ቫይታሚን ሲ vs ኤስተር ሲ
ቪታሚን ሲ በውሃ የሚሟሟ ቫይታሚን ሲሆን በሰው አካል ውስጥ ሊዋሃድ አይችልም። ስለዚህ, እንደ አስፈላጊ ቪታሚን ተከፋፍሏል እና በአመጋገብ ውስጥ መሟላት አለበት. ቫይታሚን ሲ የብዙ ቁልፍ ሞለኪውሎች እንደ ኮላገን፣ካርኒቲን ወይም ኢፒንፊሪን ወዘተ ያሉ ሞለኪውሎች ቀዳሚ ነው።ሞለኪዩሉ እንደ ፕሮቲን፣ካርቦሃይድሬትስ፣ሊፒድስ እና ኑክሊክ አሲድ ያሉ አስፈላጊ ሞለኪውሎችን ከነጻ radicals እና ምላሽ ሰጪ ኦክሲጅን ተጽእኖ የሚከላከል ውጤታማ አንቲኦክሲደንት ሆኖ ይሰራል። ዝርያ።
ማሟያዎቹ በተለያዩ ዓይነት ዓይነቶች ይገኛሉ፣እስቴር ቅርጾች በብዛት ይገኛሉ። ኤስተር ሲ የቫይታሚን ሲ የካልሲየም ኤስተር የፈጠራ ባለቤትነት ነው።የሚመረተው አስኮርባትን ከካልሲየም ጋር በማቆያ ነው። የኢስተር ቅርፆች በባዮአቫሊሊቲ፣ በቅልጥፍናቸው ወዘተ ይለያያሉ፣ የስብ የሚሟሟ ቫይታሚን ሲ ኤስተር ከኤስተር ሲ የተለየ ነው። የአካባቢ እና የምግብ ልማዶች በተለዋዋጭ ሁኔታ የቫይታሚን ሲ ከተፈጥሯዊ ምንጮች ማግኘት በእጅጉ ቀንሷል። ቫይታሚን ሲ በሰው አካል ውስጥ በትክክል አልተከማቸም እናም በተጨማሪ ምግብ መልክ መወሰድ ለጤና ተስማሚ ነው።
ቫይታሚን ሲ
በአማካኝ የሰው ልጅ አመጋገብ እንስሳት በሰውነታቸው ውስጥ ከሚያመርቱት የቫይታሚን ሲ 1/100ኛ ብቻ እና እንዲሁም በምግብ መፍጨት ወቅት አንጀት ውስጥ ይጠፋሉ። አጣዳፊ የቫይታሚን ሲ እጥረት የኮላጅን እጥረት ያስከትላል እና ስኩዊድ ያስከትላል። አብዛኛዎቹ ሰዎች ሥር የሰደደ እጥረት ያጋጥማቸዋል, በዚህም ምክንያት የአተሮስክለሮቲክ ፕላስተሮች ይከሰታሉ. ቫይታሚን የተወሰኑ ቁልፍ ኢንዛይሞችን በንቃት መልክ ለማቆየት የሚያስፈልገው ኮፋክተር ነው. ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ኮላጅን ለማምረት የሚያስፈልገው ፕሮሊል ሃይድሮክሲላይዝ ነው።
ቪታሚን ሲ ወይም ኤል- አስኮቢክ አሲድ በተፈጥሮ ትኩስ አትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ የሚገኝ ቫይታሚን ነው።በእንስሳት ውስጥ አስኮርቢክ አሲድ በማምረት ሂደት ውስጥ አራት ኢንዛይሞች አሉ. የአራተኛው ኢንዛይም ጂን ጉሎኖላቶን ወደ አስኮርቢክ አሲድ የሚቀይረው በፕሪምቶች ውስጥ ተጎድቷል። አስኮርቢክ አሲድ ምላሽ ሰጪ የኦክስጂን ዝርያዎችን እና ነፃ radicalsን ለመከላከል የሁሉም የምድር ዓይነቶች ዋና መከላከያ ነው። ስለዚህ ቫይታሚን ሲ በአመጋገባችን ውስጥ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው. በሰውነታችን ውስጥ የሚያከናውናቸው ተግባራት በጣም ሰፊ ናቸው እና አብዛኛዎቹን የአካል ክፍሎች ያካትታል።
ቫይታሚን ሲ ከአጥቢ አጥቢ እንስሳ አንጀት በደንብ አይዋጥም እና ጉድለቱን ለማካካስ ሊዋሃድ አይችልም። በአንዳንድ ሰዎች ላይ ከፍተኛ መጠን ባለው መጠን ከሚታየው የጨጓራና ትራክት መዛባት በስተቀር ቫይታሚን መርዛማ አይደለም። የቫይታሚን ሲን ከመጠን በላይ መውሰድ የሚያስከትለውን የጎንዮሽ ጉዳት እንደ የኩላሊት ጠጠር፣ የተዳከመ የቫይታሚን ቢ12 መምጠጥ፣ የብረት መምጠጥ፣ ሴሉላር ጉዳት ወዘተ የመሳሰሉ የጎንዮሽ ጉዳቶችን የሚያነሱ ጥናቶች ተካሂደዋል።
Ester C
Ester-C የካልሲየም አስኮርባት የፈጠራ ባለቤትነት ነው። የማምረት ሂደቱ አስኮርቢክ አሲድ ከካልሲየም ጋር መጨናነቅን ያካትታል. የቫይታሚን ሲ አይነት ከፍተኛ የባዮአቪያላይዜሽን እያገኘ ነው።
