በኮኮናት ወተት እና በኮኮናት ክሬም መካከል ያለው ልዩነት

2024 ደራሲ ደራሲ: Alex Aldridge | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 13:31

የኮኮናት ወተት vs የኮኮናት ክሬም

በኮኮናት ወተት እና በኮኮናት ክሬም መካከል ያለው ልዩነት በእያንዳንዱ እቃ ውስጥ ካለው የስብ መጠን ይመነጫል። ሁላችንም እንደምናውቀው ኮኮናት ስፍር ቁጥር የሌላቸው የጤና ጠቀሜታዎች ስላሉት በጤና በሚያውቁ ሰዎች ልብ ውስጥ ልዩ ቦታ አለው። አንድ ሰው የኮኮናት ውጫዊ ቅርፊት ከሰበረ በኋላ (ውስጥ ያለውን ውሃ እንዳይደፋ ተጠንቀቅ) ልክ እንደ ኮኮናት ወተት፣ የኮኮናት ክሬም፣ የኮኮናት ቅቤ ወይም የኮኮናት ዘይት በመመገብ በተለያየ መንገድ በመመገብ እነዚህን ጥቅሞች ማግኘት ይችላል። ብዙ ሰዎች በጤና ምክንያት ከወተት ተዋጽኦዎች እንዲርቁ ይመከራሉ፣ እና ለእንደዚህ አይነት ሰዎች እንደ ኮኮናት ወተት እና ክሬም ያሉ የኮኮናት ምርቶች ለወተት ተዋጽኦዎች ተስማሚ ምትክን ያረጋግጣሉ።ብዙዎች የኮኮናት ወተት እና የኮኮናት ክሬም አንድ ዓይነት አድርገው ያስባሉ, ይህ ትክክል አይደለም. በእነዚህ ሁለት ምርቶች መካከል ያለው ልዩነት ይህን ጽሑፍ ካነበበ በኋላ ግልጽ ይሆናል።

የኮኮናት ወተት ምንድነው?

የኮኮናት ወተት የኮኮናት ስጋን በመጭመቅ የሚገኝ ፈሳሽ ነው። ይሁን እንጂ በአንዳንድ የዓለም ክፍሎች በሼል ውስጥ ያለው ውሃ የኮኮናት ወተት ተብሎ ይጠራል, ይህ ትክክል አይደለም. በስሪላንካ፣ በደቡብ ሕንድ እና በታይላንድ የኮኮናት ወተት ሁሉንም ዓይነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለማዘጋጀት በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል። ይህ ወተት ለብዙ አይነት ሾርባዎች እና ካሪዎች ጥሩ መሰረት ያደርጋል።

የኮኮናት ወተቱ የሚዘጋጀው የኮኮናት ስጋን ቆርጦ ውሃ በማቀላቀል ነው። ከዚያም ይዘቱ በቺዝ ጨርቅ ውስጥ ይጨመቃል ወይም በማቀላቀያ ውስጥ ይሰበራል. በራሱ ጤናማ መጠጥ ነው, እና ሰዎች አዘውትረው ይጠቀማሉ. በምዕራባውያን አገሮችም የኮኮናት ወተት በታሸገ መልክ ይገኛል። ወደ ስብ ይዘት ስንመጣ የኮኮናት ወተት በ 100 ግራም ውስጥ 23.84 ግራም ስብ እንዳለው ታያለህ።¹

የኮኮናት ክሬም ምንድነው?

የኮኮናት ክሬም በተግባር ያ ሁሉ ውሃ ከሌለ የኮኮናት ወተት ነው። ስለዚህ, የበለጠ ወፍራም እና የበለጠ ነው. የኮኮናት ክሬም በጣም ሁለገብ ምርት ነው እና ልክ እንደ ላም ወተት በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች እንደ ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ ያልሆነ ክሬም መጠቀም ይቻላል. እንዲሁም የምግብ አዘገጃጀቱ የተጠናከረ የኮኮናት ወተት የሚፈልግ ከሆነ ከኮኮናት ወተት ይልቅ የኮኮናት ክሬም መጠቀም የተሻለ ነው. ከዚያም የኮኮናት ወተት እና የኮኮናት ክሬም በተለያየ ሬሾ ውስጥ ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች እንደሆኑ አሁን ግልጽ ነው. የኮኮናት ክሬም, ወፍራም እና ፓስታ, ከኮኮናት ወተት የበለጠ የስብ ይዘት አለው. ስለዚህ የኮኮናት ክሬም በ100 ግራም 34.68 ግራም ስብ እንዳለው ታገኛላችሁ።²

