ግማሽ እና-ግማሽ vs መግዣ ክሬም
ክሬም ሁለገብ እና ለማብሰያም ሆነ ለማጣፈጫነት የሚያገለግል የወተት ምርት ነው። ከወተት ይልቅ የቀለለ ነው ለዚህም ነው ትኩስ ወተት ከታጠበ ወይም ለተወሰነ ጊዜ ብቻውን ሲቆይ ወደ ወተቱ አናት የሚወጣው። ክሬም በስብ ይዘት ላይ በመመስረት በገበያ ውስጥ በተለያዩ ጥራቶች ውስጥ ይገኛል። ለተራው ሕዝብ ግራ የሚያጋባ የሚያደርገው በተለያዩ አገሮች በተለያየ መንገድ መጠራቱ ነው። ሁለት እንደዚህ ያሉ ግራ የሚያጋቡ ቃላት ግማሽ እና ግማሽ እና ዊፒንግ ክሬም ናቸው. ይሁን እንጂ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የሚብራሩት በእነዚህ ሁለት የክሬም ጥራቶች መካከል ልዩነቶች አሉ.
ግማሽ እና ተኩል
ግማሽ እና ግማሽ የክሬም አይነት በገበያ ላይ የሚገኝ ሲሆን ለዚህ አስደሳች ስም ምክንያቱ ይህ የግማሽ ወተት እና የግማሽ ክሬም ድብልቅ በመሆኑ ነው። ይህ ሐረግ በዩኤስ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለ ሲሆን ተመሳሳይ አይነት ክሬም በዩኬ ውስጥ በቀላሉ ክሬም ወይም ነጠላ ክሬም ተብሎ ይጠራል. ይህ ክሬም ከ10-18% የስብ ይዘት ብቻ ይይዛል። ኤክስትራ ብርሃን በአውስትራሊያ ውስጥ የዚህ ዓይነቱ ክሬም ቃል ነው። ይህ ክሬም በጣም ቀጭን ስለሆነ በቀላሉ ይፈስሳል እና በሾርባ እና በሾርባ ውስጥ ይጨመራል እንዲሁም እንደ ቡና ባሉ ትኩስ መጠጦች ላይ ይፈስሳል። በተጨማሪም ጣፋጭ እና ለስላሳ እንዲሆኑ, በጣፋጭ ምግቦች ላይ ይፈስሳል. ነገር ግን ግማሹ እና ግማሽ ክሬም በከፍተኛ ሙቀት ስለሚታከም መቀቀል የለበትም።
መግረፍ ክሬም
ምናልባት ተገርፏል ተብሎ ቢጠራም እስካሁን አልተገረፈም ጅራፍ ክሬም 35% ቅባት ያለው እና በቧንቧ የሚቀዳ ክሬም አይነት ነው። በደንብ ይገርፋል እና በድምፅ በእጥፍ ይጨምራል። ከተገረፈ በኋላ ቅጹን ይይዛል እና ለኬክ ማስዋብ እንዲሁም መጋገሪያዎችን ለመሙላት ሊያገለግል ይችላል።በዩኤስ ውስጥ የዚህ ጥራት ስም ቀላል ነው ክሬም ክሬም. ሲገረፍ ለስላሳ ይመስላል ነገር ግን ከከባድ ክሬም ወይም ድብል ክሬም ጋር ሲነጻጸር ቀላል እና ጤናማ ነው. ለዚህም ነው አንድ ሰው የካሎሪ ንቃተ-ህሊና ሲኖረው ጤናማ አማራጭ ተብሎ የሚወሰደው. በጣም ወፍራም የሆነ ነገር በመብላቱ የጥፋተኝነት ስሜት ሳይሰማው በጣፋጭ ምግቦች እና ቡናዎች ላይ ሊቀመጥ ይችላል።
ግማሽ እና-ግማሽ vs መግዣ ክሬም
• ግማሹ ተኩል ከጅራፍ ክሬም ያነሰ የስብ ይዘት አላቸው።
• ግማሹ ተኩል ተብሎ የሚጠራው የወተት እና ክሬም ድብልቅ ስለሆነ ነው።
• ግማሽ ተኩል ከ10-18% ቅባት ሲኖራቸው መግረፊያ ክሬም ደግሞ 35% ቅባት አለው።
• መግቻ ክሬም በቀላሉ ጅራፍ ያደርጋል፣ግማሽ ተኩል ግን መግረፍ አይቻልም።
• ግማሹ እና ግማሹ ቀጭን ሲሆን በሾርባ እና በአትክልት ላይ ይፈስሳል፣ ጅራፍ ግን ጥቅጥቅ ያለ እና በጣፋጭ ምግቦች ላይ ተጭኖ ለኬክ እና ፓስታ ውስጥ እንደ ሙሌት ይጠቅማል።
• ግማሹን ተኩል በአለም ዙሪያ በቡና ላይ እንደ ክሬም በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላል።