ስርአቱ ከተሰጠው መጠን ከፍ ያለ በመቶኛ ከመደበኛ አስኮርቢክ አሲድ ጋር ሲወዳደር በብቃት ሊጠቀም ይችላል። ኤስተር ሲ በቫይታሚን ሲ ሜታቦላይትስ የፒኤች ገለልተኛ ምርት ሲሆን ይህም ተፈጥሯዊ እና ፈጣን መምጠጥን ያመቻቻል. የኤስተር ሲ ባዮሎጂያዊ ተግባራት ከቫይታሚን ሲ ጋር ተመሳሳይ ናቸው እንደ ቆዳ ፣ መገጣጠሚያዎች እና እይታ ፣ ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች ወዘተ ያሉትን ሁሉንም ዋና ዋና ተግባራትን ከሞላ ጎደል ያገለግላል። መደበኛ ቫይታሚን ሲ እና ስለዚህ አነስተኛ መጠን ያለው ፍላጎት።
የተወሰኑ ጉዳቶች አሉ። የኢንተር ካልል ኤስተር ሲ የማምረት ዘዴ አስኮርቢክ አሲድ ማሞቅን ያካትታል ይህም የ dehydroascorbate (DHA) ምርትን ያመጣል. በመደበኛ ህዋሶች ውስጥ ያለው ዲኤችኤ ወደ መደበኛ ስራው ተመልሶ እንዲዋሃድ ያስፈልጋል።ይሁን እንጂ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ዲኤችኤ ሚቶኮንድሪያል ጂኖም ወደ ሚቶኮንድሪያል ሽፋን ውስጥ ሊገባ ስለሚችል ሚቶኮንድሪያል ጂኖም ሊከላከል ይችላል. እንዲሁም፣ የደም አእምሮ እንቅፋት አስኮርባይት ወደ አንጎል ቲሹዎች እንዳይገባ ይከላከላል፣ DHA በ GLUT ማጓጓዣዎች በኩል ገብቶ ለመደበኛ ስራ ወደ አንጎል ወደ አስኮርባይትነት ሊቀየር ይችላል። በዚህ ምክንያት, ዲኤችኤዎች የነርቭ ሕብረ ሕዋሳትን ከ ischamic stroke የሚከላከሉ ተገኝተዋል. ጠንካራ የፀረ-ቫይረስ ተጽእኖም አለው።
|
በቫይታሚን ሲ እና በኤስተር ሲ መካከል 1። ባዮአቪላይዜሽን - ቫይታሚን ሲ ከኤስተር ሲ ጋር ሲነጻጸር ዝቅተኛ ባዮአቪላይዜሽን አለው። 2። ወጪ -Ester C ከቫይታሚን ሲ ጋር ሲወዳደር በአንጻራዊነት ውድ ነው። 3። ባዮሎጂካል ተግባር - ሁለቱም ቫይታሚን ሲ እና ኤስተር ሲ ባዮሎጂያዊ ተግባራቶቹን ያለምንም ልዩ ልዩነት ያከናውናሉ. 4። ምንጭ፡- ቫይታሚን ሲ በተፈጥሮ ትኩስ አትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ የሚገኝ ሲሆን ኤስተር ሲ ደግሞ የዋጋ መንስኤ የሆነውን የፓተንት የማምረት ሂደት ይፈልጋል። 5። ግብዓቶች- ቫይታሚን ሲ በውስጡ የተፈጥሮ ኤል አስኮርቢክ አሲድ ብቻ ሲሆን ኤስተር ሲ ደግሞ Dehydroascorbate፣ ካልሲየም threonate፣ lyxonate እና xylonate ይዟል። 6። መምጠጥ - በሁለቱም ሞለኪውሎች ውስጥ ምንም አስፈላጊ ልዩነት የለም። 7። ማስወጣት - ሁለቱም በፍጥነት እና በሜታቦሊክ ሂደት ላይ ብዙ ልዩነት ሳይኖራቸው ይወጣል። 8። የመድኃኒት መጠን - ከፍተኛ መጠን ያለው የቫይታሚን ሲ ከፍተኛ መጠን ያለው ጤና እና ባዮአቫላይዜሽን እንዲኖር ያስፈልጋል ነገርግን ከፍተኛ መጠን ያለው የደም መፍሰስ እንደ warfarin እና አንዳንድ የላብራቶሪ ምርመራዎች ላይ ተጽእኖ ይኖረዋል። 9። ደህንነት - ቫይታሚን ሲ ከመድኃኒት መጠን በላይ እንደ ተቅማጥ ያሉ ምልክቶችን ያሳያል። ኤስተር ሲ በኬሞቴራፒ ታካሚዎች ላይ የተከለከለ ነው |
ማጠቃለያ
የመድሀኒት ሁሉንም አስፈላጊ ባህሪያት እንደ የመምጠጥ፣ ሜታቦሊዝም እና የማስወገድ መለኪያዎችን ማወዳደር ለሁለቱም ምርቶች ጥቅሞቹ እና ጉዳቶች አሉ።ትክክለኛው ምርጫ የሚወሰነው በህክምና ባለሙያዎ ከምግብ ንድፍዎ እና ከእድሜዎ እንደተተነተነ አስፈላጊው አመጋገብ ላይ ነው። ቫይታሚን ሲ ተፈጥሯዊ መሆን ደህንነቱ የተጠበቀ ማሟያ ነው። የኢስተር ሲ አጠቃቀም የጨጓራና ትራክት ችግሮች በጣም ኃይለኛ እና በሆሞስታቲክ ደረጃ ውስጥ ፈጣን ጥቅም በሚፈልጉበት ከባድ ሁኔታዎች ውስጥ መሆን አለበት። ሁለቱም ቫይታሚን ሲ እና ኤስተር ሲ በአተሮስክለሮቲክ ቁስሎች ላይ LDLs ላይ ውጤታማ መሆናቸውን አረጋግጠዋል።
