ቀይ Quinoa vs ነጭ Quinoa
ቀይ quinoa እና ነጭ quinoa በመካከላቸው የተወሰነ ልዩነት ያሳያሉ በአጻጻፍ እና በስብስብ። ቀይ quinoa እና ነጭ quinoa ሁለት አይነት ዘሮች ናቸው, እነዚህም እንደ ጥራጥሬ ጥቅም ላይ የሚውሉት የ quinoa ተክል አካል ናቸው. ሁለቱም የዝርያ ዓይነቶች በመራራ ጣዕም ተለይተው የሚታወቁ መሆናቸውን ማወቅ አስፈላጊ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ጣዕም ምግብ ከማብሰልዎ በፊት በደንብ መወገድ አለበት. ይህንን ስራ ለመስራት ፕሮሰሰሮች አሉ። ከዘሮቹ በተጨማሪ የእጽዋቱ ቅጠሎች ለምግብነት የሚውሉ ናቸው እና ይህ የ quinoa ተክል ውበት ነው. ልክ እንደ ፕላን ዛፉ፣ እያንዳንዱ የ quinoa ተክል ክፍል ለምግብነት የሚውል ወይም ጠቃሚ ነው።
ተጨማሪ ስለ Red Quinoa
የመጀመሪያ ትኩረታችን በቀይ quinoa የአመጋገብ ዋጋ ላይ ነው። በ 1/4 - ኩባያ ያልበሰለ የ quinoa አገልግሎት 170 ካሎሪ አለው. ቀይ የ quinoa ዘሮች በፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው. በቫይታሚን ኢ እና በካልሲየም የበለፀገ ነው ተብሏል። ቀይ quinoa እንዲሁ ጥሩ የአመጋገብ ፋይበር ምንጭ ነው። በአንድ አገልግሎት 5 ግራም ያቀርባል።
የበሰለ ቀይ Quinoa
በተጨማሪም፣ ቀይ ኪኖዋ በደንብ ሲበስል ቡናማ ሩዝ ይመስላል። ምኽንያቱ ቀይሕ ኲኖኣ ቀይሕ ምስር ስለዝኾነ። ቀይ quinoa ሲበስል ከነጭው quinoa ጋር ሲወዳደር ይንኮታኮታል።በተመሳሳይ መልኩ፣ ቀይ quinoa ከነጭው quinoa ጋር ሲወዳደር ማኘክ ነው። ሰላጣ በመስራት ላይ ቀይ የኩዊኖ ዘሮች የበለጠ ይመረጣሉ።
ተጨማሪ ስለነጭ ኩዊኖአ
በመጀመሪያ የነጭ quinoa የአመጋገብ ዋጋን እንይ። እንዲሁም በ1/4- ኩባያ ያልበሰለ የ quinoa 170 ካሎሪ አለው። ነጭ የ quinoa ዘሮች በፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው። በቫይታሚን ቢ እና ፎስፈረስ የበለፀገ ነው ተብሏል። ነጭ quinoa እንዲሁ ጥሩ የአመጋገብ ፋይበር ምንጭ ነው። ነጭ quinoa ለአንድ አገልግሎት 4 ግራም ይሰጣል. በደንብ ሲበስል ነጭ quinoa እንደ ነጭ ሩዝ ይታያል. ነጭ የኩዊኖ ዘር በበሰለ ምግብ ዕቃዎች ዝግጅት ላይ ጥቅም ላይ ይውላል።
ነጭ Quinoa
በቀይ Quinoa እና በነጭ ኩዊኖ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
• ወደ አመጋገብ ይዘታቸው ስንመጣ በመካከላቸው ብዙ ልዩነት የለም። ቀይ Quinoa በቫይታሚን ኢ እና በካልሲየም የበለፀገ ነው። በሌላ በኩል ነጭ quinoa በቫይታሚን ቢ እና ፎስፈረስ የበለፀገ ነው። ሁለቱም ዘሮች በፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው. ሁለቱም ቀይ እና ነጭ quinoa 170 ካሎሪ በ1/4 - ኩባያ አገልግሎት ያልበሰለ quinoa አላቸው።
• ኪኖአ እንዲሁ ጥሩ የአመጋገብ ፋይበር ምንጭ ነው፡ ቀይ quinoa ለአንድ ምግብ 5 ግራም ይሰጣል ነጭ quinoa በአንድ ምግብ 4 ግራም ይሰጣል።
• በደንብ ሲበስል፣ቀይ quinoa እንደ ቡናማ ሩዝ እና ነጭ ኪኖኣ ነጭ ሩዝ ይመስላል።
• የሁለቱም የ quinoa ዓይነቶች በመልክታቸውም እንደሚለያዩ ማወቅ ያስፈልጋል። ቀይ quinoa ሲበስል ከነጭው quinoa ጋር ሲወዳደር ይንኮታኮታል። በተመሳሳይ መልኩ፣ ቀይ quinoa ከነጭው quinoa ጋር ሲወዳደር ማኘክ ነው።
• ቀይ የኩዊኖ ዘሮች ሰላጣ በመስራት ላይ የበለጠ ተመራጭ ናቸው። በሌላ በኩል ነጭ የኩዊኖ ዘር በበሰለ ምግብ ዝግጅት ላይ ይውላል።
