በአሴቲክ አሲድ እና አሴቲክ አንሃይራይድ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት አሴቲክ አሲድ ቀላል ካርቦቢሊክ አሲድ ሲሆን አሴቲክ አንሃይድሬድ የአሴቲክ አሲድ ድርቀት ውጤት ነው።
አሴቲክ አሲድ የኬሚካል ፎርሙላ CH3COOH ያለው ኦርጋኒክ ውህድ ሲሆን አሴቲክ አንዳይድ ደግሞ የኬሚካል ፎርሙላ (CH3CO)2O ያለው ኦርጋኒክ ውህድ ነው። አሴቲክ አንዳይድ ለማምረት አሴቲክ አሲድ መጠቀም እንችላለን።
አሴቲክ አሲድ ምንድነው?
አሴቲክ አሲድ የኬሚካል ፎርሙላ CH3COOH ያለው ኦርጋኒክ ውህድ ነው። ሁለተኛው በጣም ቀላሉ ካርቦሊክ አሲድ ነው. ይህ አሲድ ቀለም የሌለው ፈሳሽ እንደ ኮምጣጤ የሚመስል ሽታ አለው።በተጨማሪም ፣ አሴቲክ አሲድ የተለየ ጣዕም ያለው ጣዕም አለው። ይህ ውህድ ከካርቦክሲሊክ አሲድ ጋር የተያያዘ የሜቲል ቡድን አለው. በውሃ መፍትሄ ውስጥ በከፊል ስለሚለያይ ደካማ አሲድ ነው. የአሴቲክ አሲድ የሞላር ክብደት 60.05 ግ / ሞል ነው. የዚህ አሲድ ውህደት መሠረት አሲቴት ion ነው. በተጨማሪም የስርዓተ-ፆታ IUPAC የአሴቲክ አሲድ ስም ኢታኖይክ አሲድ ነው።
ምስል 01፡ የአሴቲክ አሲድ አጽም ቀመር
በጠንካራ መልኩ አሴቲክ አሲድ ሞለኪውሎቹን በሃይድሮጂን ቦንዶች በማገናኘት ሰንሰለት ይፈጥራል። በእንፋሎት ደረጃው ውስጥ ፣ የአሴቲክ አሲድ ዲሜሮች አሉ። በተጨማሪም, በፈሳሽ ሁኔታ ውስጥ, ሃይድሮፊሊክ ፕሮቲክ ፈሳሽ ነው. በፊዚዮሎጂካል ፒኤች ሁኔታዎች፣ ይህ ውህድ ሙሉ በሙሉ ionized መልክ እንደ አሲቴት አለ። በሁለቱም ሰው ሰራሽ እና በባክቴሪያ የመፍላት መስመሮች ውስጥ አሴቲክ አሲድ ማምረት እንችላለን።ከነዚህ በተጨማሪ በሰው ሰራሽ መንገድ አሴቲክ አሲድ የሚመረተው በሜታኖል ካርቦንላይዜሽን ነው።
አሴቲክ አሲድ በኢንዱስትሪያዊ መንገድ በሰው ሰራሽ መንገዶች ወይም በባዮሎጂያዊ መስመሮች ማምረት እንችላለን። ለምሳሌ በሜታኖል ካርቦንላይዜሽን አሴቲክ አሲድ ማመንጨት እንችላለን ይህንን አሲድ እንደ ፖም cider ያሉ ዘሮችን በማፍላት፣ የድንች ማሽ፣ ሩዝ ወዘተ በመጠቀም ማምረት እንችላለን።
አሴቲክ አንዳይድ ምንድን ነው?
