የባቫሪያን ክሬም vs ቦስተን ክሬም
በባቫሪያን ክሬም እና በቦስተን ክሬም መካከል ያለው ልዩነት በጣም ረቂቅ ነው ስለዚህም የፓስቲ እና ጣፋጮች አለም በጣም ሰፊ በመሆኑ ግራ የሚያጋባ ነው። መጋገሪያዎችን እና ጣፋጮችን ለመሥራት ሲመጣ እያንዳንዱን እና እያንዳንዱን ምግብ ለማዘጋጀት የተለያዩ ዘዴዎች ብቻ ሳይሆኑ ፣ የእነዚህን ምግቦች ጣዕም የበለጠ የሚያጎለብቱ የተለያዩ ቅዝቃዜዎች እና ሙላዎችም አሉ። አንዳንድ ጊዜ እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች በጣም ተመሳሳይ ከመሆናቸው የተነሳ አንድ ሰው የምግብ አሰራር ጥበብን ጠንቅቆ እስካልተማረ ድረስ ዛሬ በዓለም ላይ በሚገኙ የተለያዩ የምግብ ዓይነቶች መካከል በቀላሉ ሊጠፋ ይችላል. እዚህ, የባቫሪያን ክሬም (ክሬም ባቫሮይስ, ባቫሮይስ), የቦስተን ክሬም ምንድ ነው, እቃዎቻቸው, እንዴት እንደሚዘጋጁ እና በሁለቱም ክሬም መካከል ያለው ልዩነት ጎልቶ ይታያል.
የባቫሪያን ክሬም ምንድነው?
እንዲሁም ክሬሜ ባቫሮይዝ ወይም በቀላሉ ባቫሮይስ በመባል የሚታወቀው የባቫሪያን ክሬም በሊኬር የተቀመመ እና በጌልታይን ወይም ኢንግላስ የተወፈረ ጣፋጭ ምግብ ነው። በሼፍ ማሪ-አንቶይን ካርሜም እንደተፈለሰፈ የሚወራው የሚታወቅ ጣፋጭ ምግብ ነው። በ19ኛው ክፍለ ዘመን እንደ ዊትልስባች ባሉ በታዋቂ እንግዳ ባቫሪያን ስም ተሰይሟል።
ለባቫሪያን ክሬም የሚያገለግሉት ንጥረ ነገሮች ከባድ ክሬም፣ጀልቲን፣ስኳር፣ቫኒላ ባቄላ፣ጅራፍ ክሬም እና እንቁላል ናቸው። ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ጋር ከተጣመሩ በኋላ የባቫሪያን ክሬም ብዙውን ጊዜ በተጣደፈ ሻጋታ ውስጥ ተሞልቶ እስኪያልቅ ድረስ ቀዝቀዝ ያለ እና ከማገልገልዎ በፊት ወደ ማቅረቢያ ሳህን ይቀየራል። አንዳንድ ጊዜ ሻጋታው በጣፋጭቱ ላይ የሚያብረቀርቅ ተጽእኖ ለማግኘት በፍራፍሬ ጄልቲን ተሸፍኗል. የባቫሪያን ክሬም ብዙውን ጊዜ በፍራፍሬ ሾርባ ወይም በፍራፍሬ ንጹህ እንደ አፕሪኮት ፣ እንጆሪ ወይም እንጆሪ ያሉ ቻርሎቶች ፣ ዶናት ወይም መጋገሪያዎች እንደ መሙላት ሊያገለግል ይችላል።ሆኖም የአሜሪካው ባቫሪያን ክሬም ዶናት በአለም ዙሪያ ባሉ የምግብ አፍቃሪዎች ዘንድ ግራ መጋባትን የፈጠረ ከትክክለኛው የባቫሪያን ክሬም ይልቅ በፓስታ ክሬም መሞላቱ ልብ ሊባል ይገባል።
ቦስተን ክሬም ምንድን ነው?
የቦስተን ክሬም በፒስ፣ ኬኮች እና መጋገሪያዎች ውስጥ የሚያገለግል ታዋቂ ክሬም መሙላት ነው። የቦስተን ክሬም መሙላት ወተት, እንቁላል, የበቆሎ ዱቄት, ስኳር እና ቫኒላ ያስፈልገዋል ይህም ወፍራም ክሬም ለማምረት ይጣመራል. የቦስተን ክሬም በቦስተን ክሬም ፓይ፣ በቦስተን ክሬም ዶናት እንዲሁም በቦስተን ክሬም ኬኮች በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል፣ ይህም ከክሬም አሞላል በተጨማሪ ከቸኮሌት ጋናሽ ጋር አብሮ ይመጣል።
የቦስተን ክሬም ኬክ በ1996 የማሳቹሴትስ ይፋዊ ጣፋጭ ተብሎ ተሰየመ።
በባቫሪያን ክሬም እና ቦስተን ክሬም መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
የባቫሪያን ክሬም እና የቦስተን ክሬም ብዙ ጊዜ እርስበርስ የሚምታታባቸው ሁለት አካላት ናቸው፣በአብዛኛው ዛሬ ጥቅም ላይ በሚውሉባቸው በርካታ የምግብ ዓይነቶች የተነሳ። ምንም እንኳን አንዱ በሌላው መካከል ያለውን ልዩነት ለመለየት በጣም ከባድ ቢሆንም የባቫሪያን ክሬም እና የቦስተን ክሬምን የሚለያዩ ልዩ ባህሪያት አሉ.
• የባቫሪያን ክሬም እንደ ሙሌት አይነት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል, በራሱ ጣፋጭ ነው. የቦስተን ክሬም በመሠረቱ በፒስ፣ በዱቄት፣ በዶናት፣ ወዘተ ጥቅም ላይ የሚውል ክሬም መሙላት ነው።
• የባቫሪያን ክሬም ጄልቲንን እንደ ቅንብር ወኪል ይጠቀማል። የቦስተን ክሬም የበቆሎ ስታርች ይጠቀማል።
• የባቫሪያን ክሬም በሸካራነት የበለጠ ጠንካራ ሲሆን የቦስተን ክሬም ደግሞ ክሬም ተፈጥሮን ይይዛል።
• የባቫሪያን ክሬም ከባድ ክሬም እና ጅራፍ ክሬም ይጠቀማል። የቦስተን ክሬም በዋናነት ወተት እና እንቁላል ይጠቀማል እና የኩሽ አይነት ነው።
• የባቫሪያን ክሬም ብዙውን ጊዜ በፍራፍሬ ንጹህ ወይም በፍራፍሬ መረቅ ይቀርባል። የቦስተን ክሬም በብዛት በቸኮሌት ይቀርባል።
ፎቶዎች በ፡ Rubyran (CC BY-SA 2.0)፣ mroach (CC BY-SA 2.0)
