አመጋገብ vs አመጋገብ
ስለ ጤናማ ህይወት ስናወራ አመጋገብ እና አመጋገብ የሚሉት ቃላት ሁሌም ወደ ስዕሉ ይመጣሉ። ከዚህ በመነሳት ጤናማ ህይወትን ለመጠበቅ ጥሩ አመጋገብ እና አመጋገብን አስፈላጊነት መረዳት እንችላለን. ይሁን እንጂ አመጋገብ እና አመጋገብ አንድ አይነት አይደሉም; እነሱ የተለያዩ ትርጉሞች አሏቸው, ግን እርስ በርስ በቅርበት የተያያዙ ናቸው. ይህ መጣጥፍ የሚያተኩረው በአመጋገብ እና የተመጣጠነ ምግብ ባህሪ ባህሪያት፣ በመካከላቸው ያሉ ተመሳሳይነቶች እና ልዩነቶች እና እነሱን በማያያዝ የጋራ ንፅፅር ላይ ነው።
አመጋገብ ምንድነው?
አመጋገብ አንድ ሰው ወይም ሌላ አካል የሚበላው ምግብ ድምር ነው። አመጋገብ የተለያዩ አካላትን ሊያካትት ይችላል.የእነዚያ ክፍሎች ስብስብ በበርካታ መስፈርቶች ላይ በመመስረት እንደገና ሊለያይ ይችላል. የአመጋገብ ስብጥር በአብዛኛው የተመካው በአኗኗር አካባቢ፣ በሃይማኖታዊ አስተያየቶች፣ በግል ምርጫዎች፣ በምግብ አቅርቦት፣ በኢኮኖሚያዊ ሁኔታ ወዘተ ላይ ነው። ለምሳሌ ሀብታሞች ድሃዎች ለምግባቸው ዝቅተኛ እቃዎች የሚተማመኑበት የላቀ አመጋገብ ሊኖራቸው ይችላል። በአንዳንድ ሃይማኖታዊ ወይም ባህላዊ እምነቶች ላይ በመመስረት፣ ሰዎች አመጋገባቸውን በጠባብ ምግቦች ውስጥ ብቻ ይገድባሉ። በተለይም አንዳንዶች ስጋ፣ ዓሳ እና እንቁላል መብላትን ይከለክላሉ። እንደ አመጋገብ ዓይነቶች፣ የአመጋገብ ዘይቤዎች እንደ ንፁህ ቬጀቴሪያንነት፣ ኦቮ-ቬጀቴሪያንነት፣ ላክቶ-ቬጀቴሪያኒዝም፣ አትክልት-ያልሆኑ (omnivores) ወዘተ ተለይተው ይታወቃሉ።
ሰዎች በየእለቱ እቅድ አውጪ መሰረት አመጋገባቸውን ይወስዳሉ። አብዛኛዎቹ ሰዎች ምግባቸውን በቀን ሦስት ጊዜ ለመውሰድ አቅደዋል. እነዚያ ምግቦች ቁርስ, ምሳ እና እራት ናቸው; አንዳንዶች እራት የሚባል ተጨማሪ አላቸው። ሰዎች በአመጋገቡ፣ በአመጋገብ ሁኔታዎች፣ በጤና፣ በክብደት አስተዳደር ወዘተ ላይ በመመስረት በአመጋገብ እቅዳቸው ውስጥ ተለዋዋጭ ይሆናሉ።
አመጋገብ ምንድነው?
አመጋገብ ህይወት ያለው አካል ምግብን አዋህዶ ለህብረ ሕዋሳት እድገትና ምትክ የሚጠቀምበት ሂደት ነው። እንደ የተለያዩ የአመጋገብ ዓይነቶች ፣ የአንድ ሰው የአመጋገብ ሁኔታ ሊለወጥ ይችላል። የተመጣጠነ ምግብ የሚገኘው በምግብ ውስጥ ከሚገኙ የተለያዩ የተመጣጠነ አካላት ነው. ጤናማ ህይወትን ለመጠበቅ የሚያስፈልጉት ቁልፍ ንጥረ ነገሮች፣ ፕሮቲኖች፣ ካርቦሃይድሬቶች፣ ስብ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ናቸው። የተመጣጠነ ምግብ መጠን ከሚያስፈልገው ያነሰ ሲሆን, የሚነሳው ሁኔታ የንጥረ ነገር ችግር ወይም ያልተመጣጠነ የአመጋገብ ሁኔታ ይባላል. በመላው ዓለም በተከሰቱት የንጥረ-ምግብ እጥረቶች መላውን የሰው ልጅ ጤና ሁኔታ አደጋ ላይ ሊጥል ይችላል። የብረት እጥረት (የደም ማነስ)፣ የቫይታሚን ኤ እጥረት፣ የአዮዲን እጥረት እና የፕሮቲን እጥረት በአለም ላይ በጣም ተጋላጭ የሆኑ የጉድለት ሁኔታዎች ናቸው። ጥሩ ምግብ በመመገብ ብዙ የጤና ችግሮችን ማስቀረት ይቻላል። በሌላ አነጋገር ተገቢ አመጋገብ በመያዝ መከላከል ይቻላል.
በአመጋገብ እና በአመጋገብ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
የተመጣጠነ ምግብ ለማግኘት ዋናው መንገድ ትክክለኛ አመጋገብ ነው። አመጋገብ የተለያዩ ምግቦችን ያቀፈ ነው, እነሱም ንጥረ ምግቦችን ያካተቱ ናቸው. ምግቦቹ ወደ ውስጥ በሚገቡበት ጊዜ ንጥረ ምግቦች በሰውነት ውስጥ ይዋጣሉ. ሰውነት በተለያዩ የሜታቦሊክ እንቅስቃሴዎች ውስጥ ይጠቀምባቸዋል. ደካማ የአመጋገብ ስርዓት ደካማ የሜታብሊክ ቅልጥፍናን ያስከትላል. በመጨረሻም፣ በሰው አካል ላይ ወደ አልሚ ምግብ መዛባት ወይም ሚዛናዊ ያልሆነ የአመጋገብ ሁኔታ ሊያመራ ይችላል።
