በላይሲን እና ኤል-ላይሲን መካከል ያለው ልዩነት

2024 ደራሲ ደራሲ: Alex Aldridge | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 13:31

ቁልፍ ልዩነት - ላይሲን vs ኤል-ላይሲን

ላይሲን እና ኤል-ላይሲን ሁለቱም የአሚኖ አሲዶች ዓይነቶች ናቸው፣ ተመሳሳይ አካላዊ ባህሪያትን የሚጋሩ ቢሆንም በመካከላቸው የተወሰነ ልዩነት አለ። በሊሲን እና በኤል-ላይሲን መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት የአውሮፕላን ፖላራይዝድ ብርሃንን የማሽከርከር ችሎታ ነው። ላይሲን ባዮሎጂያዊ ንቁ በተፈጥሮ የሚገኝ አስፈላጊ α-አሚኖ አሲድ ነው። በካይራል ካርቦን አቶም ዙሪያ ሁለት የተለያዩ ኤንአንቲዮመሮች የመፍጠር እድል በመኖሩ ምክንያት በሁለት ኢሶሜሪክ ቅርጾች ሊከሰት ይችላል. እነዚህ L- እና D- ቅርጾች በመባል ይታወቃሉ፣ ከግራ እና ቀኝ-እጅ አወቃቀሮች ጋር ተመሳሳይ ናቸው። እነዚህ L- እና D- ቅርጾች ኦፕቲካል አክቲቭ ናቸው ይባላሉ እና አውሮፕላን ፖላራይዝድ ብርሃን በተለየ መንገድ ይሽከረከራሉ; በሰዓት አቅጣጫ ወይም በተቃራኒ ሰዓት አቅጣጫ.ብርሃኑ ሊሲን በተቃራኒ ሰዓት አቅጣጫ የሚዞር ከሆነ, ብርሃኑ ሌቮሮቴሽን ያሳያል, እና L-lysine በመባል ይታወቃል. ሆኖም፣ እዚህ ላይ በጥንቃቄ ልብ ሊባል የሚገባው የኢሶመሮች D- እና L- መለያ ከ d- እና l- መለያው ጋር ተመሳሳይ አይደለም።

ላይሲን ምንድን ነው?

ላይሲን በሰውነታችን ውስጥ ያልተሰራ እና በመደበኛ አመጋገብ መቅረብ ያለበት ወሳኝ አሚኖ አሲድ ነው። ስለዚህ, ሊሲን ለሰው ልጆች አስፈላጊ አሚኖ አሲድ ነው. አሚን (-NH₂) እና ካርቦቢሊክ አሲድ (-COOH) ተግባራዊ ቡድኖች በኬሚካል ቀመር NH₂- ያቀፈ ባዮሎጂያዊ አስፈላጊ ኦርጋኒክ ውህድ ነው። (CH₂)₄-CH(NH_{2)-COOH። የላይሲን ቁልፍ ንጥረ ነገሮች ካርቦን, ሃይድሮጂን, ኦክሲጅን እና ናይትሮጅን ናቸው. በባዮኬሚስትሪ ውስጥ፣ ሁለቱም አሚን እና የካርቦቢሊክ አሲድ ቡድኖች ከመጀመሪያው (አልፋ-) የካርቦን አቶም ጋር የተያያዙ አሚኖ አሲዶች α-አሚኖ አሲዶች በመባል ይታወቃሉ። ስለዚህ ላይሲን እንደ α-አሚኖ አሲዶችም ይቆጠራል. የሊሲን መዋቅር በስእል 1 ውስጥ ተሰጥቷል.}

ምስል 1፡ የላይሲን ሞለኪውላር መዋቅር (ካርቦን አቶም የቺራል ወይም ያልተመጣጠነ የካርቦን አቶም እና እንዲሁም የአልፋ-ካርቦን አቶምን ይወክላል)

ላይሲን በተፈጥሮ ውስጥ መሰረታዊ ነው ምክንያቱም ሁለት መሰረታዊ የአሚኖ ቡድኖች እና አንድ አሲዳማ የካርቦቢሊክ አሲድ ቡድን ይዟል። ስለዚህም፣ ሁለት አሚኖ ቡድኖች በመኖራቸው ምክንያት ሰፊ የሃይድሮጂን ትስስር ይፈጥራል። ጥሩ የላይሲን ምንጭ እንደ እንቁላል፣ ቀይ ሥጋ፣ በግ፣ የአሳማ ሥጋ እና የዶሮ እርባታ፣ አይብ እና የተወሰኑ አሳ (እንደ ኮድድ እና ሰርዲን ያሉ) ያሉ በፕሮቲን የበለጸጉ የእንስሳት ምንጮች ናቸው። ላይሲን እንደ አኩሪ አተር፣ ባቄላ እና አተር ባሉ የእፅዋት ፕሮቲኖች የበለፀገ ነው። ይሁን እንጂ በአብዛኛዎቹ የእህል እህሎች ውስጥ የሚገድበው አሚኖ አሲድ ቢሆንም በአብዛኛዎቹ ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች ውስጥ በብዛት ይገኛል።

L-lysine ምንድነው?

