 2.0) በኮመንስ ዊኪሚዲያ
3"የገና ፑዲንግ እየተቃጠለ ነው"በጄምስስኮትብሮን -የራስ ስራ፣(CC BY 3.0)በኮመንስ ዊኪሚዲያ