አሴቲክ አንዳይድ የኬሚካል ፎርሙላ (CH3CO)2O ያለው ኦርጋኒክ ውህድ ነው። በተጨማሪም ኤታኖይክ አንሃይራይድ በመባልም ይታወቃል። እንደ ac2O ልንገልጸው እንችላለን። አሴቲክ አንዳይድ በጣም ቀላሉ የካርቦሃይድሬት አሲድ ውህድ ነው።
ይህ ንጥረ ነገር ለኦርጋኒክ ውህደት ሂደቶች እንደ ሪአጀንት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል። ኃይለኛ የአሴቲክ አሲድ ሽታ ያለው እንደ ቀለም የሌለው ፈሳሽ ይከሰታል. ይህ ጠንካራ ሽታ የሚከሰተው በአሴቲክ አንዳይድ እና በአየር ውስጥ ባለው እርጥበት መካከል ባለው ምላሽ ምክንያት ነው።
ምስል 02፡ አሴቲክ አሲድ ኮንደንስሽን
ከሌሎች የአሲድ አንሃይራይድ ውህዶች ጋር በሚመሳሰል መልኩ አሴቲክ አንዳይድ ፕላን የሌለው መዋቅር ያለው ተለዋዋጭ ውህድ ነው። በማዕከላዊ ኦክሲጅን አቶም በኩል የሚፈጠር የፒ ሲስተም ትስስር አለው፣ ይህም በሁለቱ የካርቦንዳይል ኦክሲጅን አተሞች መካከል ካለው የዲፖል-ዲፖል መቀልበስ ይልቅ በጣም ደካማ የማስተጋባት ማረጋጊያ ይሰጣል።
የፖታስየም አሲቴትን በቤንዞይል ክሎራይድ በማሞቅ አሴቲክ አንዳይድ ማምረት እንችላለን። በኢንዱስትሪ ደረጃ የሚመረተው ሜቲል አሲቴት በካርቦንላይዜሽን ነው። ይሁን እንጂ በዝቅተኛ ወጪው ምክንያት ላቦራቶሪዎች አብዛኛውን ጊዜ አሴቲክ አንዳይድድ ለምርምር አገልግሎት አያዘጋጁም; ይልቁንም ከሌሎች አቅራቢዎች ነው የሚገዙት።
በአሴቲክ አሲድ እና አሴቲክ አንዳይዳይድ መካከል ያሉ ተመሳሳይነቶች ምንድን ናቸው?
- አሴቲክ አሲድ እና አሴቲክ አንዳይድ አሲድ ያላቸው ውህዶች ናቸው።
- የካርቦንዳይል ካርቦን አቶሞች ይይዛሉ።
- ሁለቱም እቅድ የሌላቸው ውህዶች ናቸው።
- እንደ ቀለም አልባ ፈሳሾች ያሉ መጥፎ ሽታ ያላቸው ናቸው።
በአሴቲክ አሲድ እና አሴቲክ አንዳይድራይድ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
አሴቲክ አሲድ የኬሚካል ፎርሙላውን CH3COOH ያለው ኦርጋኒክ ውህድ ሲሆን አሴቲክ አንዳይድ ደግሞ የኬሚካል ፎርሙላ (CH3CO)2O ያለው ኦርጋኒክ ውህድ ነው። በአሴቲክ አሲድ እና በአሴቲክ አንዳይድ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት አሴቲክ አሲድ ቀላል ካርቦቢሊክ አሲድ ሲሆን አሴቲክ አንዳይድ የአሴቲክ አሲድ የእርጥበት ምርት ነው።
ከታች ያለው ኢንፎግራፊክ በአሴቲክ አሲድ እና በአሴቲክ አንዳይድ መካከል ያለውን ልዩነት በጎን ለጎን ለማነፃፀር በሰንጠረዥ ያቀርባል።
ማጠቃለያ - አሴቲክ አሲድ vs አሴቲክ አንዳይድ
አሴቲክ አሲድ እና አሴቲክ አንዳይድ በኢንዱስትሪዎች ውስጥ ጠቃሚ ውህዶች ናቸው። አሴቲክ አንዳይድ ለማምረት አሴቲክ አሲድ ልንጠቀም እንችላለን። በአሴቲክ አሲድ እና በአሴቲክ አንሃይራይድ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት አሴቲክ አሲድ ቀላል ካርቦቢሊክ አሲድ ሲሆን አሴቲክ አንዳይድ የአሴቲክ አሲድ ድርቀት ውጤት ነው።