ላይሲን በ2^{nd ካርቦን ዙሪያ አራት የተለያዩ ቡድኖች አሏት እና ያልተመጣጠነ መዋቅር ነው።እንዲሁም ላይሲን ይህ ያልተመጣጠነ ወይም ቺራል ካርቦን አቶም በመኖሩ ምክንያት ኦፕቲካል አክቲቭ አሚኖ አሲድ ነው። ስለዚህ ላይሲን አንድ አይነት ሞለኪውላዊ ፎርሙላ ያላቸው ኢሶሜሪክ ሞለኪውሎች ስቴሪዮሶመሮችን መፍጠር ትችላለች ነገርግን በህዋ ውስጥ ባለው የአተሞቻቸው ባለ ሶስት አቅጣጫዊ አቅጣጫ ይለያያሉ። Enantiomers በ ነጸብራቅ እርስ በርስ የሚዛመዱ ሁለት ስቴሪዮሶመሮች ናቸው ወይም አንዳቸው ከሌላው በላይ ሊሆኑ የማይችሉ የመስታወት ምስሎች ናቸው። ላይሲን በ L- እና D- በሚባሉ ሁለት ኢንአንቲኦሜሪክ ቅርጾች የሚገኝ ሲሆን የላይሲን ኢንቲዮመሮች በስእል 2 ይገኛሉ።}

ምስል 2፡ የላይሲን አሚኖ አሲድ ኢንአንቲዮመሮች። ቡድኖች COOH፣ H፣ R እና NH2 በC አቶም ዙሪያ በሰዓት አቅጣጫ የተደረደሩ ናቸው፣ ኢንአንቲሞመር L- ቅጽ እና D-form ይባላል። L- እና D- በካርቦን አቶም ዙሪያ የቦታ አቀማመጥን ብቻ ያመለክታሉ እና የእይታ እንቅስቃሴን አይጠቅሱም።የቺራል ሞለኪውል ኤል- እና ዲ- ቅርጾች የፖላራይዝድ ብርሃንን በተለያዩ አቅጣጫዎች ሲያዞሩ አንዳንድ ኤል-ፎርሞች (ወይም ዲ-ፎርሞች) ብርሃንን ወደ ግራ (ሌቮ ወይም ኤል-ፎርም) እና አንዳንዶቹን ወደ ቀኝ ያዞራሉ። (dextro ወይም d-form)። l- እና d- ቅጾች ኦፕቲካል isomers ይባላሉ።

L-lysine እና D-lysine የፖላራይዝድ ብርሃንን ከሚሽከረከሩበት አቅጣጫ በስተቀር አንዳቸው ለሌላው ተመሳሳይ የሆነ አካላዊ ባህሪይ አላቸው። ሊገዛ የማይችል የመስታወት ምስል ግንኙነት አላቸው። ይሁን እንጂ የዲ እና ኤል ስያሜ ሊሲንን ጨምሮ በአሚኖ አሲዶች ውስጥ የተለመደ አይደለም. የአውሮፕላን-ፖላራይዝድ ብርሃንን በተመሳሳይ መጠን ያዞራሉ ነገር ግን በተለያዩ አቅጣጫዎች። የላይሲን ዲ እና ኤል-ኢሶመር አውሮፕላኑን ፖላራይዝድ ብርሃን በሰዓት አቅጣጫ የሚሽከረከርበት ዲክስትሮታቶሪ ወይም d-lysine ይባላል።)

L-ላይሲን በጣም የሚገኝ የተረጋጋ የላይሲን አይነት ነው።D-Lysine ሰው ሰራሽ የሆነ የላይሲን አይነት ሲሆን ከ l-lysine በዘር ማዛመድ ሊሰራ ይችላል። የሴል ቁርኝትን ለመጨመር እንደ ማቀፊያ ቁሳቁስ ጥቅም ላይ የሚውለው ፖሊ-ዲ-ላይሲን በማቀነባበር ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ኤል-ሊሲን በሰው አካል ውስጥ ፣ በካልሲየም መሳብ ፣ በጡንቻ ፕሮቲን ልማት እና በሆርሞኖች ፣ ኢንዛይሞች እና ፀረ እንግዳ አካላት ውህደት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል። በኢንዱስትሪ ደረጃ ኤል-ላይሲን የሚመረተው Corynebacterium glutamicum ን በመጠቀም በማይክሮቢያል የመፍላት ሂደት ነው።

በላይሲን እና ኤል-ላይሲን መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?

ላይሲን እና ኤል-ላይሲን የፖላራይዝድ ብርሃንን ከሚሽከረከሩበት አቅጣጫ በስተቀር አንድ አይነት አካላዊ ባህሪ አላቸው። በውጤቱም, L-lysine በጣም የተለያዩ ባዮሎጂያዊ ተፅእኖዎች እና ተግባራዊ ባህሪያት ሊኖረው ይችላል. ይሁን እንጂ እነዚህን ባዮሎጂያዊ ተፅእኖዎች እና ተግባራዊ ባህሪያት ለመለየት በጣም ውስን ምርምር ተከናውኗል. ከእነዚህ ልዩነቶች መካከል አንዳንዶቹ፣ሊያካትቱ ይችላሉ።

ቀምስ

L-lysine: L-ፎርሞች የአሚኖ አሲዶች ጣዕም የለሽ ይሆናሉ።

D-lysine: ዲ-የአሚኖ አሲድ ቅርጾች ጣፋጭ ጣዕም ይኖራቸዋል።

ስለዚህ l-lysine ከሊሲን ያነሰ/ምንም ጣፋጭ ሊሆን ይችላል።

የተትረፈረፈ

L-lysine፡- ኤል-ላይሲንን ጨምሮ የአሚኖ አሲድ ቅርፆች በተፈጥሮ ውስጥ በብዛት ይገኛሉ። ለአብነት ያህል በፕሮቲኖች ውስጥ በብዛት ከሚገኙት አስራ ዘጠኙ ኤል-አሚኖ አሲዶች ዘጠኙ ዲክስትሮታቶሪ ሲሆኑ የተቀሩት ደግሞ ሌቮሮታቶሪ ናቸው።

D-lysine: በሙከራ የተስተዋሉት ዲ- የአሚኖ አሲዶች ዓይነቶች በጣም አልፎ አልፎ ተገኝተዋል።