በፖላንታ እና በቆሎ ዱቄት መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ፖላንታው ከቆሎ ዱቄት ጋር የምታዘጋጁት ምግብ ሲሆን የበቆሎው ግን በቀላሉ አንድ ንጥረ ነገር ነው።
ብዙ ሰዎች ፖላንታ እና የበቆሎ ዱቄት የሚሉትን ሁለት ቃላት ግራ ያጋባሉ። ሆኖም, እነዚህ ተመሳሳይ አይደሉም. የበቆሎ ዱቄት ከተፈጨ በቆሎ የተሰራ ድፍን ዱቄት ነው. የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት የበቆሎ ዱቄትን መጠቀም እንችላለን. ፖለንታ ከእንደዚህ አይነት ምግብ አንዱ ነው፣ እሱም መነሻው ጣሊያን ነው።
Polenta ምንድን ነው?
Polenta የጣሊያን ምግብ ነው የተቀቀለ የተፈጨ በቆሎ። ጣሊያኖች በተለምዶ ይህን ምግብ በድንጋይ በቆሎ ይሠራሉ. የአበባ ዱቄትን ማዘጋጀት ልክ እንደ ውሃ ወይም ወተት ፈሳሽ በቆሎ ማብሰልን ያካትታል.አንዴ ከተበስል በኋላ እንደ ትኩስ ገንፎ ማገልገል ወይም እንዲጠናከር መፍቀድ ይችላሉ. የተጠናከረውን የፖሊንታ ዳቦ መጋገር, መጥበስ ወይም መጥረግ ይችላሉ. አንዳንድ ሰዎች ኩኪዎችን የሚሠሩት ከፖለንታ ነው።
ሥዕል 01፡ የተጋገረ Polenta
Polenta የተፈጨ በቆሎ እና ውሃ ብቻ ስለሚይዝ ለቪጋኖች እና ቬጀቴሪያኖች ምርጥ ነው። ለብዙ የአትክልት ሾርባዎች እና ድስቶች በጣም ጥሩ አጃቢ ነው. ፖሌታ ደስ የማይል ጣዕም ስላለው በጣፋጭም ሆነ በጣፋጭ ምግቦች ማገልገል ይችላሉ. የቲማቲም መረቅ የአበባ ዱቄትን ለማጣፈጥ ሊጠቀሙበት የሚችሉበት ቀለል ያለ ማከሚያ ነው። ብዙ ሰዎች በብዛት በሱፐርማርኬቶች ውስጥ ከሚገኘው ቢጫ በቆሎ ዱቄት ጋር ፖላንታ ይሠራሉ።
የበቆሎ ዱቄት ምንድነው?
የበቆሎ ዱቄት ከተፈጨ በቆሎ የተሰራ ድፍን ዱቄትን ያመለክታል። ስለዚህ, ምግብ ሳይሆን ንጥረ ነገር ነው. የበቆሎ ዱቄት በተለያዩ ክልሎች ውስጥ የተለመደ ዋና ምግብ ነው. ምንም እንኳን እንደ ጥሩ, መካከለኛ እና ሸካራነት የተለያዩ ቋሚዎች ቢኖረውም, እንደ የስንዴ ዱቄት ጥሩ አይደለም. አንዳንድ ሰዎች የበቆሎ ዱቄትን የበቆሎ ዱቄት ብለው ይጠሩታል።
ምስል 02፡ የበቆሎ ዱቄት
የተለያዩ የበቆሎ ዓይነቶች አሉ እነሱም በድንጋይ የተፈጨ የበቆሎ ዱቄት፣ ነጭ የበቆሎ ዱቄት፣ ሰማያዊ የበቆሎ ዱቄት እና ከብረት የተፈጨ ቢጫ በቆሎ። የድንጋይ-የተፈጨ የበቆሎ ዱቄት ከብረት-የተፈጨ የበቆሎ ዱቄት, ተመሳሳይነት ያለው ሸካራነት ካለው.እንደ የበቆሎ ዳቦ፣ ግሪት፣ ፖላንታ፣ ማላይ፣ ካቃማክ፣ የበቆሎ ሙሽ እና የበቆሎ ቺፕስ ያሉ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት የበቆሎ ዱቄትን መጠቀም ትችላለህ።
በፖለንታ እና በቆሎ ዱቄት መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
በፖላንታ እና በቆሎ መሃከል ያለው ልዩነት ፖሌንታ የጣሊያን ምግብ ሲሆን በተቀቀለ በቆሎ የሚዘጋጅ ሲሆን የበቆሎ ምግቡ ደግሞ ከተፈጨ በቆሎ የተሰራ ድፍን ዱቄትን ያመለክታል። ስለዚህ ፖልንታ ምግብ ሲሆን የበቆሎ ዱቄት ግን ንጥረ ነገር ነው። በተጨማሪም የተለያዩ አይነት የበቆሎ ዝርያዎች አሉ. ፖሊንታ ለመሥራት ብዙ ሰዎች ቢጫ በቆሎ ይጠቀማሉ።
ማጠቃለያ - ፖለንታ vs የበቆሎ ዱቄት
የበቆሎ ዱቄት ከተፈጨ የበቆሎ ዱቄት የተሰራ ነው። የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት የበቆሎ ዱቄትን መጠቀም እንችላለን. ፖለንታ ከጣሊያን የመጣ አንድ እንደዚህ ያለ ምግብ ነው። ስለዚህ በፖሌንታ እና በቆሎ ዱቄት መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ፖላንታ ዲሽ ሲሆን የበቆሎ ዱቄት ግን ንጥረ ነገር ነው።
ምስል በጨዋነት፡
1.”1429812″ በTheUjulala (CC0) በ pixabay
2"ዳቦ" በሊና (ንግግር) - የራስ ስራ (CC BY 3.0) በኮመንስ ዊኪሚዲያ
