የኦቾሎኒ ቅቤ vs Cashew Butter
በኦቾሎኒ ቅቤ እና በጥሬው ቅቤ መካከል ያለው ልዩነት በአመጋገብ እሴታቸው፣በአዘገጃጀታቸው፣በአካላቸው፣በጣዕማቸው እና በመሳሰሉት ሊብራራ ይችላል።. በሁለቱ መካከል በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ልዩነቶች ውስጥ አንዱ የኦቾሎኒ ቅቤ ከኦቾሎኒ ሲሆን የካሼው ቅቤ ደግሞ ከካሽ ነው. በሁለቱ መካከል ያለው ሌላው አስፈላጊ ልዩነት በካሽ ቅቤ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ያልተሟላ ስብን ማግኘት ነው። በሌላ በኩል፣ በኦቾሎኒ ቅቤ ውስጥ ሞኖውንሳቹሬትድ (monunsaturated fats) በብዛት ያገኛሉ።እውነት ነው ሁለቱም ለሰውነታችን በጣም ጠቃሚ ናቸው።
የለውዝ ቅቤ ምንድነው?
ዳቦ ወዳዶች ሁለቱንም የኦቾሎኒ ቅቤን ፍርፋሪ እና ለስላሳ ልዩነትን እንደሚመርጡ ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው። የኦቾሎኒ ቅቤ ብዙ ሃይድሮጂን ያላቸው የአትክልት ዘይቶችን በመጠቀም እንደሚዘጋጅ ማወቅ አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም የኦቾሎኒ ቅቤን ለመፍጠር ጥቅም ላይ በሚውሉት ኦቾሎኒዎች ውስጥ, ደረቅ የተጠበሰ መሬት ኦቾሎኒ ጥቅም ላይ ይውላል. ከስብ በተጨማሪ በኦቾሎኒ ቅቤ ውስጥ ፕሮቲኖችን፣ ማግኒዚየም እና ቫይታሚኖችን ያገኛሉ። ከዚህም በላይ ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች በሚከማቹበት ጊዜ እንዳይለያዩ በኦቾሎኒ ቅቤ ውስጥ በደንብ የተጣበቁ ናቸው. ይህ በእውነቱ የኦቾሎኒ ቅቤ አጠቃቀም ዋና ዋና ጥቅሞች አንዱ ነው። የኦቾሎኒ ቅቤ በጥሩ ሁኔታ ሊቀመጥ እና በጠርሙሶች ውስጥ ሊከማች ይችላል።
| የለውዝ ቅቤ፣ ለስላሳ ዘይቤ፣ ያለ ጨው | |
| የአመጋገብ ዋጋ በ100 ግራም (3.5 አውንስ) | |
| ኢነርጂ | 2፣ 462 ኪጁ (588 kcal) |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| ስታርች | 4.8 ግ |
| ስኳርስ | 9.2 ግ |
| የአመጋገብ ፋይበር | 6 ግ |
| ወፍራም | 50 ግ |
| ፕሮቲን | 25 ግ |
| መከታተያ ብረቶች | |
| ሶዲየም |
(0%) 0 mg |
|
ክፍሎች• μg=ማይክሮግራም • mg=ሚሊግራም • IU=አለምአቀፍ ክፍሎች |
|
Cashew Butter ምንድነው?
የካሼው ቅቤ ከኦቾሎኒ ቅቤ ጋር ሲወዳደር በክሬም እና በቅቤ ይዘጋጃል። ስለዚህ, በስብስብ ውስጥ ክሬም ነው. የካሼው ቅቤን ለማዘጋጀት በሚዘጋጅበት ጊዜ, የሱፍ አበባ ዘይትን ጨምሮ የተለያዩ ዓይነት ዘይቶችን በመጠቀም ይዘጋጃል. ጥቅም ላይ የሚውለው ካሼው ሲመጣ, ጥሬ ወይም የተጠበሰ የካሼው ጥሬ ቅቤን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. በጥሬው ቅቤ ውስጥ ያሉት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ማለትም ዘይቶችና ጠጣር ሲከማች ይለያያሉ። ስለዚህ, ከመጠቀምዎ በፊት ጠርሙሱን መንቀጥቀጥ አለብዎት. የፕሮቲን ይዘት እና አልሚ ምግቦች በካሽ ቅቤ ውስጥ በብዛት ይገኛሉ።
| የካሼው ቅቤ፣ያለ ጨው | |
| የአመጋገብ ዋጋ በ100 ግራም (3.5 አውንስ) | |
| ኢነርጂ | 2456.008kJ (587 kcal) |
| ካርቦሃይድሬት | 7.57g |
| ወፍራም | 49.41 ግ |
| ፕሮቲን | 17.56 ግ |
| የመከታተያ ብረቶች | |
| ሶዲየም | 15 mg |
|
አሃዶች
|
|
በኦቾሎኒ ቅቤ እና ካሼው ቅቤ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
• በሁለቱ መካከል ካሉት ዋና ዋና ልዩነቶች አንዱ የኦቾሎኒ ቅቤ ከኦቾሎኒ የተሰራ ሲሆን የካሼው ቅቤ ደግሞ እንደ ስሙ ከካሼው የተሰራ ነው።
• በሁለቱ መካከል ያለው ሌላው አስፈላጊ ልዩነት ያልተሟላ ስብን በብዛት በካሼው ቅቤ ውስጥ ማግኘት ነው። በሌላ በኩል፣ ሞኖውንሳቹሬትድ የሆኑ ቅባቶችን በብዛት በኦቾሎኒ ቅቤ ውስጥ ያገኛሉ።
• የካሼው ቅቤ ከኦቾሎኒ ቅቤ ጋር ሲወዳደር በክሬም እና በቅቤ ይዘጋጃል። ስለዚህ፣ በሸካራነቱ ክሬም ነው።
• በካሽ ቅቤ ውስጥ ያሉ ዋና ዋና ነገሮች; ማለትም ዘይትና ጠጣር ሲከማች ይለያያሉ። በሌላ በኩል ዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች በሚከማቹበት ጊዜ እንዳይለያዩ በኦቾሎኒ ቅቤ ላይ በደንብ ተጣብቀዋል።
• የኦቾሎኒ ቅቤ የሚዘጋጀው ብዙ ሃይድሮጂን ያላቸው የአትክልት ዘይቶችን በመጠቀም ነው። በሌላ በኩል የካሼው ቅቤ የሚዘጋጀው የሱፍ አበባ ዘይትን ጨምሮ የተለያዩ አይነት ዘይት በመጠቀም ነው።
• የኦቾሎኒ ቅቤ እና የካሼው ቅቤ አሰራርም ይለያያል። በኦቾሎኒ ቅቤ ላይ, ደረቅ የተጠበሰ መሬት ኦቾሎኒ ጥቅም ላይ ይውላል. በሌላ በኩል ጥሬ ወይም የተጠበሰ የካሼው ቄጤስ ለኬሽ ቅቤ ዝግጅት ጥቅም ላይ ይውላል።
