የብራና ወረቀት vs መጋገሪያ ወረቀት
በመጋገር ላይ እንደ እንቁላል፣ ዱቄት፣ስኳር፣ቅቤ እና ዱቄት በብዛት የሚነገር አንድ ነገር የመጋገር ወረቀት ነው። ይህ ኬክ በምድጃው ላይ እንዳይጣበቅ ለመከላከል ኬክ በሚጋገርበት ጊዜ የፓን ጎን ለመደርደር የሚያገለግል ወረቀት ነው። እንዲሁም እርጥበት መቋቋም እና ቅባት መቋቋም ስለሚችል ኩኪዎችን እና መጋገሪያዎችን ለመንከባለል በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው ወረቀት ነው. ለመጋገሪያ ጥበብ አዲስ የሆኑትን ብዙዎችን ግራ የሚያጋባ ብራና ወረቀት ለተባለ ተመሳሳይ ምርት የሚያገለግል ሌላ ቃል አለ። ይህ ጽሑፍ በብራና ወረቀት እና በመጋገሪያ ወረቀት መካከል ካሉ ልዩነቶችን ለማወቅ ይሞክራል።
የመጋገር ወረቀት ምንድን ነው?
የመጋገር ወረቀት በመልክ ከፊል ግልጽነት ያለው እና በባህሪው የማይጣበቅ ልዩ ከፍተኛ መጠን ያለው ወረቀት ነው። ጠንካራ እና የውሃ እና ዘይትን የመቋቋም አቅም እንዲኖረው በኬሚካል በአሲድ ይታከማል። በአንዳንድ አጋጣሚዎች የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በሲሊኮን ወይም በማንኛውም ሌላ ዘይት ላይ የተመሰረተ ሽፋን ይታከማል።
የብራና ወረቀት ምንድን ነው?
የብራና ወረቀት ለተለያዩ ጉዳዮች ለመጋገር የሚያገለግል ወረቀት ነው። ያልተጣበቀ ገጽታ ስለሚያቀርቡ በተጋገረበት ድስ ላይ ቂጣዎች እንዳይጣበቁ ለመከላከል በጣም አስፈላጊ ናቸው. ይህ መጋገሪያዎችን እና ኩኪዎችን ለመንከባለል የሚያገለግል ወረቀት ነው ምክንያቱም ቅባትን የመቋቋም ችሎታ ያለው እና በተጋገረው ምርት ጣዕም እና ጣዕም ላይ ምንም ችግር አይፈጥርም።
በመጋገር ወረቀት እና በብራና ወረቀት መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
• በብራና ወረቀት እና በመጋገር ወረቀት መካከል ምንም ልዩነት የለም፣ እና እነዚህ ሁለቱ ቃላት የሚለዋወጡ ናቸው።
• ብዙ ሼፎች የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ለመጋገር ያገለገለውን ወረቀት እንደ ብራና ወረቀት ብለው ሊጠሩት ሲመርጡ ሌሎች ደግሞ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ብለው ሊጠሩት ይመርጣሉ።
• ሁለቱም እነዚህ ወረቀቶች ሳይለጠፉ የተሰሩት የሲሊኮን ሽፋን ወይም ሌላ ማንኛውንም ተመሳሳይ ምርት በመተግበር ነው።