ነገር ግን የምግብ አሰራርዎ የኮኮናት ክሬም የሚፈልግበት የኮኮናት ወተት ብቻ ካለዎት መጨነቅ አይኖርብዎትም።ከኮኮናት ወተት የኮኮናት ክሬም ማዘጋጀት ይቻላል. የኮኮናት ክሬም ለማግኘት የኮኮናት ወተቱን ከቆርቆሮ ውስጥ ማስወጣት ይችላሉ. እንደ እውነቱ ከሆነ, የኮኮናት ወተት ለጥቂት ጊዜ ከተዉት, በራሱ የሚለየው ከላይኛው ወፍራም ክሬም ያለው ሽፋን ሲሆን ይህም ከኮኮናት ክሬም በስተቀር ምንም አይደለም. እርግጥ ነው, ፈጣኑ መንገድ በማቀዝቀዣ ውስጥ መተው ነው. በተመሳሳይ መልኩ ከኮኮናት ክሬም የሚገኘውን የኮኮናት ወተት በሚፈለገው መጠን ክሬሙን በውሃ በመፍጨት መስራት ይችላሉ።

በኮኮናት ክሬም እና በኮኮናት ክሬም መካከል ግራ አትጋቡ።

በኮኮናት ወተት እና በኮኮናት ክሬም መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

ውፍረት፡

• የኮኮናት ወተት ፈሳሽ በመሆኑ የበለጠ ውሃ ያጠጣዋል።

• የኮኮናት ክሬም ከኮኮናት ወተት የበለጠ ወፍራም ነው።

የወፍራም ይዘት፡

• የኮኮናት ወተት በ100 ግራም 23.84 ግራም ስብ አለው።

• የኮኮናት ክሬም በ100 ግራም 34.68 ግራም ስላለው ከፍተኛ የስብ ይዘት አለው።

የሚፈጅ፡

• የኮኮናት ወተት ወደ ምግብ በማከል የሚበላ ሲሆን በጣሳም ይገኛል።

• የኮኮናት ክሬም በወፍራም የምግብ አዘገጃጀት መሰረት እንደ መሰረት ያገለግላል የኮኮናት ክሬም በጣሳ ውስጥም ይገኛል።

በማስኬድ ላይ፡

• የኮኮናት ወተት የሚዘጋጀው በተቀጠቀጠ የኮኮናት ሥጋ ላይ ውሃ በመጨመር እና ይዘቱን በቺዝ ጨርቅ በመጭመቅ ነው።

• ለተወሰነ ጊዜ እንዲቀመጥ ሲፈቀድ ወተቱ ይለያያሉ እና የላይኛው ወፍራም ሽፋን ከኮኮናት ክሬም በቀር ሌላ አይደለም።

እንደምታየው ሁለቱም የኮኮናት ወተት እና የኮኮናት ክሬም ከኮኮናት የምናገኛቸው ምርቶች ናቸው። ሁለቱም የሚመረቱት የኮኮናት ስጋውን ቆርጦ በውሃ በመጭመቅ ወተቱን ለማውጣት ነው።የኮኮናት ወተት ፈሳሽ እና ትንሽ ወፍራም ነው ወተት የሚለው ቃል እንደሚያመለክተው. የኮኮናት ክሬም ክሬም የሚለው ቃል እንደሚያመለክተው ከኮኮናት ወተት የበለጠ ወፍራም ነው. ሁለቱም በእስያ ምግብ ውስጥ ለአብዛኞቹ ካሪዎች እና ሾርባዎች መሰረት ሆነው ያገለግላሉ። እነሱም ጣፋጭ ናቸው. በምግብ ውስጥ ስላለው የስብ መጠን የበለጠ የሚያውቁ ከሆነ፣ ከኮኮናት ክሬም ያነሰ የስብ ይዘት ስላለው የኮኮናት ወተት ይምረጡ።

ምንጮች፡

1. የኮኮናት ወተት
2. የኮኮናት ክሬም